セリ（春せり）の人気レシピを8品ご紹介します。
当サイトのセリを使った料理の中から、特におすすめの美味しい食べ方を厳選してお伝えします。
簡単に作れるおかずが盛りだくさんなので、セリの使い方のアイデア集としても役立ちます。
なお、下のリンクをクリックすると、条件にマッチした調理法だけを絞り込んで表示します。
副菜や付け合わせにぴったりな一品もたくさんご紹介しているので、ぜひ参考にしてください。
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生食ならこのレシピ！セリサラダ
セリに絹豆腐をあわせたシンプルな一品。
生セリのシャキシャキとした食感に、絹豆腐の柔らかい舌触りがとても良く合います。味付けには、ごま油と醤油とかつお節を使います。
生セリのキレのある風味と、絹豆腐の淡い味わい。
そこに、しっかりとした旨味とコクが加わって、とても食べやすい味に仕上がります。セリ絹豆腐ごま油醤油かつお節 -
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こってり甘辛！せりと豚肉炒め
せりと豚肉を具材にした、炒めもののレシピです。
味付けは、味噌をベースにした、こってり甘辛味。
豚肉との相性が抜群で、せりのシャキシャキ感と爽やかな風味がアクセントになって、とても美味しくいただけます。セリ豚バラ薄切り肉 こしょう片栗粉サラダ油味噌醤油みりん酒 -
セリが主役！セリとかつお節のパスタ
セリにかつお節を合わせた、ペペロンチーノ風パスタのレシピです。
セリといえば爽やかな風味が特徴的ですが、そこにかつお節のしっかりとした旨味が加わって、味わい深く仕上がります。
セリにんにく赤唐辛子かつお節オリーブオイル塩醤油パスタパスタを茹でる時の塩 -
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旬の風味を堪能！せりのおひたし
せりの風味と食感を生かしたおひたしです。
せりをさっと茹でて、めんつゆと醤油で和え、鰹節を乗せたらできあがり。
セリの茹で時間を10秒ほどにおさえると、セリらしい爽やかな風味とシャキシャキとした歯ごたえがほど良く残ります。せりめんつゆ醤油鰹節 -
塩昆布で旨みアップ！セリご飯
湯がいたセリを細かく刻み、塩昆布・いりごま・醤油とともに、アツアツのご飯に混ぜたら完成です。
塩昆布の優しい旨味が、セリの爽やかな風味と絶妙にマッチします。
ご飯セリ塩昆布いりごま醤油 -
旬の味！セリの胡麻和え
胡麻和えは、セリの人気料理の1つ。
サッと湯がいたセリに、すりごま・砂糖・醤油を混ぜると、爽やかな風味が引き立ち、食べやすさが格段にアップします。和食の副菜にぴったりなお料理です。
冷蔵で3日お弁当セリすりごま砂糖醤油塩 -
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この作り方が一番旨い！七草粥
セリをはじめとした「春の七草」を具材に使った、七草粥のレシピです。
七草粥は、正月七日に食べるのが一般的で、無病息災の意味が込められています。
美味しく作るコツは、炊いたご飯をもとに作るのではなく、生米の状態から、土鍋などの鍋を使って炊くことです。
ひと手間かけて米から炊くと、ふっくらとした美味しい七草粥が作れます。春の七草白米水塩焼いた餅 -
ほっこり旨い！定番のきりたんぽ鍋
セリを使った鍋料理のレシピです。
秋田の郷土料理「きりたんぽ鍋」には、セリが具材としてよく使われます。
セリの根っこも一緒に使うと、セリの風味が存分に楽しめます。きりたんぽ鶏もも肉糸こんにゃくセリごぼう長ねぎ舞茸塩醤油・酒鶏がらスープの素 水 醤油みりん酒塩
以上、セリの人気レシピ8選でした。
どれもセリをたっぷり使うお料理になっているので、セリの大量消費レシピとしてもおすすめですよ。
