菜の花の人気レシピ5選

菜の花の人気レシピを5品ご紹介します。
当サイト「やまでらくみこのレシピ」の菜の花を使った料理の中から、特におすすめの美味しい食べ方を厳選してお伝えします。

簡単に作れるおかずが盛りだくさんで、作り置き（常備菜）やお弁当のアイデア集としても役立ちます。
なお、下のリンクをクリックすると、条件にマッチしたレシピだけを絞り込んで表示します。

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  旬の春先に食べたい！菜の花の辛子和え

  菜の花の人気料理と言えば、やはり、辛子和えは外せません。

  菜の花の少しほろ苦い風味と、からしのツーンとした辛みは、相性が抜群。
  菜の花はアブラナ科に属しますが、からしもアブラナ科の植物の種子を原材料としているため、味の親和性が高いです。

  ほんのりとした甘みのあるめんつゆと合わせるだけで、手軽に美味しく仕上がります。

  5分

  菜の花練りからしめんつゆ
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  極上和風仕上げ！菜の花スープ

  菜の花と焼き海苔を使ったスープです。

  だしは鶏ガラスープの素を使いますが、海苔と薬味の香りがとても良く、和テイストな味に仕上がります。

  5分

  菜の花焼き海苔鶏ガラスープの素水薬味
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  定番を風味良く！菜の花のおひたし

  サッと茹でた菜の花に、だし醤油にひたしたら完成です。

  調理はとても簡単ですが、これがなかなかの美味。
  茹で時間を短く抑えているので、菜の花の風味がしっかりと残っており、アブラナ科特有のほろ苦い味を存分に楽しめます。

  5分冷蔵で2日

  菜の花醤油みりんだし汁
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  細かく刻むとすぐ旨い！菜の花の味噌汁

  菜の花を味噌汁の具材にする際には、少し細かく切るのがおすすめです。

  菜の花を1センチくらいに刻んで使うと、卵やおつゆとの馴染みがよくなります。
  また、火が通りやすくなるので、煮る時間を別途取る必要もありません。

  短時間で美味しく仕上がるので、朝食の味噌汁にもぴったりです。

  3分

  菜の花卵だし汁味噌
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  すりごまで風味UP！菜の花の胡麻和え

  さっと湯がいた菜の花に、すりゴマをプラス。
  少量の砂糖でコクを出し、醤油の風味を加えれば完成です。

  ごまが加わることでマイルドさがアップして、とても食べやすい味に仕上がります。

  5分冷蔵で3〜4日お弁当

  菜の花すりごま砂糖醤油塩

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以上、菜の花の人気レシピ5選でした。
どれも菜の花をたっぷり使うお料理になっているので、菜の花の大量消費レシピとしてもおすすめですよ。