トマトの人気レシピを20品ご紹介します。
当サイトのトマトを使った料理の中から、特におすすめの美味しい食べ方を厳選してお伝えします。
子供でも食べやすく、また簡単に作れるおかずが盛りだくさんなので、毎日の献立のアイデア集としても役立ちます。
なお、下のリンクをクリックすると、条件にマッチしたレシピだけを絞り込んで表示します。
副菜や付け合わせにぴったりな一品もたくさんご紹介しているので、ぜひ参考にしてください。
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こんがり甘い！焼きトマト
トマトをこんがりと焼いて、オリーブオイルにガーリックや酢を加えた手作りソースをかけていただきます。
トマトを焼くと、甘みがグッとアップ。
にんにくの香りと酢のまろやかな酸味が加わって、味わい深く仕上がります。トマトオリーブオイル酢おろしにんにく砂糖塩こしょう -
ふわとろコク旨！トマトと卵のスープ
ほんのりとした酸味と甘みが食欲をそそる、中華スープのおすすめレシピです。
卵とトマトを具材にして、片栗粉でとろみをプラス。
口当たりの良い、コク旨なスープに仕上がります。トマト卵長ねぎにんにく生姜ごま油鶏ガラスープの素醤油塩片栗粉水 -
さっぱりとした旨味！トマトめんつゆ
トマトを食べやすいサイズに切って、めんつゆとおろし生姜をプラス。
軽く1〜2分漬けた後に、小ねぎを散らしたら完成です。めんつゆと生姜だけでシンプルに味付けすると、トマトの自然な甘みや風味が引き立ち、サラダ感覚で美味しく食べられます。
トマトおろし生姜めんつゆ小ねぎ -
一口サイズに風味凝縮！ミニトマトピクルス
ミニトマトを湯むきしてから漬けるのがポイントで、小ぶりな粒の中に美味しさがギュッと染み込んで、コクのある味に仕上がります。
酸味は控えめにしてあるので、とても食べやすく、さっぱりと美味しくいただけます。
冷蔵で1週間ミニトマトにんにく赤唐辛子砂糖酢塩 -
マヨで格上げ！トマトトースト
食パンのフチはトーストらしくカリッとした食感で、中央部分は、トマトの水分がマヨネーズと合わさって、トロッとした口当たり。
マヨネーズの酸味と砂糖の甘みで、トマトの美味しさがグッと引き立ちます。
トマト食パン塩マヨネーズ砂糖こしょう -
さっぱり爽やか！トマトそうめん
トマトを小さめに切り、みじん切りにした玉ねぎとオリーブオイルと酢で和えて、そうめんと混ぜ合わせたらできあがり。
パスタサラダのような感覚でつるんと美味しく食べられます。
トマト玉ねぎそうめんオリーブオイル酢塩こしょう好みで生バジル -
爽やかな甘み！トマトのはちみつ漬け
トマトをデザート感覚で食べられる、甘酸っぱいはちみつ漬けのレシピです。
調理のポイントは、普通のトマトではなくミニトマトを使い、それを湯むきしたうえで、塩とレモンを加えること。
洋食の付け合わせにぴったりな、爽やかな味を楽しめます。
冷蔵で1週間ミニトマトはちみつレモン汁塩 -
意外な美味しさ！トマトの胡麻和え
トマトと胡麻の組合せは少し珍しいですけど、食べてみると、これがなかなかの美味しさ。
胡麻のコクと砂糖の甘みで、トマトの爽やかな味が引き立ちます。
ミニトマト白すりごま砂糖醤油 -
フレッシュな味わい！トマトときゅうりのサラダ
きゅうりとトマトを使ったシンプルなサラダのレシピです。
口に入れると、きゅうりの食感はシャキシャキとしていて爽やかで、トマトの口当たりはジューシー。
そこに、玉ねぎのコクが加わることで、さっぱりとしつつも、深みのある味に仕上がります。きゅうりトマト玉ねぎオリーブオイルレモン汁塩こしょう -
からしマヨで旨い！ブロッコリースプラウトのサラダ
ブロッコリースプラウトをたっぷりと使ったサラダのレシピです。
合わせる食材は、コンビニでも買えるサラダチキンとミニトマト。
粒マスタードの風味をいかしたマヨネーズソースをかけていただきます。ブロッコリースプラウトサラダチキンミニトマトマヨネーズヨーグルト砂糖粒マスタードこしょう -
レンジで旨い！トマトのふわとろ卵和え
電子レンジで簡単に作れる、トマトと卵の洋風おかずのレシピです。
調理のポイントは、加熱途中で取り出して、全体をかき混ぜることです。
そうすることで加熱ムラが抑えられ、トロッと柔らかな食感に仕上がります。トマト卵粗挽き黒こしょうマヨネーズコンソメ砂糖塩 -
旨みたっぷり！トマトのキムチ和え
調味料を一切使わずに作る、簡単で美味しいトマトのキムチ和えのレシピです。
トマトの爽やかな酸味と水分が加わることで、キムチの味がマイルドになり、食べやすさが大幅にアップ。
旨味たっぷりのサラダに仕上がります。トマトキムチ -
意外な美味しさ！トマト納豆
トマトを納豆に加え、白ごまなどの薬味を振りかけたシンプルな一品です。
トマトの爽やかな酸味がプラスされることで、納豆の美味しさがさらにアップ。
しかも、トマトに含まれる「リコピン」も一緒に摂れるので、ダイエットや美容にもおすすめです。納豆トマト白ごま青ねぎ -
トマトのオリーブオイル漬け
トマトをオリーブオイルと塩に漬けるだけで完成の、超簡単レシピです。
トマトの旨味がぎゅっと詰まった万能調味料。
パスタやサラダの具材にしたり、冷奴や納豆にかけたりすると、とても美味しくいただけます。そのうえ、冷蔵で1週間ほど日持ちするので、トマトの保存食としても優秀です。
作り置きしておくと重宝します。また、リンク先では、トマトのオイル漬けのおすすめの使い方もお伝えしています。
トマト塩オリーブオイル -
本格南フランス風！ラタトゥイユ
ラタトゥイユとは、南フランスのプロヴァンス地方の伝統料理で、オリーブオイルと野菜を材料にした煮込み料理のことです。
複数種類の野菜をたっぷりと使うのが特徴で、中でも具材として定番なのは、トマトやズッキーニ、なす、ピーマン、玉ねぎなどです。
これらをじっくり煮込むことで旨みが混ざり合い、味わい深く仕上がります。
冷蔵で6日玉ねぎズッキーニなすピーマンパプリカトマトにんにくローリエ生タイムオリーブオイル塩こしょう -
爽やかな味わい！トマトスムージー
美味しく作るコツは、牛乳を一切加えないことです。
牛乳の代わりにヨーグルトを使い、少量のはちみつをプラスして作ります。ヨーグルトとはちみつを合わせると、トマトのクセが和らぐうえに、爽やかな風味とコクが加わって美味しく仕上がります。
トマトヨーグルトはちみつ -
フルーチェみたいなスムージー！バナナ＆トマト
バナナとトマトを一緒にミキサーにかけて1〜2分ほど置くと、自然に固まって、フルーチェのようなフルフルとした食感に仕上がります。
できたてを飲めばとろっとした口当たり、しばらく置けばフルフルの舌触り。
どちらも美味しいので、お好みで、楽しんでみてください。バナナトマト牛乳はちみつ -
ギリシャの超定番！グリークサラダ
ギリシャ産の「フェタチーズ」の塩気がある程度しっかりしているので、ドレッシングの代わりにオリーブオイルと酢をかけるだけでOK。
さっぱりとした味がクセになる、ギリシャ料理の超定番メニューです。トマトきゅうり紫玉ねぎフェタチーズブラックオリーブケッパーオレガノオリーブオイル酢塩 -
インドの軽食！マサラパパド
マサラパパドとは、パパドという豆の薄焼きせんべいを使った、インドのお料理のこと。
パパドを油で揚げて、細かく刻んだ野菜をトッピングして作ります。パパド自体に塩気があり、また、油で揚げることでコクがアップするので、生の野菜をのせ、少しスパイスを振るだけで、とても美味しくいただけます。
パパド玉ねぎトマトパクチーチリペッパークミンパウダーレモン汁サラダ油 -
ドライトマト＆セミドライトマトの作り方
「ドライトマト」と「セミドライトマト」の効率の良い簡単な作り方です。
セミドライトマトを手作りする際には、オーブンを使って、低温でじっくり焼くのがおすすめ。
ドライトマトを作る場合は、オーブンを使って一旦セミドライトマトにしたうえで、さらにそれを天日干しすると、スムーズに作業が進みます。
以上、トマトの人気レシピ20選でした。
