フードコーディネーターのSHIORIさんが考案した、一風変わった胡麻和えのレシピをご紹介します。
「ミニトマトの胡麻和え」です。
「トマト」と「胡麻和え」というのは、かなり珍しい組み合わせですが、意外と合います。
たったの2分で作れますよ。
(一部情報元:日本テレビ「ヒルナンデス!」2016年9月2日放映)
ミニトマトの胡麻和えの作り方
「ミニトマトの胡麻和え」のレシピです。
ミニトマト | 10~12粒 |
黒すりゴマ | 大さじ1と1/2 |
醤油 | 小さじ1と1/2 |
砂糖 | 小さじ2弱 |
- トマトを半分に切り、材料すべてを和えたらできあがり。
胡麻のコクと砂糖の甘みで、トマトの爽やかな風味が引き立ちます。
トマトを日頃進んで食べない夫が、「このトマト美味しい!」と言ってくれました。
もしかしたら、トマトが嫌いな方にもウケるかもしれませんよ。
ところで、このお料理は、作り置きにも向いています。
日持ちは、冷蔵保存で3〜4日程度と考えてください。