やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

朝食の人気レシピ集。おすすめ簡単メニュー127品まとめ。

投稿日:2018年6月11日 更新日:

朝食の人気レシピ

朝食の人気レシピ127品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、今回は特に人気がある朝食のレシピを1位から順にご紹介します。

ちなみに料理のランキングは、ネット上の評判・知人や家族の感想・当サイトのアクセス数・私自身の感想などをもとに決定し、常に順位を入れ替えています。

各レシピには、必要な材料をすべて載せていますので、参考にしてください。

【最新】坂上忍さんの朝食

ランキングの前に、まずは、最新(2018年10月)のレシピを2品ご覧ください。

朝食の人気レシピ

坂上流 和洋折衷朝定食

タレントの坂上忍さんのレシピ

坂上さんは現在(2018年10月)、レギュラー8本をかかえる超多忙な生活を送っていますが、朝ごはんは毎朝、自分で自炊しているそうです。

メニューは、鮭の味噌漬け焼き・目玉焼き・ネギサラダ・みょうがの味噌汁・ご飯です。

おかずはどれも、ひと手間かけたこだわりのレシピになっています。
一日が元気に送れそうな栄養バランスの良い朝食です。

12分
鮭の味噌漬け大根おろし大葉

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【最新】ツナとキュウリのどんぶり

朝食の人気レシピ

シーチキン丼

タレントの坂上忍さんのレシピ

考案者の坂上忍さんは、16歳の時に一人暮らしを始めたそうですが、料理をまったく知らなかったその頃に、このメニューをよく作っていたそうです。

このレシピ、料理初心者が考案したとは思えないほど満足感があります。
ツナの優しい旨味ときゅうりの爽やかな風味がマッチして、いくらでも食べられそうです。

しかも簡単。
料理を始めたばかりの方でも、また忙しい方でも、手軽に作れます。

3分
ツナ缶きゅうりご飯醤油オリーブオイル旨味調味料一味唐辛子

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1位 小林弘幸さんのスペシャル味噌と味噌汁

それでは、ここからは、朝食の人気レシピをランキング形式でご紹介します。

朝食の人気レシピ

スペシャル味噌

順天堂大学医学部教授の小林弘幸さんのレシピ

健康に良い味噌玉「スペシャルみそ」と、それを使った味噌汁のレシピを10品紹介しています。

小林さんによると、味噌汁は、「ちょっと手間を掛けるだけで、色々な病気を遠ざける最強の味噌汁に変身する」そうです。

味噌汁は、だしを一切使いません。
「スペシャル味噌」を冷凍ストックしておけば、好みの具材で味噌汁がすぐに作れます。

忙しいけど、健康のために味噌汁をしっかり飲みたいという方におすすめです。
とても美味しいです。

5分
玉ねぎ赤味噌白味噌リンゴ酢

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2位 天のやの卵焼きサンド

朝食の人気レシピ

玉子サンド

創業88年の老舗甘味処「天のや」の店主、天野寛子さんのレシピ

卵焼きサンドイッチの超おすすめレシピです。

同店はミシュランガイドでも紹介されている名店で、卵焼きサンドが看板メニューになっています。

和風だしがしっかり染みたふわふわジューシな一品が、電子レンジを使ってわずか7分で作れます。

7分
食パンからしマヨネーズコショウ和風だし白だしサラダ油

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3位 柳澤英子さんのお好み焼き

朝食の人気レシピ

柳澤流 お好み焼き

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

小麦粉の代わりにおからパウダーを使った、糖質制限ダイエットにぴったりの、お好み焼きです。

おからを使っている感はまったくありません。

低糖質の豚バラ肉や卵はたっぷり使っているので、食べ応えがあり、とても美味しいです。

作り置き

6分
豚バラ肉キャベツおからパウダー塩・コショウオリーブオイルソース・青のり

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4位 バタコやんの3分で本格卵サンド

朝食の人気レシピ

3分で本格卵サンド

バタコやんこと、お笑いコンビ「THIS IS パン」の吉田結衣さんのレシピ

卵サンドの超時短レシピです。

卵はレンジで加熱します。

ごく普通のゆで卵の卵サンドとくらべると、卵の食感がふんわり軽いのが特徴です。
忙しい朝のお弁当作りに重宝するレシピです。

3分
食パンバターマヨネーズ

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5位 泰江慎太郎さんのマイタケスープ

朝食の人気レシピ

豆乳と白味噌のマイタケスープ

内科医の泰江慎太郎さんのおすすめのレシピ

舞茸を使った血糖値をおさえる料理のレシピです。

泰江さんによると、このスープは「血糖値スパイク」を予防する効果があるそうです。
血糖値が気になる方におすすめです。

ちなみに「血糖値スパイク」とは、食後に血糖値が急激に上昇することで、放っておくと、糖尿病・ガン・心筋梗塞・動脈硬化・突然死などの原因になると言われています。

たったの5分で、舞茸の優しい旨味がじんわり溶けた、マイルドな味わいの和風スープができます。

リンク先では、血糖値スパイクの予防に効く「焼き舞茸」のレシピも一緒に紹介しています。

5分
舞茸白味噌にんじん・豆腐・ねぎ顆粒だし豆乳

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6位 橋本幹造シェフのピーマンの塩昆布和え

朝食の人気レシピ

ピーマンの塩昆布和え

和食の名店「渋谷一凛」の店主、橋本幹造さんのレシピ

ピーマンがたっぷり食べられる簡単レシピです。

このお料理は、ピーマンを美味しく食べられる夏おかずとしてテレビで話題になりました。

じっくり炒めたピーマンは甘みがあってとても美味しいです。
飽きの来ない味付けで、いくらでも食べられそうです。

ピーマンの苦味が苦手な子供でも食べやすいと思います。

作り置き

10分
ピーマン塩昆布白いりゴマ醤油

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7位 プロの卵焼き

朝食の人気レシピ

卵焼き

東京・広尾にある日本料理の名店「分とく山」の総料理長・野﨑洋光さんのレシピ

野崎さんによると、卵焼きは、ダシの代わりに水を加えた方が美味しいとのこと。

実際に作ってみたところ、安い卵を使ったにも関わらず、卵の味が濃く感じられる、美味しい卵焼きができました。
これまで作ってきた卵焼きは何だったのかと思うほど、味や食感の違いを感じました。

超おすすめレシピです。

5分
砂糖薄口醤油

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8位 バタコやんのパン粉フレンチトースト

朝食の人気レシピ

パン粉フレンチトースト

バタコやんこと、お笑いコンビ「THIS IS パン」の吉田結衣さんのレシピ

キッチンに余りがちなパン粉で作る、一風変わったフレンチトーストのレシピです。

主な材料はパン粉・卵・牛乳・はちみつだけ。これらを混ぜてフライパンで焼いたら完成です。

中まで万遍なく味が染みた、モチモチ食感のフレンチトーストが出来ます。

10分
牛乳ハチミツパン粉バター

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