えのきとツナのレシピ。レンジで簡単!シーチキンでコク旨和え物。

投稿日:2020年8月19日 更新日:

えのきツナ

えのきとツナを使った、簡単な和え物のレシピをご紹介します。

えのきをレンジで2分ほどチンした後に、シーチキン・酢・醤油を混ぜるだけ。
仕上げに小ねぎをのせていただきます。

ツナ缶の油分がえのきと混ざり合い、優しいながらもコク旨な味わい。
えのきのシャキシャキとした食感も小気味よく、パクパク美味しく食べられますよ。

ツナとえのきのレシピ

ツナえのき

「えのきとツナの和え物」のレシピです。

材料【2人分:調理時間3分】
えのき 小1袋(正味100g程度)
ツナ 1/2缶(35g)
小さじ1
醤油 小さじ1
小ねぎ 適量
作り方
  1. えのきの石づきを取り、長さを3等分にする。
    ほぐして耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。(ラップはしない。)
  2. ツナ(オイルごと)・酢・醤油を混ぜる。
    器に盛り、小口切りにした小ねぎをのせたら出来上がり。

写真をもとにレシピを説明します。


えのきを切る
【工程1】
まず、えのき(小1袋)の石づきを取り、長さを3等分にします。

使用するえのきの量は、正味(可食部分のみで)100g程度です。


えのきをほぐして耐熱容器に入れる
えのきを切ったら、ほぐして耐熱容器(レンジで使える器)に入れます。


えのきをレンジで加熱する
そして、ラップをしないで、電子レンジ(600W)で2分加熱します。

えのきは水分が多いので、ラップをせずに加熱することができます。

えのきをレンジでチンする方法


えのきとツナに調味料を混ぜる
【工程2】
チンし終えたら、ツナ(1/2缶:オイルごと)・酢(小さじ1)・醤油(小さじ1)を混ぜます。

ツナ缶は、オイル漬けを使うのがおすすめです。


えのきツナ
最後に、器に盛り、小口切りにした小ねぎ(適量)をのせたら完成です。

レンチンしたえのきは、柔らかくてシャキシャキとした食感。
ツナ缶のオイルがいい感じに染み込んでいて、たっぷりの旨味とともに美味しくいただけます。

一口食べるとクセになる、味わい深い和え物のレシピです。

ダイエット&作り置きにも

なお、このお料理は、糖質がとても少ないので、糖質制限ダイエットをしている方にもおすすめです。

作り置きする場合は、ねぎをのせる前の状態で冷蔵保存。
日持ちは、2〜3日程度と考えてください。

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