トマトの人気レシピ122品をご紹介します。
当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数あるトマトの料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。
ちなみにランキングは、常に最新にしています。
各レシピには、トマト以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。
【最新】ひよこ豆のサラダ
ランキングの前に、まずは、最新（2019年7月）のレシピを1品ご覧ください。
ひよこ豆を使った、エスニックなサラダのレシピです。
インドのサラダ、チャナ・カチュンバル。
カチュンバルとは、トマトやキュウリを細かく刻み、スパイスで和えたサラダのことです。
このお料理は、カチュンバルに、ホクホク食感のひよこ豆（チャナ）を加えることで、食べ応えがアップ。
クミンやレモンなどで味を調えます。
香辛料を使っているものの、意外なほど味がすっきりとしているので、ペロッと食べられます。
カレーとの相性がいいのはもちろん、コッテリとした味の肉料理の付け合わせにもぴったり。
ひよこ豆サラダのおすすめレシピです。
ひよこ豆水煮トマトきゅうり紫玉ねぎパクチーオリーブオイルレモン汁チリパウダークミンパウダー塩
1位 伝説の家政婦 志麻さんの鶏ハム
それでは、ここからは、トマトの人気レシピをランキング形式でご紹介します。
「鶏ハム」
伝説の家政婦こと、家事代行サービス「タスカジ」の人気スタッフ、タサン志麻さんのレシピ
鶏ハムのおすすめレシピです。
安い鶏むね肉を使った鶏ハムで、片栗粉をたっぷりまぶし、沸騰させた湯の余熱で火を通すのがポイントです。
パサパサしがちなむね肉が、しっとりしてプルンとした食感に仕上がります。
トマトと大葉の爽やかな風味をいかしたソースで、さっぱり美味しくいただけます。
作り置き
鶏むね肉片栗粉めんつゆ水プチトマト大葉玉ねぎレモン汁オリーブオイル
2位 柳澤英子さんの酢トマト
「酢トマト」
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
ダイエットに効く「酢トマト」のレシピです。
「酢トマト」とは、酢とトマトだけでできる万能調味料。
ドレッシングの代わりサラダに使ったり、うどんやそうめんのつけだれにしたり、肉や魚の味付けに使ったりと、料理に幅広く使えます。
酢トマトには、血糖値の上昇を抑制する働きや、内臓脂肪を減少させる作用があるので、ダイエット効果が期待できるそうです。
また疲労回復や美肌にも良いようです。
トマトに含まれるクエン酸と酢の酢酸には、疲れを取る効果があり、トマトに含まれるリコピンには、肌の老化を防止する働きがあるので、夏には特におすすめだそうです。
作り置き
トマト酢水
3位 平野レミさんのレミートソース
「レミートソース」
料理愛好家の平野レミさんのレシピ
生のトマトを使ったミートソースで、煮込み時間はたったの10分です。
トマトの自然な風味をいかした上品な味のミートソースが出来ます。
クセがなく食べやすいので、パスタやご飯と合わせる以外にも、蒸したジャガイモに添えたり、オムレツに加えたり、パンにのせたりしてもいいですよ。
4位 平野レミさんの牛トマ
「牛トマ」
料理愛好家の平野レミさんのレシピ
このレシピは、実はレミさんのレシピではありません。
レミさんのご実家で、100年もの長い間受け継がれているトマト煮。レミさんのおすすめレシピです。
トマトの旨味を存分にいかした、シンプルで飽きの来ない一品です。
牛ロースしゃぶしゃぶ用完熟トマトバジルの葉塩コショウオリーブオイルサワークリーム
5位 村田裕子さんのドライトマト
「ドライトマト」
料理研究家の村田裕子さんのレシピ
ミニトマトを使ったドライトマトです。
オイル漬けと乾燥トマトの間くらいの半生タイプのセミドライトマトで、オーブンで焼き上げます。
トマトの旨味と甘みがぎゅっと凝縮した、濃厚な味わいです。
6位 鯖缶トマトカレー
「サバ缶カレー」
料理研究家の奥薗壽子さんのレシピ
鯖缶トマトカレーの超おすすめレシピです。
火は一切使わずに、電子レンジで作る簡単カレー。
さばの水煮缶の旨味とトマトの酸味、そしてチーズのコクが良く合います。
まるで煮込んだカレーのような、しっかりとした美味しさです。
また、記事の後半では、鯖缶とトマトを使ったレシピを他に3つ紹介しています。
鯖缶とトマトは相性が良いので、どのレシピもおすすめです。
サバ水煮缶トマトおろししょうがおろしにんにくカレー粉ケチャップウスターソースピザ用チーズご飯パセリ
7位 加藤シゲアキさんのゴマ豆乳そうめん
タレントの加藤シゲアキさんのレシピ
ゴマと味噌でコクを出した豆乳ベースのそうめんつゆは、その名の通り濃厚な味わいです。
8位 トマトのオリーブオイル漬け
料理研究家の遠藤香代子さんのレシピ
トマトをオリーブオイルと塩に漬けるだけで完成の、超簡単レシピです。
トマトの旨味がぎゅっと詰まった万能調味料。
パスタやサラダの具材にしたり、冷奴や納豆にかけたりすると、とても美味しくいただけます。
そのうえ、冷蔵で1週間ほど日持ちするので、トマトの保存食としても優秀です。
作り置きしておくと重宝します。
また、リンク先では、トマトのオイル漬けのおすすめの使い方もお伝えしています。
作り置き
トマト塩オリーブオイル
9位 たこ焼き器で作るアヒージョ
「アヒージョ」
たこ焼き器で作るアヒージョのレシピです。
11種類もの具を使った、彩りのきれいなアヒージョです。
ニンニクの風味が効いたコクのある味で、それぞれの具材が引き立ちます。
ワインやビールのおつまみにもぴったりです。
エビタコ鶏もも肉カマンベールチーズウインナーブロッコリーマッシュルームミニトマトアボカドパプリカじゃがいもにんにくオリーブオイル塩・こしょう 赤唐辛子バケット
10位 もやしときゅうりのナムル
ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ
箸休めにぴったりなナムルのレシピです。
このナムルは、夏の夕食のさっぱりおかずとして、テレビで話題になりました。
もやしときゅうりとトマトを具材にした豪華なナムルで、ポン酢とごま油で味付けします。
サラダ感覚で野菜がたっぷり食べられます。
もやしきゅうりミニトマト塩ポン酢ごま油白いりごま
