やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

朝食の人気レシピ集。おすすめ簡単メニュー135品まとめ。

投稿日:2018年6月11日 更新日:

朝食の人気レシピ

朝食の人気レシピ135品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、今回は特に人気がある朝食のレシピを1位から順にご紹介します。

ちなみに料理のランキングは、ネット上の評判・知人や家族の感想・当サイトのアクセス数・私自身の感想などをもとに決定し、常に順位を入れ替えています。

各レシピには、必要な材料をすべて載せていますので、参考にしてください。

1位 小林弘幸さんの長生きみそ汁

朝食の人気レシピ

長生きみそ汁

順天堂大学医学部教授の小林弘幸さんのレシピ

長生きみそ汁とは、すりおろした玉ねぎに、赤味噌と白味噌、そしてリンゴ酢を加えた味噌汁のこと。

小林さんによると、味噌汁は、「ちょっと手間をかけるだけで、色々な病気を遠ざける最強の味噌汁に変身する」そうです。

長生きみそ汁のもとである「スペシャルみそ」を冷凍ストックしておけば、だしを一切使わなくても、健康的で美味しい味噌汁がすぐに作れます。

ちなみに小林さんは「医者が考案した長生きみそ汁」というレシピ本の著者でもあります。

5分
玉ねぎ赤味噌白味噌リンゴ酢

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2位 味噌汁の具材 人気100選

朝食の人気レシピ

味噌汁の具材の組み合わせ

味噌汁の具の組み合わせを、一挙に100品紹介しています。
人気の定番レシピから、変わり種レシピまでバリエーションは豊富です。

この記事では、メインとなる具材ごとにまとめているので、見やすさも抜群。

具沢山の味噌汁を作りたい時や、味噌汁のレパートリーを広げたい時にこの記事をご覧いただければ、きっと新たな発見があります。

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3位 卵焼きサンド

朝食の人気レシピ

玉子サンド

創業88年の老舗甘味処「天のや」の店主、天野寛子さんのレシピ

卵焼きサンドイッチの超おすすめレシピです。

同店はミシュランガイドでも紹介されている名店で、卵焼きサンドが看板メニューになっています。

和風だしがしっかり染みたふわふわジューシな一品が、電子レンジを使ってわずか7分で作れます。

7分
食パンからしマヨネーズコショウ和風だし白だしサラダ油

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4位 バタコやんの3分で本格卵サンド

朝食の人気レシピ

3分で本格卵サンド

バタコやんこと、お笑いコンビ「THIS IS パン」の吉田結衣さんのレシピ

卵サンドの超時短レシピです。

卵はレンジで加熱します。

ごく普通のゆで卵の卵サンドとくらべると、卵の食感がふんわり軽いのが特徴です。
忙しい朝のお弁当作りに重宝するレシピです。

3分
食パンバターマヨネーズ

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5位 サバ缶の朝食8品

朝食の人気レシピ

サバ缶の朝食8品

管理栄養士の今泉マユ子さんのレシピ

朝食にぴったりなサバ缶レシピを8品ご紹介しています。

洋食だったら、サンドイッチやスープ、パンに合うディップなど。
和食なら、お茶漬けや味噌汁、茶碗蒸しなど。

どれも短時間で簡単に作れます。

ちなみにサバ缶を朝に食べると、中性脂肪を下げる効果が期待できるそうです。

2分
サバの水煮缶たくあんヨーグルトマヨネーズバゲット

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6位 柳澤英子さんのお好み焼き

朝食の人気レシピ

柳澤流 お好み焼き

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

小麦粉の代わりにおからパウダーを使った、糖質制限ダイエットにぴったりの、お好み焼きです。

おからを使っている感はまったくありません。

低糖質の豚バラ肉や卵はたっぷり使っているので、食べ応えがあり、とても美味しいです。

作り置き

6分
豚バラ肉キャベツおからパウダー塩・コショウオリーブオイルソース・青のり

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7位 豆乳と白味噌の舞茸スープ

朝食の人気レシピ

豆乳と白味噌のマイタケスープ

舞茸を使った血糖値をおさえる料理のレシピです。

内科医の泰江慎太郎さんによると、このスープは「血糖値スパイク」を予防する効果があるそうです。
血糖値が気になる方におすすめです。

ちなみに「血糖値スパイク」とは、食後に血糖値が急激に上昇することで、放っておくと、糖尿病・ガン・心筋梗塞・動脈硬化・突然死などの原因になると言われています。

たったの5分で、舞茸の優しい旨味がじんわり溶けた、マイルドな味わいの和風スープができます。

リンク先では、血糖値スパイクの予防に効く「焼き舞茸」のレシピも一緒に紹介しています。

5分
舞茸白味噌にんじん・豆腐・ねぎ顆粒だし豆乳

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8位 ポーチドエッグの簡単な作り方

朝食の人気レシピ

ポーチドエッグの簡単な作り方

「ポーチドエッグ」の一番簡単な作り方を紹介しています。

電子レンジで1分チンするだけで完成します。

まったく同じ方法で、半熟卵や温泉卵を作る方法も合わせてお伝えしています。
おうち料理研究家のみきママの「半熟卵」とタレントの北斗晶さんの「温泉卵」のレシピです。

1分

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9位 本間朝子さんのオムライス

朝食の人気レシピ

マグカップ オムライス

知的家事プロデューサーの本間朝子さんのレシピ

材料すべてをマグカップに入れ、電子レンジでチンするだけで完成します。

その名の通り、マグカップで作るオムライスで、包丁もフライパンもお皿も使いません。

3分
ご飯ツナケチャップマヨネーズ

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10位 プロの卵焼き

朝食の人気レシピ

卵焼き

東京・広尾にある日本料理の名店「分とく山」の総料理長・野﨑洋光さんのレシピ

野崎さんによると、卵焼きは、ダシの代わりに水を加えた方が美味しいとのこと。

実際に作ってみたところ、安い卵を使ったにも関わらず、卵の味が濃く感じられる、美味しい卵焼きができました。
これまで作ってきた卵焼きは何だったのかと思うほど、味や食感の違いを感じました。

超おすすめレシピです。

5分
砂糖薄口醤油

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