朝食の人気レシピ28選。和食からパン食まで!簡単ご飯&おかずを紹介。

朝食のレシピ
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朝食のレシピ

朝食の人気レシピを28品ご紹介します。
和風から洋風まで、当サイトの朝食に合うレシピの中から、特におすすめの美味しい食べ方を厳選してお伝えします。

忙しい朝でも簡単に作れるメニューを特に厳選しましたので、献立作りのアイデア集として、ぜひ役立ててください。

  • 極上のトロたま!目玉焼きトーストのフライパンレシピ。ハムエッグ&チーズ

    極上のトロたま!目玉焼きトースト

    フライパン1つで簡単に焼ける、極上のとろたま目玉焼きトーストのレシピです。

    卵の表面は固まっていますが、中心部分はゆるい半熟。
    卵と溶けたチーズのとろとろ感が一体になって、ふんわり焼けたパンとよく馴染みます。

    5分
    食パンとけるスライスチーズハムバターサラダ油マヨネーズこしょう
  • しらす丼のレシピ・作り方。たれは醤油&ごま油をかけるだけ!

    簡単旨い!しらす丼

    定番の食材を使った王道のしらす丼で、味付けもとてもシンプルです。
    しょうがのキレのある風味と、ごま油のまろやかなコクが、しらすの旨味を上手に引き立ててくれます。

    3分
    しらす卵黄小ねぎおろし生姜ご飯ごま油醤油
  • 納豆好きならこのレシピ!納豆トースト。マヨ&砂糖で激ウマ。

    納豆好きならこのレシピ!納豆トースト

    美味しく作るコツは、味付けに砂糖とマヨネーズを使うことです。
    マヨを加えることで、納豆がとろとろした食感に。
    また、砂糖とマヨをダブルで加えることで、しっかりとしたコクがプラスされ、納豆の旨味がぐっと引き立ちます。

    5分
    食パン納豆砂糖マヨネーズこしょうとろけるスライスチーズ
  • キャロットラペのレシピ。無限の美味しさ!日持ちが嬉しい作り置きおかず

    無限の美味しさ!シンプルなキャロットラペ

    酢・オリーブオイル・砂糖・塩だけで味付けをする、シンプルなキャロットラペです。
    そのまま食べて美味しいのはもちろんのこと、好みの食材を加えてアレンジするのも楽しいです。

    5分冷蔵で1週間お弁当
    人参オリーブオイル砂糖
  • 生姜&ごま油で風味UP!きゅうり納豆のレシピ。すぐに作れる簡単和え物

    生姜がアクセント!きゅうり納豆

    きゅうりのサッパリとした爽やかさと、生姜のキレのある辛味。
    それらが加わることで、納豆のコク旨な味が引き立ちます。

    2分
    きゅうり納豆生姜いりごまごま油
  • 豆腐でもちもちホットケーキ!絹豆腐の分厚いパンケーキ。ダイエットにも

    豆腐でもちもち!分厚いホットケーキ

    ホットケーキミックスと豆腐を使った、ホットケーキのレシピです。

    絹豆腐を生地のつなぎにした、もちもち食感のパンケーキ。

    絹豆腐は、泡立て器だけで細かく砕けるうえに、生地に馴染みやすいので、木綿豆腐を使うよりも調理が簡単です。
    しかも、素材自体の食感がなめらかなので、口当たり良く仕上がります。

    糖質やカロリーをムリなく抑えられるので、ダイエット中だけどホットケーキが食べたいという方にもぴったりの食べ方になっています。

    12分
    ホットケーキミックス絹豆腐サラダ油バター・蜂蜜など
  • シンプルが旨い!絶品高菜おにぎりレシピ。炒りごま&ごま油で風味UP。

    風味豊か!高菜おにぎり

    高菜の味を最大限に活かすレシピになっていて、具材は、高菜漬けと炒りごまの2つだけでOK。
    少量のごま油を加えることでコクと香りを底上げして、味わい深く仕上げます。

    漬物特有の旨味と適度な酸味が食欲をそそる、絶品おにぎりのレシピです。

    4分お弁当
    きざみ高菜ご飯ごま油いりごま焼き海苔
  • レンジでとろ旨!トマトと卵の洋風おかずレシピ。マヨネーズで簡単に。

    レンジで旨い!トマトのふわとろ卵和え

    電子レンジで簡単に作れる、トマトと卵の洋風おかずのレシピです。

    調理のポイントは、加熱途中で取り出して、全体をかき混ぜることです。
    そうすることで加熱ムラが抑えられ、トロッと柔らかな食感に仕上がります。

    5分
    トマト粗挽き黒こしょうマヨネーズコンソメ砂糖
  • しいたけスープのレシピ。卵とねぎで人気の中華風!

    卵とねぎで中華風!しいたけスープ

    しいたけと合わせるのは、卵と長ネギ。
    鶏ガラスープの素を味付けに使った、人気の中華風スープです。

    7分
    椎茸長ネギごま油鶏ガラスープの素片栗粉醤油
  • 砂糖をざっくりとまぶすのがポイント!きなこトーストのシンプルレシピ。

    香ばしくて旨い!きなこトースト

    きな粉と食パンは、派手さはないものの、飽きのこない定番の組み合わせです。
    バターを塗ることで、きなこの優しい風味をしっかりと底上げ。
    ところどころにまぶされた砂糖のシャープな甘みがアクセントになって、最後まで美味しくいただけます。

    5分
    食パンバターきな粉砂糖
  • 定番が旨い!じゃがバターの作り方。レンジで皮ごと蒸す簡単レシピ

    定番が旨い!レンジでじゃがバター

    電子レンジで作るじゃがバターです。

    とても手軽に作れますが、できあがりの食感はしっとりとしていて柔らか。
    バターの濃厚な風味とともに、美味しくいただけます。

    6分
    じゃがいもバター塩こしょう
  • たらこオムレツのレシピ。卵×タラコが好相性!魚卵の旨味で美味しさUP

    旨味たっぷり!たらこオムレツ

    たっぷりのたらこを卵と混ぜ合わせ、バターを引いたフライパンで加熱。
    ヘラで混ぜながら軽めに火を通し、トロッとした食感に仕上げます。

    魚卵特有の旨味が加わることで、オムレツの味に深みが増して、ケチャップなどをかけなくても美味しくいただけます。

    5分
    たらこ牛乳こしょうバター
  • 納豆ツナのレシピ。シーチキンを混ぜるだけ!簡単ダイエットおかず。

    トロトロ食感!納豆ツナ

    オイル漬けのツナ缶を使うと、粘り気のある納豆にツナの油が加わって、トロトロの食感に仕上がります。
    また、納豆とツナは、味の面でも好相性。
    どちらも味に少しクセがありますが、それぞれの優しい旨味が合わさって、より味わい深くなります。

    1分
    納豆ツナ小ねぎ
  • 大葉(紫蘇)おにぎりのレシピ。青じそ&ごま油!風味豊かな簡単おむすび

    風味豊か!大葉のおにぎり

    おにぎりの具は、たっぷりの青じそと、かつお節と炒りごま。
    それらをご飯にまぶし、ごま油と塩で味付けをして、おむすびの形に整えたら完成です。

    使っている食材がどれも風味豊かなので、シンプルなレシピでありながら、満足度は高いです。

    5分お弁当
    ご飯大葉かつお節いりごまごま油
  • ピーマンとツナの無限サラダ。手軽に旨い!簡単レンジレシピ

    無限に箸が進む!ピーマンツナサラダ

    ツナマヨ醤油の組み合わせは人気が高く、ピーマンとの相性も抜群。
    レンジで加熱したピーマンにからしの刺激を少し補うことで、風味がグッとアップします。

    4分
    ピーマンツナマヨネーズこしょう醤油からしいりごま
  • キャベツとツナのサラダレシピ。ツナ缶&マヨで簡単旨い!

    レンジで3分!キャベツとツナのサラダ

    ツナとマヨネーズという定番の組み合わせに、粒マスタードの酸味と白ごまの風味が加えることで、メリハリのある味に仕上げます。

    5分冷蔵で2日
    キャベツツナマヨネーズ粒マスタード醤油こしょう白ごま
  • 豆苗スープのレシピ。ふわふわ卵とコンソメが好相性!

    豆苗スープ!ふわふわ卵が好相性

    豆苗と卵を使った、定番のコンソメ味のスープです。
    豆苗はしんなりとしていて柔らかく、溶き卵のふわっとした食感に包まれて、一体感のある味に仕上がります。

    5分
    豆苗顆粒コンソメ 塩こしょう
  • ベーコンエッグの作り方。焼き方のコツは水なし!簡単フライパンレシピ。

    ベーコンエッグの作り方。水なしで美味しく!

    ベーコンエッグを美味しくするコツは、水を一切加えずに、弱火でじっくり焼くことです。
    水を使わずに焼くと、水分で味が薄まらず、目玉焼きとベーコンの味が濃く感じられます。

    4分
    ベーコンサラダ油
  • ピーマンとしめじのだし炒めレシピ。旨味が絡む!作り置きにもおすすめ

    旨味が絡む!ピーマンとしめじのだし炒め

    市販のだしの素を使った、ピーマンとしめじの炒めものです。
    ピーマンは表面がツルンとしているのが特徴ですが、顆粒だしを使うことで味が絡みやすくなり、短時間で美味しく仕上がります。

    8分冷蔵で4日お弁当
    ピーマンしめじ生姜ごま油顆粒だしの素醤油
  • マイルド仕上げ!ツナトーストのレシピ。玉ねぎ&わさびで風味もUP

    絶品マイルド仕上げ!ツナトースト

    ツナマヨに玉ねぎとわさびを少量加えた、風味の良いトーストです。
    ツナをほぐして使うと、口当たりが滑らかになり、マイルドな味わいがより際立って、とても美味しく仕上がります。

    5分
    食パンバター黒こしょうツナ缶玉ねぎマヨネーズわさび
  • もち麦スープのレシピ。これだけで食事になる!作り置きやダイエットにも

    これだけで食事になる!もち麦スープ

    生のもち麦をそのまま入れるレシピになっていて、野菜などの他の具材と一緒に煮るだけなので、とても簡単に作れます。

    また、具だくさんなのも特徴の一つです。
    食べごたえがあるので、これだけで食事にすることもできます。

    30分
    もち麦豚バラ薄切り肉大根ごぼう人参長ねぎだし汁 サラダ油みりん醤油
  • マヨで炒めて食べやすく!ピーマンとツナ炒め。シーチキンのおかずレシピ

    マヨで旨い!ピーマンツナ炒め

    油の代わりにマヨネーズを使うレシピになっていて、柔らかな酸味とコクが加わることで、ピーマンの苦味がグッと和らぎます。

    5分冷蔵で3日お弁当
    ピーマンツナマヨネーズいりごま練りからし醤油
  • 人参しりしりのレシピ・作り方。沖縄の人気料理。

    シンプルだから旨い!人参しりしり

    人参しりしりは、千切りにした人参を使った、沖縄の人気家庭料理です。
    作り方が簡単なうえに、たっぷりの人参を美味しく食べられます。
    沖縄では、お弁当おかずの定番でもあります。

    5分冷蔵で2〜3日お弁当
    人参サラダ油顆粒だしの素塩こしょう醤油
  • マヨで格上げ!トマトトーストのレシピ。食パンにトマトだけで旨い。

    マヨで格上げ!トマトトースト

    食パンのフチはトーストらしくカリッとした食感で、中央部分は、トマトの水分がマヨネーズと合わさって、トロッとした口当たり。
    マヨネーズの酸味と砂糖の甘みで、トマトの美味しさがグッと引き立ちます。

    5分
    トマト食パンマヨネーズ砂糖こしょう
  • 大根餅のレシピ・作り方。コク旨で美味しい!カリッともっちり仕上げ

    カリッともっちり!コク旨大根もち

    大根の自然な甘みが引き立つ、味わい深い大根もちです。
    食事としてだけでなく、小腹が空いたときのおやつにもピッタリです。

    10分
    大根桜えび片栗粉薄力粉鶏ガラスープの素ごま油酢醤油・練りからし
  • バナナとチーズでとろっと甘い!絶品おやつトーストのレシピ。

    バナナとチーズでとろ甘!絶品トースト

    加熱したバナナにはしっかりとした甘みがあり、そこに少量のはちみつを加えることで、さらに甘みがアップします。

    また、チーズの風味もいい感じ。
    オーブントースターで加熱することでうっすらと焼き色がつき、香ばしくてコク旨な味に仕上がります。

    4分
    バナナピザ用チーズ食パンバターこしょうはちみつ

以上、朝食の人気レシピ28選でした。
どれも短時間で手軽に作れるメニューばかりですよ。

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