やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

ベーコンの人気レシピ18選。簡単ベーコン料理!おつまみやお弁当おかずも紹介。

投稿日:2018年1月21日 更新日:

ベーコンの人気レシピ18品をご紹介します。

おつまみになる簡単レシピや、子供に人気のベーコン料理、お弁当おかずや作り置きにぴったりのメニューなど、特におすすめのお料理を厳選してお伝えします。

作り置きに向いたメニューには、日持ちも表記していますので、合わせて参考にしてください。

レンコンベーコン炒め

ベーコンのレシピ

れんこんベーコン炒め

薄切りにしたレンコンをベーコンと一緒に炒めて、塩コショウを振ったら完成です。
ほんのりと焼き色のついたレンコンに、ベーコンの強めの存在感が加わって、旨味たっぷりに仕上がります。

手軽にちゃちゃっと作れるので、お弁当のおかずとしてもおすすめです。

日持ち:冷蔵保存で3〜4日
作り置きお弁当おかず
7分
れんこんベーコンオリーブオイル塩こしょう

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セロリベーコン炒め

ベーコンのレシピ

セロリベーコン炒め

セロリとベーコンをオリーブオイルでさっと炒め、ベーコンがこんがりとしたところに、酒と水をプラス。
軽く煮て、ベーコンの旨味をセロリにじんわりと馴染ませたら完成です。

セロリを煮ることでクセが抑えられ、なおかつ、ベーコンと組み合わせることで、セロリの食べやすさが大幅にアップします。

水分は飛ばしてしまうので、お弁当のおかずとしてもおすすめです。

日持ち:冷蔵保存で3日
作り置き
6分
セロリベーコンオリーブオイル塩こしょう

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レタスとベーコン炒め

ベーコンのレシピ

レタスとベーコン炒め

ベーコンをこんがりと焼いて旨味を引き出した後に、レタスを短時間でさっと炒めて、シャキシャキとした食感に仕上げます。

できたての熱々も勿論おすすめですが、作り置きして冷蔵庫で冷やしたものをサラダ感覚で食べても美味しいです。

日持ち:冷蔵保存で2日
作り置き
4分
レタスベーコン塩こしょう

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とうもろこしのおやき

ベーコンのレシピ

とうもろこしのおやき

とうもろこしの実を包丁でそぎ落とし、角切りにしたベーコンをプラス。
水で溶いた小麦粉を衣にして、両面を焼き上げたら完成です。

ベーコンを加えているのでほど良い旨みがあり、とうもろこしの濃厚な甘みが引き立ちます。

また、小麦粉にほんのりと焼き目を付けることで風味がアップ。
お好みでからし醤油を添えると、からしの辛みがアクセントになって、さらに美味しくいただけます。

10分
とうもろこしベーコン小麦粉塩こしょうサラダ油からし・醤油

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もやしベーコン炒め

ベーコンのレシピ

もやしベーコン炒め

ベーコンをフライパンでこんがりと炒め、もやしを加えて、1分ほど加熱。
醤油と酒で味付けをすれば完成です。

とてもシンプルなレシピですが、これが、なかなかの美味しさ。
ベーコンにしっかりとした旨味があるので、十分な満足感を得られます。

調理のポイントは、もやしを強火で炒めて、短時間で火を通すことです。
サッと加熱することで、もやしのシャキシャキ感が残りやすくなるので、食感良く仕上がります。

日持ち:冷蔵保存で3日
作り置き
5分
もやしベーコンサラダ油醤油塩こしょう

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豆苗ベーコン炒め

ベーコンのレシピ

豆苗ベーコン炒め

ベーコンにしっかりとした旨味があるので、味付けは、かなりシンプル。
炒めた豆苗とベーコンに塩こしょうをふるだけで、とても美味しくいただけます。

生の豆苗を口に入れると、独特の青臭さが鼻に抜けていきますが、炒めることで、そうした風味がやわらいで、食べやすさがアップ。
子供にもウケる味に仕上がります。

彩りがきれいですし、ちゃちゃっと作れるので、お弁当のおかずとしても優秀です。

日持ち:冷蔵保存で2〜3日
作り置き
5分
豆苗ベーコン塩こしょう

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大根ベーコン炒め

ベーコンのレシピ

大根ベーコン炒め

つかう調味料は、塩と胡椒と醤油の3つだけ。
余計なものは加えずに、ベーコンの旨味を活かすレシピになっています。

5分で作れる簡単おかずですが、これがなかなかの美味。
炒めた大根にはほのかな甘みがあり、そこにベーコンの存在感が加わることで、味にメリハリがついて、食べ飽きません。

子供から大人まで、幅広い世代におすすめできるレシピです。

日持ち:冷蔵保存で3日
作り置き
5分
大根ベーコン塩こしょう醤油

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アスパラとじゃがいものベーコン炒め

ベーコンのレシピ

アスパラとじゃがいものベーコン炒め

レンジで柔らかくしたじゃがいもに、アスパラガスとベーコンを加え、バターで炒めればできあがり。
味付けは塩こしょうだけとシンプルですが、バターのコクとベーコンの旨味がプラスされて、満足度の高い味に仕上がります。

日持ち:冷蔵保存で3〜4日
作り置き
10分
アスパラガスじゃがいもベーコンバター塩こしょう

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アスパラとベーコン炒め

ベーコンのレシピ

アスパラとベーコン炒め

余計なものを削ぎ落とした超シンプルなレシピですが、旬のアスパラは、たったこれだけで美味しく食べられます。

アスパラを口に入れると、ほんのりとした甘みがあって、食感もジューシー。
ベーコンの強めの旨味が加わることで、味にメリハリが付いて、満足度が大幅にアップします。

調理時間は4分ほど。
まったくの手間いらずなので、忙しい朝のお弁当作りにもぴったりです。

作り置き
4分
アスパラガスベーコンオリーブオイル塩こしょう

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春菊とベーコン炒め

ベーコンのレシピ

春菊とベーコン炒め

春菊の独特の風味と、ベーコンのしっかりとした旨味が好相性。
これら2つを一緒に炒めるだけで、とても美味しくいただけます。

作り置き
6分
春菊ベーコンサラダ油塩こしょう

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ベーコンエッグ

ベーコンのレシピ

ベーコンエッグ

ベーコンエッグを美味しくするコツは、水を一切加えずに、弱火でじっくり焼くことです。
水を使わずに焼くと、水分で味が薄まらず、目玉焼きとベーコンの味が濃く感じられます。

また、ベーコンエッグの仕上がりは、フライパンのフタの有無によっても変わってきます。

フタをしたうえで弱火で火を通すと、卵とベーコンの水分がフライパン内に充満して、ほど良くしっとりとした仕上がりになります。

一方で、フタをせずに弱火で加熱すると、ベーコンをカリカリに仕上げることができます。

4分
ベーコンサラダ油

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ブロッコリーとベーコン炒め

ベーコンのレシピ

ブロッコリーとベーコン炒め

ベーコンをオリーブオイルで炒めてから、ブロッコリーと一緒に蒸し焼き。
味付けはシンプルに塩こしょうだけを使います。

このお料理は、彩りが綺麗なうえに手軽に作れるので、お弁当のおかずにするのもおすすめです。
また、糖質がかなり低く抑えられるので、糖質制限ダイエットをしている方にもぴったりです。

作り置き
5分
ブロッコリーベーコンオリーブオイル塩こしょう

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さつまいもとベーコンとブロッコリーのサラダ

ベーコンのレシピ

さつまいもとベーコンとブロッコリーのサラダ

さつまいもに、カリカリベーコンとブロッコリーを合わせた豪華な一品。
彩りもきれいで、デパ地下のデリサラダのように見栄え良く仕上がります。

しっかりとした食べ応えがあるので、そのままおかずにしてもいいですし、また、見た目が華やかなのでパーティー料理としてもおすすめです。

日持ち:冷蔵保存で2〜3日
作り置き
13分
さつまいもベーコンブロッコリー玉ねぎオリーブオイル塩こしょう粒マスタードマヨネーズヨーグルト

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しめじソテー

ベーコンのレシピ

きのこソテー

フライパンなしで作る、きのこソテー風のお料理。
ラップをせずにレンチンして水分を飛ばすことで、炒めもののように仕上げます。

ベーコンの旨味がしめじに染み込んでいて、美味しいです。

作り置き
4分
しめじベーコンオリーブオイルドライパセリ顆粒コンソメ塩こしょうおろしにんにく

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餅と切り干し大根のおやき

ベーコンのレシピ

餅と切り干し大根のおやき

食感がとても素晴らしいのが特徴です。

片栗粉を生地に混ぜることで表面がパリパリに、お餅を具材に加えることで中がトロっと柔らかく仕上がります。
そして、切り干し大根をプラスすることで、食感の幅がさらに広がります。

志麻さんのセンスが光る一品。
豊かな食感に、焦げたベーコンとチーズの風味が華を添えます。
とてもユニークなおやきですが、ものすごく美味しいです。

22分
ベーコン角餅切り干し大根ほうれん草ピザ用チーズ片栗粉粗塩こしょうアボカドオイル

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アスパラの春巻き

ベーコンのレシピ

アスパラの揚げ春巻き

アスパラとベーコンとチーズを包んだおやつ感覚で食べられる春巻きで、アスパラガスのにおいが苦手な方でも食べやすいレシピになっています。

アスパラのにおいはまったく分からないわけではありませんが、皮を取ってしまうことで弱くなる上に、ベーコンとチーズの風味にかなり隠れてしまいます。
アスパラが嫌いな子供にも、これだったらウケそうです。

15分
アスパラガスベーコンスライスチーズ春巻きの皮小麦粉揚げ油酢醤油

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エリンギベーコン

ベーコンのレシピ

レンチン エリンギベーコン

ベーコンの風味とエリンギの食感をいかした簡単おかずが、たったの3分で出来ます。

そのままいただくだけでなく、パスタやサラダの具にするなど、料理にも幅広く使えるので、常備菜としてもおすすめです。

作り置き
3分
エリンギベーコン塩・コショウコンソメオリーブオイル

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オレオの天ぷら

ベーコンのレシピ

オレオとベーコンの天ぷら

オレオとベーコン。
まったく合わなそうな食材同士ですが、実際に作ってみると、意外にも相性がぴったりです。

味がしつこいものが組み合わさり、まったく別の味わいのお料理に変わります。

おつまみやおやつにおすすめです。

4分
オレオベーコン天ぷら粉サラダ油

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