ベーコンの人気レシピ51品をご紹介します。
当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数あるベーコンの料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。
ちなみにランキングは、常に最新にしています。
各レシピには、ベーコン以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。
1位 カルボナーラ
「カルボナーラ」
イタリア料理の名店「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」のオーナーシェフ、小林幸司さんのレシピ
小林シェフはこのカルボナーラについて「世界一美味しい」とおっしゃっています。
生クリームや牛乳を一切使わず、日本で手に入る食材だけで、本場イタリアの美味しいカルボナーラを作ります。
塩気のしっかり効いた濃厚な味わいのカルボナーラで、ソースはとろとろで、パスタはもっちりとした歯応えがあります。食べ応えがありますよ。
初心者でも失敗せずに作れる、とても簡単なレシピになっています。
ベーコン卵粉チーズにんにくオリーブオイル黒こしょう塩パスタ
2位 ロカボダイエット
管理栄養士の麻生れいみさんのレシピ
ロカボダイエットの方法とレシピを紹介しています。
ロカボダイエットとは、「糖質を適切に制限した食事」を心がけるダイエット法。
糖質制限ダイエットの一種と言って良いと思います。
カロリーではなく、糖質の量をしっかり制限しますが、1日で60gという糖質摂取量の範囲内であれば、食事をお腹一杯食べてもOKです。
コンビニで販売されているロカボ商品についてもお伝えします。
厚揚げベーコン卵スライスチーズマヨネーズ
3位 簡単おでん
「簡単おでん」
家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ
調理のポイントは、大根をあらかじめ凍らせること。
冷凍した大根を使うと、煮込み時間を45分ほどに短縮出来ます。
味が具材にしっかり染みた、上品な味のおでんが出来ます。
卵はとろとろの半熟状に仕上がり、おでんの具材としてはかなり斬新です。
大根コンニャク厚揚げチクワスライスベーコンレタス卵白ダシ水オイスターソースかつおぶし青のり
4位 村山瑛子さんのカリカリベーコン
「カリカリベーコン」
料理研究家の村山瑛子さんのレシピ
電子レンジを使ったカリカリベーコンの作り方です。
ベーコンをキッチンペーパーで挟んでチンすると、簡単にカリカリに仕上がります。
ベーコンのカリカリ度や焦げ目の付き具合は、レンジの機種などによって若干変わりますので、お好みで調整してみてください。
ベーコン
5位 奥野義幸シェフのカルボナーラ
カルボナーラの人気店「ラ・ブリアンツァ」の奥野義幸シェフのレシピ
王道カルボナーラの超おすすめレシピです。
ソースは卵黄だけで作ります。
生クリームや牛乳を使ったごく普通のカルボナーラよりも濃厚でコクがあり、すごく美味しいですよ。
ベーコン玉ネギ卵黄水白ワイン粉チーズ黒コショウパスタ塩
6位 餅と切り干し大根のおやき
伝説の家政婦こと、家事代行サービス「タスカジ」の人気スタッフ、タサン志麻さんのレシピ
おやきの超おすすめレシピです。
食感がとても素晴らしいのが特徴です。
片栗粉を生地に混ぜることで表面がパリパリに、お餅を具材に加えることで中がトロっと柔らかく仕上がります。
そして、切り干し大根をプラスすることで、食感の幅がさらに広がります。
志麻さんのセンスが光る一品。
豊かな食感に、焦げたベーコンとチーズの風味が華を添えます。
とてもユニークなおやきですが、ものすごく美味しいです。
ベーコン角餅切り干し大根ほうれん草ピザ用チーズ片栗粉粗塩こしょうアボカドオイル
7位 カルボナーラ
「カルボナーラ」
サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ
安い食材で作る、高級店のカルボナーラの再現レシピです。
調理のポイントは3つあります。
1つめは、パスタをあらかじめ水に漬けること。
1時間ほど水に浸すと、乾麺が生麺のようなモチモチの食感になります。
2つめは、干し椎茸の戻し汁を加え、トリュフのような風味を出すこと。
3つめは、スモークチーズを加え、燻製の香りをプラスすることです。
チーズのコクと卵黄のとろっとした食感が印象的な、濃厚な味わいのカルボナーラです。
卵パルメザンチーズ昆布茶ブロックベーコンスモークチーズニンニク干し椎茸オリーブオイル1.6ミリスパゲッティーニ塩黒コショウ
8位 キッシュ
「炊飯器キッシュ」
ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ
赤パプリカやほうれん草を具材にしたカラフルなキッシュで、炊飯器を使ってふわふわに仕上げます。
超具だくさんで、優しいコクと旨味があります。
パプリカ玉ねぎじゃがいもほうれん草ベーコン卵生クリーム塩こしょう
9位 スープジャートマトリゾット弁当
「トマトリゾット」
料理研究家の野上優佳子さんのレシピ
お弁当にぴったりなスープジャーリゾットのレシピを2品紹介しています。
2品とも、トマトジュースでつくる簡単トマトリゾット。
具材をレンジでチンしてスープジャーに仕込むだけで完成です。
わずか10分で作れるので、忙しい朝にもぴったりです。
1品めの「トマトチーズリゾット」は、あさりとベーコン、そしてマッシュルームを使った、旨味たっぷりの一品。
2品めの「簡単トマトリゾット」は、ミックスベジタブルとベーコンを使った、優しい甘みのある一品です。
生米あさり水煮缶トマトジュース塩こしょう粉チーズベーコンマッシュルーム玉ねぎパセリ
10位 みきママのヘルシーカルボナーラ
おうち料理研究家のみきママのレシピ
野菜がたっぷり入った、ヘルシーなカルボナーラです。
白菜とほうれん草をたくさん使ったカルボナーラで、フライパン1つで作れます。
さっぱりしているのかと思いきや、濃厚でクリーミーな味に仕上がります。食べ応えがあります。
ベーコン白菜ほうれん草バター粉チーズ卵塩ブラックペッパーパスタ牛乳水顆粒コンソメおろしニンニク
