やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

ツナトーストのピリ辛レシピ。チーズ&マヨなしでも美味しい!

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ツナトーストのピリ辛レシピをご紹介します。

料理研究家のみなくちなほこさんが考案した「ツナ缶と豆板醤ののっけ食パン」です。


  • チーズもマヨネーズも使わない

ツナトーストは、ツナとチーズを組み合わせたり、ツナにマヨネーズを混ぜて「ツナマヨトースト」にするのが人気の定番です。
でも、これからご紹介するレシピは、チーズもマヨネーズも使いません。

味付けには、豆板醤を使います。
ツナに豆板醤を混ぜ、食パンの上にのせて焼き、かいわれ大根を散らしたら完成です。

豆板醤のピリッとした辛さがアクセントになった一品。
お酒にも合う、ちょっぴり大人のトーストです。

(一部情報元:NHK「あさイチ」2018年12月25日放映)

ツナトーストのレシピ

「ツナ缶と豆板醤ののっけ食パン」のレシピです。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【1人分:調理時間5分】
ツナ(油漬け) 大さじ2
豆板醤 好みの量
かいわれ大根 少々
食パン(6枚切り) 1枚
作り方
  1. 食パンにツナ缶のオイルを薄く塗り、ツナと豆板醤を混ぜてのせる。
  2. 1をオーブントースター(750w)で2分〜2分30秒焼く。
    かいわれ大根を散らしたらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

ツナトーストの作り方


【工程1・2】
まず、食パン(6枚切り:1枚)にツナ缶のオイル(適量)を薄く塗ります。

【調理のポイント】
ツナ缶のオイルをパンに塗ると、オイルの旨味が加わって、トーストの満足度がアップします。


次に、ツナ(大さじ2)と豆板醤(好みの量)を混ぜ、食パンの上にのせます。

ちなみに、ここで使用するツナは、油をあまりしっかり切らない方が、仕上がりがしっとりして美味しいです。

そして、これをオーブントースター(750w)で2分〜2分30秒焼きます。
750wに設定できないトースターの場合は、トースト1枚分を目安に、温度や時間を調整してください。



最後に、かいわれ大根(少々)をのせたら完成です。

ツナ缶のオイルがトーストに染み込んでいるので、パン自体にコクと旨味があります。

あっさりとしたかいわれ大根のトッピングもよく合いますよ。

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