やまでら くみこ のレシピ

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お弁当の簡単おかずレシピ。3分でできるオムライス。

投稿日:2017年3月3日 更新日:

お弁当 簡単 おかず レシピ オムライス

お弁当の簡単おかずレシピをご紹介します。

今日のメニューは次の3品です。

メニュー
  1. 3分で作れるオムライス
  2. カリフラワーとベーコンのドレッシング炒め
  3. 焼いたウインナー

「3分で作れるオムライス」は、フジテレビの「バイキング」で話題になったお料理です。

電子レンジを使った超時短レシピですが、見た目もちゃんとオムライスっぽく仕上がりますよ。

「カリフラワーとベーコンのドレッシング炒め」はフライパンを使い、調理時間は4分程度です。
付け合わせの「ウインナー」は、フライパンの端で一緒に焼きます。

3品同時並行で作れるので、効率よく作業すれば、トータルの調理時間はわずか5分です。

オムライスの作り方

まず最初にご紹介するのは、電子レンジで3分で作れる「オムライス」のレシピです。

材料【1人分】
ケチャップご飯
ご飯 150g
ミックスベジタブル 30g
ツナ缶 1/2缶
塩・コショウ 少々
ケチャップ 大さじ2
ふわふわ卵
1個
マヨネーズ 小さじ1
作り方
  1. 「ケチャップご飯」の材料を耐熱ボールに入れ、よく混ぜる。ラップをして電子レンジ(500w)で1分加熱する。
  2. 「ふわふわ卵」の材料をボールに入れ、よく混ぜる。
  3. 平たい皿にラップを敷き、その上に2を流し入れる。ラップをせずに電子レンジ(500w)で1分10秒加熱する。卵をラップから剥がす。
  4. 1をお弁当箱に詰め、その上に3をのせて、ケチャップ(分量外)をかけたらできあがり。

作り方はとても簡単ですが、レシピが分かりにくい場合は、こちらの記事をご覧ください。
このオムライスのレシピを、写真つきで詳しく説明しました。

またこのレシピは、卵が半熟に仕上がるように、工程3の加熱時間がやや短めになっています。
お弁当用には、様子を見ながらもう少し加熱しても良いかもしれません。

ちなみにオムライスをきれいな形に仕上げたい場合は、工程3でレンジでチンした卵をいったんラップからはがし、再びラップの上にのせ、その上にケチャップライスをのせて、全体をラップで包んで形を整えるといいですよ。

(情報元:フジテレビ「バイキング」忙しい主婦の味方レシピ 2015年4月21日放映)

ドレッシング炒めの作り方

お弁当 簡単 おかず レシピ オムライス

次に「カリフラワーとベーコンのドレッシング炒め」のレシピをご紹介します。

作り方はとても簡単です。

カリフラワーとピーマンとベーコンを適当な大きさに切り、フライパンで炒めます。
そしてドレッシング(適量)で味付けしたらできあがりです。
ドレッシングはどんな味でも構いません。
また付け合わせの「ウインナー」は、同じフライパンの端で一緒に焼くとラクです。

今日のお弁当は、「オムライス」と「カリフラワーとベーコンのドレッシング炒め」と「焼いたウインナー」に、プチトマトと青菜を添えました。

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