やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。109日分まとめ。

投稿日:2016年5月19日 更新日:

お弁当のおかず

お弁当の簡単おかずレシピを109パターンご紹介します。

109品すべてが、名店のシェフやレシピ本の著者といったプロのアイデアを混ぜ込んだお弁当で、とても簡単に作れます。

ちなみにレシピは、テレビで話題になった人気料理をベースにしており、メニューは少しずつ増やしています。
日頃のお弁当をはじめ、運動会やお花見のお弁当を作る時も参考にしてください。

またサンドイッチおにぎらずの具に迷ったら、具材のバリエーションを紹介したリンク先の記事も合わせてご覧ください。

なおお弁当のランキングは、ネット上の評判・知人や家族の感想・当サイトのアクセス数などをもとに決定し、常に順位を入れ替えています。

詳しいレシピはそれぞれのリンク先をご覧ください。

1位 ボリュームサンドイッチ弁当

お弁当のおかず

ボリュームサンドイッチ弁当

メニュー
  1. 料理研究家の小林まさみさんの「ダブル卵サンド」
  2. 小林まさみさんの「キャロットアボカドサンド」

「ダブル卵サンド」は、ゆで卵を作っておけば、3分で作れます。
卵サンドの魅力が存分に堪能できる一品で、ピクルスのほのかな風味が良く合います。

また「キャロットアボカドサンド」は、12分で作れます。
レモンの爽やかな酸味とツナの風味が絶妙にマッチした、味に深みのあるサンドイッチです。

彩りがきれいでボリュームもあるので超豪華です。

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2位 コンビーフ&韓国風おにぎらず弁当

お弁当のおかず

コンビーフ&韓国風おにぎらず弁当

メニュー
  1. タレントの坂上忍さんの「コンビーフおにぎらず」
  2. タレントのIKKOさんの「ハルモニのキンパ風おにぎらず」

このお弁当は料理のプロのレシピではありませんが、どちらも美味しく出来ますよ。

坂上さんのおにぎらずは、子供も好みそうな、甘みとコクのある味付けです。

一方のIKKOさんのおにぎらずは、6種類もの具材が入った、韓国風のちょっと大人の味付けです。

ちなみに「おにぎらずの具のバリエーション」をまとめた記事もありますので、合わせてご覧ください。

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3位 オムライス弁当

お弁当のおかず

オムライス弁当

メニュー
  1. フジテレビで話題になった「3分で作れるオムライス」
  2. カリフラワーとベーコンのドレッシング炒め
  3. 焼いたウインナー

「3分で作れるオムライス」は、フジテレビの「バイキング」で話題になったお料理です。
電子レンジを使った超時短レシピですが、見た目もちゃんとオムライスっぽく仕上がりますよ。

「カリフラワーとベーコンのドレッシング炒め」はフライパンを使い、調理時間は4分程度です。
付け合わせの「ウインナー」は、フライパンの端で一緒に焼きます。

3品同時並行で作れるので、効率よく作業すれば、トータルの調理時間はわずか5分です。

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4位 チキンナゲット弁当

お弁当のおかず

チキンナゲット弁当

メニュー
  1. ゆうこりんこと小倉優子さんの「チキンナゲット」
  2. 料理研究家 柳澤英子さんの「カボチャサラダ」

「チキンナゲット」は口当たりが軽く、冷めてもふわふわです。
15分程度で作れます。

「カボチャサラダ」は5分で完成。電子レンジを使います。

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5位 肉じゃが詰め焼き弁当

お弁当のおかず

肉じゃが詰め焼き弁当

メニュー
  1. 家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの「肉じゃが詰め焼き」
  2. 家事えもんの「もちもちマカロニサラダ」
  3. 家事えもんの「卵焼き」
  4. 家事えもんの「彩り鮮やか 混ぜご飯」

余った肉じゃがで作る、ヘルシーなお弁当です。

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6位 ホットサンド弁当

お弁当のおかず

ホットサンド弁当

女優の木南晴夏さんが考案した、超簡単なホットサンド5品を詰めたお弁当です。
ちなみに木南さんは大のパン好きで、パンシェルジュの資格を持っているそうです。

上の写真の右下から順番にメニュー名を並べました。

メニュー
  1. チーズあさりホットサンド
  2. サバの水煮の和風ホットサンド
  3. とろとろチーズとプルコギのホットサンド
  4. 海苔ささみ柚子胡椒サンド
  5. かつお節と梅の和風ホットサンド

あさり缶を使ったマイルドな「チーズあさりホットサンド」、サバ缶の旨味をいかした「サバの水煮の和風ホットサンド」、韓国風のコク味のある「とろとろチーズとプルコギのホットサンド」、柚子胡椒で風味付けした「海苔ささみ柚子胡椒サンド」、おにぎりのような「かつお節と梅の和風ホットサンド」の合計5品です。

調理時間はどれも6分です。

ホットサンドが5品揃うと彩りがきれいですが、好みのものを選んで2〜3品にしても十分満足出来ると思います。

お弁当箱に隙間が出来たら、ウインナーやレタスやトマトなどを添えるといいですよ。

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7位 リゾット弁当

お弁当のおかず

トマトリゾット

スープジャーリゾットを2品紹介しています。

お弁当コンサルタントの野上優佳子さんが考案した「トマトチーズリゾット」と「簡単トマトリゾット」です。

2品とも、トマトジュースでつくる簡単トマトリゾット。
具材をレンジでチンしてスープジャーに仕込むだけで完成です。
わずか10分で作れるので、忙しい朝にもぴったりです。

1品めの「トマトチーズリゾット」は、あさりとベーコン、そしてマッシュルームを使った、旨味たっぷりの一品。

2品めの「簡単トマトリゾット」は、ミックスベジタブルとベーコンを使った、優しい甘みのある一品です。

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8位 ドライカレー弁当

お弁当のおかず

ドライカレー弁当

メニュー
  1. 人気洋食店「目白 旬香亭」の古賀達彦シェフの「ドライカレー」
  2. ブロッコリーとパプリカのドレッシング炒め
  3. 茹で卵

古賀さんの「ドライカレー」は、トマトの爽やかな酸味と甘味、そしてトマトケチャップのコクが隠し味のようになっていて、味に深みがあります。
とても美味しいドライカレーで、食べ飽きません。
調理時間は6分です。

また「ブロッコリーとパプリカのドレッシング炒め」は、ブロッコリーとパプリカとシメジをドレッシングで炒めるだけ。調理時間はわずか3分。

忙しい朝でも無理せずに作れるお弁当です。

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9位 煮込みハンバーグ弁当

お弁当のおかず

煮込みハンバーグ弁当

メニュー
  1. たっきーママこと料理研究家の奥田和美さんの「煮込みハンバーグ」
  2. 調理科学の専門家の佐藤秀美さんの「キャロットラペ」
  3. 「のり塩ポテト」
  4. 「蒸しブロッコリー」

たっきーママの「煮込みハンバーグ」は、お弁当のおかずとしてテレビで話題になりました。
濃厚なソースでいただく、ジューシーで食感の良いハンバーグです。
調理時間は14分です。

佐藤さんの「キャロットラペ」は、調理時間が3分。
前日の夜に作っておくと、味が染みて美味しいです。

「のり塩ポテト」は、ジャガイモをレンジでチンし、鶏ガラスープの素と青のりを混ぜたら完成。
「蒸しブロッコリー」は、レンジでチンするだけです。

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10位 つけ麺弁当

お弁当のおかず

つけ麺弁当

メニュー
  1. お弁当コンサルタントの野上優佳子さんのつけ麺

このつけ麺弁当は、スープをスープジャーに入れて持ち運ぶので、熱々のままいただけます。
また、市販のつけ麺を利用するので、調理も簡単です。

NHKの「あさイチ」で話題になったレシピで、調理時間はトータルで23分くらい。

トッピングは、ゆで卵・小松菜・もやし・メンマ。
栄養バランスもいいです。

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