やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

レタス炒めのレシピ。ベーコンと塩胡椒だけで旨い!シンプル炒めの作り方

投稿日:2020年7月15日 更新日:

レタスとベーコン炒め

レタスを使った炒め物のレシピをご紹介します。

レタスと言えば、サラダとして生で食べるイメージが強いですが、実際は、野菜炒めの具材にしても美味しいです。

レタスとベーコン炒め

今回お伝えするのは、レタスとベーコンでつくる炒め物のレシピ。

ベーコンをこんがりと焼いて旨味を引き出した後に、レタスを短時間でさっと炒めて、シャキシャキとした食感に仕上げます。

できたての熱々も勿論おすすめですが、作り置きして冷蔵庫で冷やしたものをサラダ感覚で食べるのもいいですよ。

レタス炒め

「レタスとベーコン炒め」のレシピです。

材料【2人分:調理時間4分】
レタス 100g(1/3個:大2枚程度)
ベーコン 1枚
大さじ1/2
塩こしょう 少々
作り方
  1. レタスを手で大きめにちぎり、ベーコンを2センチ幅に切る。
  2. フライパンに油を引き、ベーコンに少し焼き色が付くまで炒める。
    レタスを加え、さっと炒めて少ししんなりさせる。塩こしょうで味を整えたらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。



【工程1】
まず、レタス(100g:1/3個/大2枚程度)を手で大きめにちぎります。



そして、ベーコン(1枚)を2センチ幅に切ります。



【工程2】
次に、フライパンに油(大さじ1/2)を引き、ベーコンを並べて中火にかけます。



そして、ベーコンの両面が少しこんがりするまで、2〜3分炒めます。



続いて、レタスを加え、少ししんなりする程度にさっと炒めます。

【調理のコツ】
レタスを短時間でさっと炒め、シャキシャキとした食感をいかします。


レタスにサッと火を通したら、最後に、塩こしょう(少々)で味を整えます。
これで完成です。


シンプルな味付けですが、ベーコンのしっかりとした旨味があるので、とても美味しくいただけます。
ベーコンの強烈な存在感が、レタスのさっぱりとした味を引き立ててくれますよ。

なお、冒頭でお伝えした通り、この炒め物は、冷蔵庫で少し冷やして食べるのもおすすめです。
冷蔵庫に入れるのなら、日持ちはだいたい2日程度と考えてください。

関連記事

セロリの葉とベーコン炒めのレシピ。セロリの葉っぱの美味しい食べ方!

セロリの葉っぱの簡単で美味しい食べ方をご紹介します。ベーコンをこんがりと炒めて、細かく刻んだセロリの葉をプラス。軽く炒め合わせて、こしょうを…

豆苗とベーコンの炒めもの。塩胡椒だけでめちゃ旨!簡単5分レシピ。

ベーコンと豆苗を使った炒め物のレシピです。ベーコンにしっかりとした旨味があるので、味付けは、かなりシンプル。炒めた豆苗とベーコンに塩こしょう…

ブロッコリーとベーコン炒めのレシピ。お弁当にもおすすめの簡単おかず

ブロッコリーとベーコンを使った簡単おかずの作り方をご紹介します。「ブロッコリーとベーコン炒め」のレシピです。ベーコンをオリーブオイルで炒めて…

セロリ炒めのレシピ。ベーコンの旨みが好相性!簡単オリーブオイル炒め。

セロリとベーコンを使ったシンプルな炒め物のレシピをご紹介します。セロリとベーコンをオリーブオイルでさっと炒め、ベーコンがこんがりとしたところ…

アスパラとじゃがいも炒めのレシピ。ベーコン&バターで満足度アップ!

アスパラとじゃがいもを使った、簡単で美味しい炒め物のレシピをご紹介します。レンジで柔らかくしたじゃがいもに、アスパラガスとベーコンを加え、バ…

おすすめ記事

さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。

さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します…

さつまいもの上手な保存方法。常温、冷蔵、冷凍の3つに分けて紹介。

さつまいもの保存方法をご紹介します。紹介するのは、「常温」・「冷蔵」・…

栗ご飯のレシピ。シンプルな味付けが旨い!炊飯器を使った簡単な作り方。

栗ご飯のおすすめレシピをご紹介します。栗ごはんの炊き方にはいくつかの方…

栗の簡単な茹で方。茹で時間は50分!茹で栗の剥き方や保存も解説。

栗の茹で方をご紹介します。普通の鍋で茹でる方法と、圧力鍋で加圧する方法…

生落花生の茹で方と食べ方。旬の時期限定!水から塩茹でが一番。

生落花生の上手な茹で方と美味しい食べ方をご紹介します。生落花生の収穫時…

ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。

ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ…

味噌汁の具材の組み合わせ人気100選。具だくさん味噌汁のアイデア集。

お味噌汁の具の組み合わせを、一挙にご紹介します。人気の定番レシピから、…

生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。

生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。乾燥生落花生を、フライパン・…

なすの人気レシピ17選。簡単メニューからメイン料理まで一挙紹介。

なすの人気レシピ17品をご紹介します。レンジを使った簡単レシピや、メイ…

人参の人気レシピ22選。作り置きやお弁当おかずに便利な簡単人参料理。

人参の人気レシピを22品ご紹介します。当サイトの数多くの人参レシピの中…

さつまいもの蒸し方。簡単で美味しいふかし芋!鍋やフライパンでもOK。

さつまいもの美味しい蒸し方(ふかし方)をご紹介します。特別な道具がなく…

糖質制限ダイエットの人気レシピ88選。低糖質で簡単!食事メニューまとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ88品をご紹介します。使っている食材は、…

なすとひき肉の甘辛あんかけレシピ。丼にしても美味しい!和風簡単料理。

なすとひき肉を使った、醤油風味の甘辛おかずのレシピをご紹介します。なす…

えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。

えのきの肉巻きのおすすめレシピをご紹介します。豚バラ肉でえのきをクルッ…

豚肉と厚揚げの簡単レシピ。濃厚でコク旨!豚こまの柔らか炒めの作り方。

豚肉と厚揚げを使った炒め物の簡単レシピをご紹介します。豚こま切れ肉・厚…

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麦粉に重曹とベー…

くるみのスコーン。カリッと焼いたクルミが旨い!くるみたっぷりレシピ。

くるみスコーンのおすすめレシピをご紹介します。くるみをふんだんに使った…

梨のコンポートの簡単レシピ。柔らか食感が美味い!日持ちは3週間。

梨(和梨)のコンポートの簡単レシピをご紹介します。梨を砂糖と一緒に煮る…

梨の切り方と剥き方!基本からおしゃれ&かわいい飾り切りまで6選。

梨の切り方と皮の剥き方をご紹介します。基本からおしゃれなやり方まで全6…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

最新記事

りんごサラダのレシピ。キャベツと好相性!マヨネーズで即席ドレッシング

りんごを使ったサラダのおすすめレシピをご紹介します。りんごとキャベツを…

スペイン語のアルファベット入力キーボード。変換不要!一覧から文字を選択

スペイン語のアルファベットを簡単に入力するためのオンラインアプリです。…

里芋コロッケのレシピ。少ない油で簡単!人気の和風おかずの作り方。

里芋コロッケのレシピをご紹介します。味付けに醤油をつかい、具材に長ねぎ…

ロシア語のアルファベット入力キーボード。変換不要!一覧から文字を選択

ロシア語のアルファベットを簡単に入力するためのオンラインアプリです。一…

牛肉のしぐれ煮。柔らかくて旨い!シンプルな甘辛煮の簡単な作り方。

牛肉のしぐれ煮(時雨煮)のレシピをご紹介します。しぐれ煮とは、しょうが…