ベーコンの人気レシピ61品をご紹介します。
当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数あるベーコンの料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。
ちなみにランキングは、常に最新にしています。
各レシピには、ベーコン以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。
1位 とうもろこしのおやき
とうもろこしのおやきのレシピです。
とうもろこしの実を包丁でそぎ落とし、角切りにしたベーコンをプラス。
水で溶いた小麦粉を衣にして、両面を焼き上げたら完成です。
ベーコンを加えているのでほど良い旨みがあり、とうもろこしの濃厚な甘みが引き立ちます。
また、小麦粉にほんのりと焼き目を付けることで風味がアップ。
お好みでからし醤油を添えると、からしの辛みがアクセントになって、さらに美味しくいただけます。
とうもろこしベーコン小麦粉水塩こしょうサラダ油からし・醤油
2位 カルボナーラ
「カルボナーラ」
イタリア料理の名店「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」のオーナーシェフ、小林幸司さんのレシピ
このレシピの考案者、小林幸司シェフは、このカルボナーラについて「世界一美味しい」とおっしゃっています。
生クリームや牛乳を一切使わず、日本で手に入る食材だけで、本場イタリアの美味しいカルボナーラを作ります。
塩気のしっかり効いた濃厚な味わいのカルボナーラで、ソースはとろとろで、パスタはもっちりとした歯応えがあります。食べ応えがありますよ。
初心者でも失敗せずに作れる、とても簡単なレシピになっています。
ベーコン卵粉チーズにんにくオリーブオイル黒こしょう塩パスタ
3位 ロカボダイエット
管理栄養士の麻生れいみさんのレシピ
ロカボダイエットの方法とレシピを紹介しています。
ロカボダイエットとは、「糖質を適切に制限した食事」を心がけるダイエット法。
糖質制限ダイエットの一種と言って良いと思います。
カロリーではなく、糖質の量をしっかり制限しますが、1日で60gという糖質摂取量の範囲内であれば、食事をお腹一杯食べてもOKです。
コンビニで販売されているロカボ商品についてもお伝えします。
厚揚げベーコン卵スライスチーズマヨネーズ
4位 餅と切り干し大根のおやき
伝説の家政婦こと、家事代行サービス「タスカジ」の人気スタッフ、タサン志麻さんのレシピ
おやきの超おすすめレシピです。
食感がとても素晴らしいのが特徴です。
片栗粉を生地に混ぜることで表面がパリパリに、お餅を具材に加えることで中がトロっと柔らかく仕上がります。
そして、切り干し大根をプラスすることで、食感の幅がさらに広がります。
志麻さんのセンスが光る一品。
豊かな食感に、焦げたベーコンとチーズの風味が華を添えます。
とてもユニークなおやきですが、ものすごく美味しいです。
ベーコン角餅切り干し大根ほうれん草ピザ用チーズ片栗粉粗塩こしょうアボカドオイル
5位 村山瑛子さんのカリカリベーコン
「カリカリベーコン」
料理研究家の村山瑛子さんのレシピ
電子レンジを使ったカリカリベーコンの作り方です。
ベーコンをキッチンペーパーで挟んでチンすると、簡単にカリカリに仕上がります。
ベーコンのカリカリ度や焦げ目の付き具合は、レンジの機種などによって若干変わりますので、お好みで調整してみてください。
ベーコン
6位 ベーコンエッグ
「ベーコンエッグ」
ベーコンエッグを美味しくするコツは、水を一切加えずに、弱火でじっくり焼くことです。
水を使わずに焼くと、水分で味が薄まらず、目玉焼きとベーコンの味が濃く感じられます。
また、ベーコンエッグの仕上がりは、フライパンのフタの有無によっても変わってきます。
フタをしたうえで弱火で火を通すと、卵とベーコンの水分がフライパン内に充満して、ほど良くしっとりとした仕上がりになります。
一方で、フタをせずに弱火で加熱すると、ベーコンをカリカリに仕上げることができます。
卵ベーコンサラダ油
7位 カルボナーラ
カルボナーラの人気店「ラ・ブリアンツァ」の奥野義幸シェフのレシピ
王道カルボナーラの超おすすめレシピです。
ソースは卵黄だけで作ります。
生クリームや牛乳を使ったごく普通のカルボナーラよりも濃厚でコクがあり、すごく美味しいですよ。
ベーコン玉ネギ卵黄水白ワイン粉チーズ黒コショウパスタ塩
8位 伝説の家政婦 志麻さんのひき肉ベーコン巻き
伝説の家政婦こと、家事代行サービス「タスカジ」の人気スタッフ、タサン志麻さんのレシピ
フライパンで作るミートローフのベーコン巻きの簡単レシピです。
ミニトマトの鮮やかな赤色がアクセントになった、さっぱりとした味わいの一品です。
見栄えがするのでパーティーの大皿料理におすすめです。
アルミホイルで包んでフライパンで蒸し焼きにするだけなので、調理もとても簡単です。
作り置き
ベーコン牛豚合い挽き肉玉ねぎ白ご飯ミニトマトバジルの葉とろけるチーズ塩こしょう
9位 カルボナーラ
「カルボナーラ」
サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ
安い食材で作る、高級店のカルボナーラの再現レシピです。
調理のポイントは3つあります。
1つめは、パスタをあらかじめ水に漬けること。
1時間ほど水に浸すと、乾麺が生麺のようなモチモチの食感になります。
2つめは、干し椎茸の戻し汁を加え、トリュフのような風味を出すこと。
3つめは、スモークチーズを加え、燻製の香りをプラスすることです。
チーズのコクと卵黄のとろっとした食感が印象的な、濃厚な味わいのカルボナーラです。
卵パルメザンチーズ昆布茶ブロックベーコンスモークチーズニンニク干し椎茸オリーブオイル1.6ミリスパゲッティーニ塩黒コショウ
10位 しめじソテー
「きのこソテー」
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
電子レンジを使った、しめじの簡単レシピです。
フライパンなしで作る、きのこソテー風のお料理。
ラップをせずにレンチンして水分を飛ばすことで、炒めもののように仕上げます。
ベーコンの旨味がしめじに染み込んでいて、美味しいです。
作り置き
しめじベーコンオリーブオイルドライパセリ顆粒コンソメ塩こしょうおろしにんにく
