朝食の人気レシピ123品をご紹介します。
当サイトでは、テレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、今回は特に人気がある朝食のレシピを1位から順にご紹介します。
ちなみに料理のランキングは、ネット上の評判・知人や家族の感想・当サイトのアクセス数・私自身の感想などをもとに決定し、常に順位を入れ替えています。
各レシピには、必要な材料をすべて載せていますので、参考にしてください。
1位 天のやの卵焼きサンド
「玉子サンド」
創業88年の老舗甘味処「天のや」の店主、天野寛子さんのレシピ。
卵焼きサンドイッチの超おすすめレシピです。
同店はミシュランガイドでも紹介されている名店で、卵焼きサンドが看板メニューになっています。
和風だしがしっかり染みたふわふわジューシな一品が、電子レンジを使ってわずか7分で作れます。
食パンからしマヨネーズ卵塩コショウ和風だし白だしサラダ油
2位 小倉優子さんの厚揚げグラタン
ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ。
厚揚げを使ったグラタンのレシピです。
その名の通り、レンジでチンするだけでできる超簡単なグラタンで、ホワイトソースも使いません。
ホワイトソースは、ツナとマヨネーズを混ぜたもので代用します。
ツナやチーズの旨味をいかした親しみやすい味付けで、小さな子供でも食べやすいと思います。
大人向けには、おつまみにするのもいいです。
ゆうこりんのお子さんが大好きなグラタンだそうです。
厚揚げツナマヨネーズケチャップとろけるスライスチーズパセリ
3位 橋本幹造シェフのピーマンの塩昆布和え
和食の名店「渋谷一凛」の店主、橋本幹造さんのレシピ。
ピーマンがたっぷり食べられる簡単レシピです。
このお料理は、ピーマンを美味しく食べられる夏おかずとしてテレビで話題になりました。
じっくり炒めたピーマンは甘みがあってとても美味しいです。
飽きの来ない味付けで、いくらでも食べられそうです。
ピーマンの苦味が苦手な子供でも食べやすいと思います。
ピーマン塩昆布白いりゴマ醤油
4位 渥美真由美さんのアボカド海苔わさび和え
管理栄養士の渥美真由美さんのレシピ。
肩こりに効くアボカドのレシピです。
アボカドと海苔をわさび醤油のドレッシングで和えたら完成。たったの1分でできるご飯によく合うおかずです。
肩こりに悩んでいる方は、1日に1/2個くらいずつアボカドを食べると良いそうですよ。
アボカド焼き海苔チューブわさび酢醤油オリーブオイル
5位 簡単手作りパン
「簡単手作りパン」
手作りパンの簡単レシピです。
忙しい朝でもストレスをまったく感じずに、パンを焼くことができます。
調理のポイントは、パン生地を前日にこね、ボールごと冷蔵庫に入れて置くこと。
朝起きたら、お弁当や朝食を作っている1時間半くらいの間に、片手間でパンを発酵させ、焼き上げます。
6位 バタコやんの3分で本格卵サンド
バタコやんこと、お笑いコンビ「THIS IS パン」の吉田結衣さんのレシピ。
卵サンドの超時短レシピです。
卵はレンジで加熱します。
ごく普通のゆで卵の卵サンドとくらべると、卵の食感がふんわり軽いのが特徴です。
忙しい朝のお弁当作りに重宝するレシピです。
食パン卵バターマヨネーズ塩
7位 プロの卵焼き
「卵焼き」
東京・広尾にある日本料理の名店「分とく山」の総料理長・野﨑洋光さんのレシピ。
野崎さんによると、卵焼きは、ダシの代わりに水を加えた方が美味しいとのこと。
実際に作ってみたところ、安い卵を使ったにも関わらず、卵の味が濃く感じられる、美味しい卵焼きができました。
これまで作ってきた卵焼きは何だったのかと思うほど、味や食感の違いを感じました。
超おすすめレシピです。
卵砂糖薄口醤油水
8位 バタコやんのパン粉フレンチトースト
バタコやんこと、お笑いコンビ「THIS IS パン」の吉田結衣さんのレシピ。
キッチンに余りがちなパン粉で作る、一風変わったフレンチトーストのレシピです。
主な材料はパン粉・卵・牛乳・はちみつだけ。これらを混ぜてフライパンで焼いたら完成です。
中まで万遍なく味が染みた、モチモチ食感のフレンチトーストが出来ます。
卵牛乳ハチミツパン粉バター
9位 伝説の家政婦 志麻さんのコールスロー
「コールスロー」
伝説の家政婦こと、家事代行サービス「タスカジ」の人気スタッフ、タサン志麻さんのレシピ。
夏にぴったりのさっぱりとしたコールスローのレシピです。
レモン汁とめんつゆだけで味付けします。
キャベツをあらかじめさっと茹で、水気をしっかり絞ると、色が鮮やかで日持ちするコールスローができます。
作り置きにおすすめです。
ロースハムきゃべつにんじんきゅうり大葉みょうがレモン汁めんつゆ
10位 栗原心平さんの明太子そうめん
料理研究家の栗原心平さんのレシピ。
茹でたそうめんに、明太子と万能ネギとゴマ油を混ぜたら完成です。
調理時間は、そうめんを茹でる時間を含めても3分程度。
ゴマ油の風味が良く合う、味わい深いそうめん料理が、あっと言う間に出来ます。
そうめん明太子万能ネギゴマ油黒コショウ
