やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

ベーコンの人気レシピ集。簡単料理の作り方55品まとめ。

投稿日:2018年1月21日 更新日:

ベーコンのレシピ

ベーコンの人気レシピ55品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数あるベーコンの料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。

ちなみにランキングは、常に最新にしています。

各レシピには、ベーコン以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。

【最新】アスパラとベーコン炒め

ランキングの前に、まずは、最新(2020年3月〜4月)のレシピを2品ご覧ください。

ベーコンのレシピ

アスパラとベーコン炒め

アスパラガスとベーコンを油でさっと炒め、塩こしょうだけで味付けをした、定番の炒めもののレシピです。

余計なものを削ぎ落とした超シンプルなレシピですが、旬のアスパラは、たったこれだけで美味しく食べられます。

アスパラを口に入れると、ほんのりとした甘みがあって、食感もジューシー。
ベーコンの強めの旨味が加わることで、味にメリハリが付いて、満足度が大幅にアップします。

調理時間は4分ほど。
まったくの手間いらずなので、忙しい朝のお弁当作りにもぴったりです。

作り置き

4分
アスパラガスベーコンオリーブオイル塩こしょう

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【最新】春菊とベーコン炒め

ベーコンのレシピ

春菊とベーコン炒め

こんがりと焼いたベーコンに、春菊を炒め合わせて、塩こしょうだけで味付けをしたシンプルなレシピです。

春菊の独特の風味と、ベーコンのしっかりとした旨味が好相性。
これら2つを一緒に炒めるだけで、とても美味しくいただけます。

作り置き

6分
春菊ベーコンサラダ油塩こしょう

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1位 カルボナーラ

それでは、ここからは、ベーコンの人気レシピをランキング形式でご紹介します。

ベーコンのレシピ

カルボナーラ

イタリア料理の名店「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」のオーナーシェフ、小林幸司さんのレシピ

このレシピの考案者、小林幸司シェフは、このカルボナーラについて「世界一美味しい」とおっしゃっています。
生クリームや牛乳を一切使わず、日本で手に入る食材だけで、本場イタリアの美味しいカルボナーラを作ります。

塩気のしっかり効いた濃厚な味わいのカルボナーラで、ソースはとろとろで、パスタはもっちりとした歯応えがあります。食べ応えがありますよ。

初心者でも失敗せずに作れる、とても簡単なレシピになっています。

17分
ベーコン粉チーズにんにくオリーブオイル黒こしょうパスタ

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2位 ロカボダイエット

ベーコンのレシピ

ロカボダイエットのレシピ

管理栄養士の麻生れいみさんのレシピ

ロカボダイエットの方法とレシピを紹介しています。

ロカボダイエットとは、「糖質を適切に制限した食事」を心がけるダイエット法。
糖質制限ダイエットの一種と言って良いと思います。

カロリーではなく、糖質の量をしっかり制限しますが、1日で60gという糖質摂取量の範囲内であれば、食事をお腹一杯食べてもOKです。

コンビニで販売されているロカボ商品についてもお伝えします。

4分
厚揚げベーコンスライスチーズマヨネーズ

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3位 カルボナーラ

ベーコンのレシピ

生クリームを使わないカルボナーラ

カルボナーラの人気店「ラ・ブリアンツァ」の奥野義幸シェフのレシピ

王道カルボナーラの超おすすめレシピです。

ソースは卵黄だけで作ります。

生クリームや牛乳を使ったごく普通のカルボナーラよりも濃厚でコクがあり、すごく美味しいですよ。

10分
ベーコン玉ネギ卵黄白ワイン粉チーズ黒コショウパスタ

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4位 村山瑛子さんのカリカリベーコン

ベーコンのレシピ

カリカリベーコン

料理研究家の村山瑛子さんのレシピ

電子レンジを使ったカリカリベーコンの作り方です。

ベーコンをキッチンペーパーで挟んでチンすると、簡単にカリカリに仕上がります。

ベーコンのカリカリ度や焦げ目の付き具合は、レンジの機種などによって若干変わりますので、お好みで調整してみてください。

3分
ベーコン

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5位 カルボナーラ

ベーコンのレシピ

カルボナーラ

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ

安い食材で作る、高級店のカルボナーラの再現レシピです。

調理のポイントは3つあります。

1つめは、パスタをあらかじめ水に漬けること。
1時間ほど水に浸すと、乾麺が生麺のようなモチモチの食感になります。

2つめは、干し椎茸の戻し汁を加え、トリュフのような風味を出すこと。

3つめは、スモークチーズを加え、燻製の香りをプラスすることです。

チーズのコクと卵黄のとろっとした食感が印象的な、濃厚な味わいのカルボナーラです。

10分
パルメザンチーズ昆布茶ブロックベーコンスモークチーズニンニク干し椎茸オリーブオイル1.6ミリスパゲッティーニ黒コショウ

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6位 餅と切り干し大根のおやき

ベーコンのレシピ

餅と切り干し大根のおやき

伝説の家政婦こと、家事代行サービス「タスカジ」の人気スタッフ、タサン志麻さんのレシピ

おやきの超おすすめレシピです。

食感がとても素晴らしいのが特徴です。

片栗粉を生地に混ぜることで表面がパリパリに、お餅を具材に加えることで中がトロっと柔らかく仕上がります。
そして、切り干し大根をプラスすることで、食感の幅がさらに広がります。

志麻さんのセンスが光る一品。
豊かな食感に、焦げたベーコンとチーズの風味が華を添えます。
とてもユニークなおやきですが、ものすごく美味しいです。

22分
ベーコン角餅切り干し大根ほうれん草ピザ用チーズ片栗粉粗塩こしょうアボカドオイル

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7位 カルボナーラ

ベーコンのレシピ

ヘルシーカルボナーラ

おうち料理研究家のみきママのレシピ

野菜がたっぷり入った、ヘルシーなカルボナーラです。

白菜とほうれん草をたくさん使ったカルボナーラで、フライパン1つで作れます。

さっぱりしているのかと思いきや、濃厚でクリーミーな味に仕上がります。食べ応えがあります。

15分
ベーコン白菜ほうれん草バター粉チーズブラックペッパーパスタ牛乳顆粒コンソメおろしニンニク

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8位 キッシュ

ベーコンのレシピ

炊飯器キッシュ

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

赤パプリカやほうれん草を具材にしたカラフルなキッシュで、炊飯器を使ってふわふわに仕上げます。

超具だくさんで、優しいコクと旨味があります。

7分
パプリカ玉ねぎじゃがいもほうれん草ベーコン生クリーム塩こしょう

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9位 簡単おでん

ベーコンのレシピ

簡単おでん

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

調理のポイントは、大根をあらかじめ凍らせること。
冷凍した大根を使うと、煮込み時間を45分ほどに短縮出来ます。

味が具材にしっかり染みた、上品な味のおでんが出来ます。

卵はとろとろの半熟状に仕上がり、おでんの具材としてはかなり斬新です。

45分
大根コンニャク厚揚げチクワスライスベーコンレタス白ダシオイスターソースかつおぶし青のり

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10位 エリンギベーコン

ベーコンのレシピ

レンチン エリンギベーコン

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

ベーコンの風味とエリンギの食感をいかした簡単おかずが、たったの3分で出来ます。

そのままいただくだけでなく、パスタやサラダの具にするなど、料理にも幅広く使えるので、常備菜としてもおすすめです。

作り置き

3分
エリンギベーコン塩・コショウコンソメオリーブオイル

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