短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

ジューシーで旨みたっぷりな、いなり餃子のレシピをご紹介します。いなり餃子とは、餃子の餡をいなり寿司風に詰めて、こんがりと焼いたお料理のこと。一般的な餃子は皮でつつむ手間がかかりますが、いなり餃子なら、...

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茄子とチーズだけを使った、簡単おかずのレシピをご紹介します。薄く切ったなすをフライパンで焼き、チーズをのせて、溶けるまで加熱したら完成です。チーズをたっぷりとトッピングするので、味付けは、塩こしょうの...

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旬のいちごの風味を存分にいかした、いちごクッキーの作り方をご紹介します。ジャムやいちごパウダーなどは使わずに、生のいちごだけで作る簡単お菓子のレシピです。調理のポイントは、いちごを電子レンジで加熱して...

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梅のさっぱりとした風味をいかした、鶏手羽元の煮物レシピをご紹介します。包丁で叩いた梅干しにみりんや醤油などの調味料を加え、手羽元をさっと煮たら完成です。梅干しの風味が鶏肉に染みわたり、味わい深さが大幅...

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ピーマンの味と食感を堪能するのにぴったりな、ソテーのレシピをご紹介します。ピーマンを切らずにそのまま使い、オリーブオイルでじっくりと焼いた、シンプルなお料理。食感はとろっと柔らかく、噛むと、ピーマンの...

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甘夏みかんを使ったピールのレシピをご紹介します。甘夏の皮を丸ごと活用するレシピになっていて、風味がとてもよいのが特徴です。甘夏の皮は、オレンジなどの柑橘類と比べるとやや苦味がありますが、ゆでこぼしたり...

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油揚げ餃子の簡単で美味しいレシピをご紹介します。餃子の皮の代わりに油揚げを使い、その中にあんを詰めて、フライパンでこんがりと焼き上げるお料理です。ポイントは、油揚げを半分に切ってから使うこと。そうする...

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たくあんの風味をいかした、味わい深いポテトサラダのレシピをご紹介します。たくあんにクリームチーズをプラスしたポテトサラダ。すこし変わり種のポテサラですが、これがかなりの美味。たくあんのポリポリとした食...

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油揚げ（あげ）を使った、濃厚でコク旨なピザのレシピをご紹介します。油揚げをピザ生地に見立てて、その上に玉ねぎとベーコンとチーズをトッピング。マヨネーズと味噌を混ぜたピザソースを塗って、ちょっぴり和テイ...

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甘夏は、春先に旬を迎えるフルーツ。甘夏が美味しい3月から5月くらいの季節は、甘みののった春人参がちょうど出回り始める頃でもあります。甘夏（夏みかん）と人参は、食材としての相性も良く、サラダにすると抜群...

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カニカマと餃子の皮を使った、とろっとマイルドなチーズ焼きのレシピをご紹介します。餃子の皮にマヨネーズを塗り、薄切りにした玉ねぎをトッピング。カニカマとピザ用チーズを乗せて、トースターで香ばしく焼き上げ...

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チンゲン菜をふんだんに使った、オイスターソース炒めのレシピをご紹介します。チンゲン菜をざっくりと切って、ニンニクと一緒に炒め、甘辛く味付けしたらできあがり。ニンニクの風味とオイスターソースの濃厚な旨み...

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バナナの濃厚な味が楽しめる、バナナジュースのおすすめレシピをご紹介します。調理のポイントは、バナナを冷凍させてからジュースに使うこと。冷凍バナナでジュースを作るメリットは、大きく分けて3つあります。氷...

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舞茸だけで作れる、和食にも洋食にも合わせやすいおかずレシピをご紹介します。舞茸をバターでこんがりと焼き、醤油の香ばしい風味をプラス。塩こしょうで味を整えたら完成です。調理のポイントは、舞茸をなるべくほ...

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厚揚げ1枚で作れる、シンプルで美味しい煮物レシピをご紹介します。必要な食材は、厚揚げのほかに調味料と薬味だけ。それさえあれば、買い物に行くのが面倒な時でも、立派なおかずが一品完成します。醤油や砂糖など...

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小松菜とえのきを使った、コク旨な炒め物レシピをご紹介します。小松菜＆えのきをバターで炒め、だしの素と少し焦がした醤油をプラスした一品。小松菜とえのきと聞くと、少し地味目な味を想像しがちですが、バター醤...

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ほうれん草がパクパク美味しく食べられる、ツナ缶炒めのレシピをご紹介します。ほうれん草をツナ缶のオイルで炒めて、酢と醤油で味付け。残ったシーチキンの身の部分は、いりごまと一緒に最後に加えて、しっとり柔ら...

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しらすをたっぷりと使った、優しくて滋味深い、炊き込みご飯のレシピをご紹介します。調理のポイントは、風味付けに生姜とネギとゴマを加えること。それらをプラスすることで、しらすの柔らかな旨味が引き立ち、飽き...

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普段捨ててしまいがちなみかんの皮を、手軽に美味しく食べられるレシピをご紹介します。みかんの皮を使った、ピールのレシピです。みかんの皮は、オレンジなど他の柑橘類の皮と比べると、かなり苦味が少ないのが特徴...

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バナナをたっぷりと使った、甘くて美味しいバナナケーキのレシピをご紹介します。生地の食感は、適度にしっとりとしつつも、ふんわりと軽快。砂糖の量は控えめになっているので、罪悪感なくパクパクと食べられます。...

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