やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

トマトの人気レシピ集。簡単料理の作り方100品まとめ。

投稿日:2017年12月10日 更新日:

トマトのレシピ

トマトの人気レシピ100品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数あるトマトの料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。

ちなみにランキングは、常に最新にしています。

各レシピには、トマト以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。

【最新】小倉優子さんのさっぱりナムル

ランキングの前に、まずは、最新(2018年6月〜7月)のレシピを4品ご覧ください。


トマトのレシピ

簡単さっぱりナムル

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ。

箸休めにぴったりなナムルのレシピです。

このナムルは、夏の夕食のさっぱりおかずとして、テレビで話題になりました。

もやしときゅうりとトマトを具材にした豪華なナムルで、ポン酢とごま油で味付けします。

サラダ感覚で野菜がたっぷり食べられます。

5分
もやしきゅうりミニトマトポン酢ごま油白いりごま

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【最新】服部益治さんのピンクスムージー


トマトのレシピ

ピンクスムージー

医学博士の服部益治さんのレシピ。

飲みやすいトマトスムージーのレシピです。

この淡いピンク色のスムージーは、免疫力アップに効く飲み物としてテレビで話題になりましたが、美味しいので、健康効果に興味がない方にもおすすめです。

このスムージの主な材料は牛乳とトマト。少量のはちみつとヨーグルトで風味付けします。

すっきりとした甘さのいちごミルクのようなスムージーができます。

5分
トマト牛乳はちみつヨーグルト

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【最新】たっきーママのミニトマトのはちみつ漬け


トマトのレシピ

ミニトマトのはちみつレモン味

たっきーママこと、料理研究家の奥田和美さんのレシピ。

ミニトマトの簡単レシピ2品「ミニトマトのはちみつレモン味」と「ミニトマトのメープル味」を紹介しています。

どちらもお弁当のメニューとしてテレビで話題になりました。

ミニトマトと言えば、お弁当の彩りに欠かせない食材です。
お弁当が映える真っ赤な食材は、野菜ではミニトマトか赤パプリカくらいなので、ほぼ毎日お弁当に使っているという方も多いと思います。
我が家でも家族が赤パプリカが嫌いなので、お弁当に詰める頻度は野菜の中では1番高いです。

ただ一方で、ミニトマトを添えたお弁当がマンネリ化して、新鮮さに欠けると思ったことはありませんか。
リンク先で紹介している2品は、そんなミニトマトを簡単に味変できるレシピになっています。

ミニトマトをはちみつやメープルシロップに一晩漬け込むと、食事のシメにぴったりなデザートのような一品ができます。

1分
ミニトマトはちみつレモン汁

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【最新】ヤミーさんのオープンサンド


トマトのレシピ

いわしかば焼きオープンサンド

料理研究家のヤミーさんのレシピ。

いわし蒲焼の缶詰を使った簡単レシピです。

甘辛味のいわし缶に、たっぷりの野菜とまろやかなマヨネーズの風味がよく合います。

青魚が苦手な子供でも、このオープンサンドだったら食べやすいと思います。

4分
いわしかば焼きレタストマト食パンバターマヨネーズ

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1位 伝説の家政婦 志麻さんの鶏ハム

それでは、ここからは、トマトの人気レシピをランキング形式でご紹介します。


トマトのレシピ

鶏ハム

伝説の家政婦こと、家事代行サービス「タスカジ」の人気スタッフ、タサン志麻さんのレシピ。

鶏ハムのおすすめレシピです。

安い鶏むね肉を使った鶏ハムで、片栗粉をたっぷりまぶし、沸騰させた湯の余熱で火を通すのがポイントです。

パサパサしがちなむね肉が、しっとりしてプルンとした食感に仕上がります。

トマトと大葉の爽やかな風味をいかしたソースで、さっぱり美味しくいただけます。

25分
鶏むね肉片栗粉めんつゆプチトマト大葉玉ねぎレモン汁オリーブオイル

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2位 平野レミさんのレミートソース


トマトのレシピ

レミートソース

料理愛好家の平野レミさんのレシピ。

生のトマトを使ったミートソースで、煮込み時間はたったの10分です。

トマトの自然な風味をいかした上品な味のミートソースが出来ます。

クセがなく食べやすいので、パスタやご飯と合わせる以外にも、蒸したジャガイモに添えたり、オムレツに加えたり、パンにのせたりしてもいいですよ。

合いびき肉完熟トマト玉ネギニンニクオリーブオイル赤ワインウスターソースローリエ砂糖コショウパスタご飯イタリアンパセリ

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3位 加藤シゲアキさんのゴマ豆乳そうめん


トマトのレシピ

濃厚ごま豆乳そうめん

カトシゲこと、タレントの加藤シゲアキさんのレシピ。

ゴマと味噌でコクを出した豆乳ベースのそうめんつゆは、その名の通り濃厚な味わいです。

そうめん白ゴマ豆乳めんつゆ味噌ラー油鶏もも肉ミョウガキュウリプチトマト

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4位 水島弘史シェフの冷製パスタ


トマトのレシピ

トマトの冷製パスタ

フレンチの水島弘史シェフのレシピ。

冷製パスタのいちおしレシピです。

この冷製パスタの特徴は3つあります。

1つめは、敢えて太めのパスタを使うこと。
冷製パスタと言えば、カッペリーニという極細パスタを使うのが一般的ですが、この冷製パスタは、普通の太さのパスタを使ってモチモチの食感に仕上げます。

2つめは、パスタの冷やし方。
ごく普通の冷製パスタは、パスタを水洗いしたり、氷水に浸したりして冷やします。でもこのパスタは、そうした直接水を付ける工程を省くので、仕上がりが水っぽくなりません。パスタを袋の中に入れ、袋ごと水に漬けて冷やします。

3つめは、ソースの作り方。
トマトの旨味と甘みを低温調理で引き出します。

トマトの濃厚な味が堪能できる、本格的な冷製パスタが出来ますよ。

ちなみに水島さんは、科学的な視点に基づいた「低温調理法」を家庭料理にいかす方法を提案している方で、その斬新な調理法は、テレビなどでもよく話題になります。

40分
パスタトマト玉ネギニンニクオリーブオイルミニトマト砂糖コショウモッツアレラチーズ生バジル

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5位 平野レミさんの牛トマ


トマトのレシピ

牛トマ

料理愛好家の平野レミさんのレシピ。

このレシピは、実はレミさんのレシピではありません。

レミさんのご実家で、100年もの長い間受け継がれているトマト煮。レミさんのおすすめレシピです。

トマトの旨味を存分にいかした、シンプルで飽きの来ない一品です。

5分
牛ロースしゃぶしゃぶ用完熟トマトバジルの葉コショウオリーブオイルサワークリーム

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6位 柳澤英子さんの油揚げピザ


トマトのレシピ

低糖質!油揚げピザ

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

ピザ生地の代わりに油揚げを使うので、糖質オフダイエットにぴったりです。

油揚げの油抜きはしません。
フライパンで焼き上げます。

油揚げはサクサクの食感に仕上がります。

10分
油揚げウインナーソーセージミニトマトとろけるスライスチーズクレソン

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