やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

トマトの人気レシピ7選。簡単料理ばかり!作り置きに向いたメニューも紹介。

投稿日:2017年12月10日 更新日:

トマトの人気レシピ7品をご紹介します。

超簡単なサラダをはじめ、加熱した温かいメニューや作り置きに向いたものまで、いろいろな簡単トマト料理をお伝えします。

なお、作り置きに向いたメニューには、日持ちも表記していますので、合わせて参考にしてください。

トマトキムチ

トマトのレシピ

トマトキムチ

調味料を一切使わずに作る、簡単で美味しいトマトのキムチ和えのレシピです。

ざっくりと角切りにしたトマトと、軽く刻んだキムチを和えるだけで出来上がり。
少量のキムチがドレッシング代わりになって、たっぷりのトマトがとても美味しくいただけます。

トマトの爽やかな酸味と水分が加わることで、キムチの味がマイルドになり、食べやすさが大幅にアップ。
トマト&白菜の旨味たっぷりサラダといった味に仕上がります。

辛いのが苦手な方にもおすすめです。

2分
トマトキムチ

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トマトときゅうりのサラダ

トマトのレシピ

トマトときゅうりのサラダ

きゅうりとトマトを使ったシンプルなサラダのレシピです。

きゅうりとトマトを角切りにして、玉ねぎのみじん切りをプラス。
オリーブオイルとレモン汁をドレッシングの代わりにして、塩こしょうで味をととのえたら完成です。

口に入れると、きゅうりの食感はシャキシャキとしていて爽やかで、トマトの口当たりはジューシー。
そこに、玉ねぎのコクが加わることで、さっぱりとしつつも、深みのある味に仕上がります。

調理のポイントは、食べる直前に食材を混ぜ合わせることです。
野菜の食感をいかすために、あえて作り置きなどをせずに、混ぜたらすぐに食べるのがオススメです。

4分
きゅうりトマト玉ねぎオリーブオイルレモン汁こしょう

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マサラパパド

トマトのレシピ

マサラパパド(マサラパパダム)

マサラパパドとは、パパドという豆の薄焼きせんべいを使った、インドのお料理のこと。
パパドを油で揚げて、細かく刻んだ野菜をトッピングして作ります。

パパド自体に塩気があり、また、油で揚げることでコクがアップするので、生の野菜をのせ、少しスパイスを振るだけで、とても美味しくいただけます。

インドでは前菜として供されることが多いですが、ビールとの相性も抜群。
おつまみとしてもおすすめです。

3分
パパド玉ねぎトマトパクチーチリペッパークミンパウダーレモン汁サラダ油

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ブロッコリースプラウトのサラダ

トマトのレシピ

ブロッコリースプラウトのサラダ

ブロッコリースプラウトを使ったサラダのレシピです。

合わせる食材は、コンビニでも買えるサラダチキンとミニトマト。
粒マスタードの風味をいかしたマヨネーズソースをかけていただきます。

ちなみに、ブロッコリースプラウトは、ダイエットや白髪の減少&育毛効果が期待できると言われている、健康志向の方に人気の食材です。

このサラダだったら、たっぷりのブロッコリースプラウトを美味しくいただけます。

3分
ブロッコリースプラウトサラダチキンミニトマトマヨネーズヨーグルト砂糖粒マスタードこしょう

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ギリシャサラダ(グリークサラダ)

トマトのレシピ

ギリシャサラダ(グリークサラダ)

ギリシャサラダとは、ギリシャ産の「フェタチーズ」ときゅうりやトマトなどの野菜を使ったシンプルなサラダのこと。

フェタチーズの塩気がある程度しっかりしているので、ドレッシングの代わりにオリーブオイルと酢をかけるだけでOK。
さっぱりとした味がクセになる、ギリシャ料理の超定番メニューです。

4分
トマトきゅうり紫玉ねぎフェタチーズブラックオリーブケッパーオレガノオリーブオイル

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トマトの胡麻和え

トマトのレシピ

ミニトマトの胡麻和え

トマトの胡麻和えのレシピです。

トマトと胡麻の組合せは少しマイナーですが、食べてみると、これがなかなかの美味しさ。
胡麻のコクと砂糖の甘みで、トマトの爽やかな味が引き立ちます。

調理のコツは、ミニトマトを使うことです。
ミニトマトは、普通のトマトと比べると酸味も甘味もしっかりしているので、すりごまの優しい風味ととても相性がいいです。

2分
ミニトマト白すりごま砂糖醤油

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バナナとトマトのスムージー

トマトのレシピ

バナナとトマトのスムージー

このスムージーはちょっと変わっていて、できたてをすぐに飲まないと「飲めない」のが特徴です。

バナナとトマトを一緒にミキサーにかけて1〜2分ほど置くと、自然に固まって、フルーチェのようなフルフルとした食感に。
傾けてもなかなか流れ落ちてこないので、すぐに飲まないと「飲めない」というわけです。

できたてを飲めばとろっとした口当たり、しばらく置けばフルフルの舌触り。
どちらも美味しいので、お好みで、楽しんでみてください。

3分
バナナトマト牛乳はちみつ

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以上、トマトの人気レシピ7品でした。

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