簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

春が旬の野菜、スナップエンドウを使った味噌汁のレシピをご紹介します。スナップエンドウの他に、油揚げとワカメを具材にした味噌汁のレシピです。スナップエンドウはほんのりと甘みがあり、歯ごたえはシャキシャキ...

続きを読む

スナップエンドウは、栄養価の高い緑黄色野菜です。緑黄色野菜とは、βカロテンが豊富に含まれている野菜のことで、色が比較的濃いめの野菜が多いのが特徴です。その一種であるスナップエンドウには、βカロテンはも...

続きを読む

人参きんぴらの簡単レシピをご紹介します。丸ごと1本の人参を具材にした、人気のシンプルおかずの作り方。細切りにした人参に、醤油とみりんのコクがいい感じに染み込んでいて、大量の人参をがっつり美味しくいただ...

続きを読む

アスパラガスの切り方を動画でご紹介します。お伝えするアスパラの切り方は、全部で4パターン。作る料理に応じて、それぞれの方法を使い分けるのがおすすめです。硬い部分を取り除いてそのまま使う。ぶつ切りにする...

続きを読む

人参を細切りにする方法と、細切り人参を使ったおすすめレシピをご紹介します。細切りとは、食材を3〜5ミリ幅の細長い形にする切り方。人参を薄く輪切りにしたうえで、それらを並べて細く切ればいいだけなので、包...

続きを読む

人参は、皮ごと美味しく食べられるので、剥かないでそのまま調理するのがおすすめです。人参の皮は、とても薄いのが特徴です。皮ごと口に入れると、食感はほんの少しだけしっかりめに感じられるものの、異物が入って...

続きを読む

キャベツの芯は、葉の部分と同様に、栄養がとても豊富です。そのうえ、味にクセがないので、調理次第でいくらでも美味しく食べられます。キャベツの芯を、捨ててしまうのはもったいない。この記事では、キャベツの芯...

続きを読む

キャベツの芯（茎）のくりぬき方を動画でご紹介します。キャベツの芯を取るのなら、包丁を使うのが一番簡単です。100均やネットなどで専用グッズも販売されていますが、それらに頼らなくても、包丁が案外ラクです...

続きを読む

豚肉とキャベツのおすすめレシピをご紹介します。豚バラ肉をフライパンでさっと炒めて、キャベツを加えて蒸し焼きにする、炒め物の簡単レシピです。味付けは、塩こしょうと酢と醤油。とてもシンプルなレシピですが、...

続きを読む

キャベツのざく切りのやり方を動画でご紹介します。お伝えするやり方は2パターン。あらかじめ芯を取ってからざく切りにする方法と、芯ごとざく切りにする方法の2つです。芯を取ってから切る場合は、葉っぱを1枚づ...

続きを読む