さつまいもの人気レシピを18品ご紹介します。
当サイト「やまでらくみこのレシピ」のさつまいもを使った料理の中から、特におすすめの美味しい食べ方を厳選してお伝えします。
簡単に作れるおかずが盛りだくさんで、お弁当や作り置きのアイデア集としても役立ちます。
なお、下のリンクをクリックすると、条件にマッチしたレシピだけを絞り込んで表示します。
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ほっこり優しい甘み！さつまいも甘煮
砂糖やみりんのほんのりとした甘さが、さつまいもの旨味を引き立て、ホッとする美味しさに仕上がります。
作り方はとても簡単で、おかずにもおやつにもなる万能レシピです。冷蔵で4日さつまいも水砂糖塩みりん醤油 -
シンプルだから旨い！さつまいもご飯
さつまいもの炊き込みご飯です。
だし汁と塩だけで味付けするレシピになっていて、余計な味はできるだけ加えずに、さつまいもの味を存分に活かします。さつまいも米塩だし汁水いりごま -
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ほっこり甘い！さつまいもと鶏肉の煮物
さつまいもの煮物は、ほっこり甘くてやさしい味わいが魅力です。
鶏肉をたっぷり加えることで食べ応えが増し、主菜としても満足できる豪華な一品に仕上げました。
さつまいもの自然な甘さと鶏肉の旨みが煮汁に溶け合い、深みのある味を楽しめます。冷蔵で3日さつまいも鶏もも肉玉ねぎ塩酒サラダ油砂糖みりん醤油水 -
王道レシピが一番！大学芋
大学芋は、王道のレシピで作るのが一番美味しいと私は思います。
さつまいもを揚げて、砂糖ベースのタレを絡めて作ります。
さつまいもの味を存分にいかした、お箸が進む大学芋ができます。さつまいもサラダ油砂糖みりん醤油水黒いりごま -
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旨さ凝縮！さつまいもの素揚げ
さつまいもを少し太めのスティック状に切って、さっと揚げるだけの簡単レシピ。
油で揚げることで水分が蒸発するので、味がギュッと凝縮されて、さつまいもの美味しさがさらにアップします。お弁当さつまいもサラダ油塩・砂糖・はちみつディップ -
王道のコク甘！スイートポテト
さつまいもの甘みを存分にいかした、王道のスイートポテトです。
材料を必要最低限におさえ、洋菓子らしい洗練された味に仕上げます。さつまいもバター生クリーム卵黄砂糖ラム酒卵黄 つや出し用 -
コクのある甘み！さつまいものレモン煮
砂糖とはちみつをダブルで使った、さつまいものレモン煮です。
レモン汁をすこし多めに加え、味にメリハリを付けるのがポイントです。冷蔵で4日お弁当さつまいもレモン汁 砂糖はちみつ水 -
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ポテサラ風が旨い！さつまいもサラダ
さつまいもサラダの中でとりわけ人気が高いのは、実は、ポテトサラダ風のレシピです。
調理が簡単ですし、意外と具沢山なのでしっかりとした満足感も得られます。こちらは電子レンジを使ったレシピになっていて、ちゃちゃっと作れるので、忙しいときにも苦になりません。
冷蔵で3日お弁当さつまいも玉ねぎきゅうりハムマヨネーズ塩こしょう -
バターのコクが好相性！さつまいも蒸しパン
しっとりふわふわで優しい甘さが魅力のさつまいも蒸しパンです。
バターを使うことで、さつまいもの自然な甘みがさらに引き立ち、満足感たっぷりのスイーツに仕上がります。さつまいも薄力粉ベーキングパウダー卵砂糖水有塩バター -
濃厚仕上げ！芋ようかん
さつまいもの魅力を存分にいかした、シンプルで味わい深い芋ようかんです。
水分をしっかりと飛ばすので、味が濃く感じられます。さつまいも白砂糖塩 -
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熊本天草の定番おやつ！がね揚げ
熊本天草の郷土料理「がね揚げ」のレシピです。
がね揚げは、さつまいもを使った昔ながらの天ぷら。
普通の天ぷらと違う点は、衣に砂糖の甘みを足す場合が多いことです。
さつまいもの甘みがほどよくアップして、とても食べやすい味に仕上がります。皮をむいたさつまいも皮をむいた生姜薄力粉サラダ油卵砂糖塩水 -
クリームチーズで豪華！さつまいもサラダ
さつまいもとクリームチーズの組み合わせは、実は、かなり好相性。
さつまいもの優しい甘みと、クリームチーズの爽やかな酸味がよく合います。そのうえ、クリームチーズが加わることで豪華さがアップして、ちょっとテンションが上がるご馳走サラダが作れます。
冷蔵で3日お弁当さつまいも玉ねぎクリームチーズハムマヨネーズ粒マスタードこしょう -
甘みを活かす！さつまいもの味噌汁
さつまいもに油揚げとネギを組み合わせた、ボリューミーなお味噌汁です。
さつまいもを水から加熱するのがポイントで、煮る時間を短く抑えつつ、甘みをたっぷり引き出します。
さつまいも油揚げ長ねぎだし汁味噌 -
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熊本スイーツの定番！いきなり団子
熊本を代表する人気の郷土菓子、「いきなり団子」のレシピです。
輪切りにしたさつまいもとあんこを具材にした、シンプルでありながら味わい深いお団子です。さつまいもあんこ 薄力粉白玉粉塩水 -
デリ風！さつまいもとベーコンのサラダ
さつまいもに、カリカリベーコンとブロッコリーを合わせた豪華なサラダ。
彩りもきれいで、デパ地下のデリ風サラダのように見栄え良く仕上がります。冷蔵で2〜3日お弁当さつまいもベーコンブロッコリー玉ねぎオリーブオイル塩こしょう粒マスタードマヨネーズヨーグルト -
甘さすっきり！さつまいもペースト
材料は、さつまいもの他に、砂糖・はちみつ・牛乳・塩の4つだけ。
さつまいもをさっと煮て、フードプロセッサーでクリーム状にしたら完成です。パンに塗ってそのまま食べても美味しいですし、和風のおやつ作りやモンブランのクリームにも活用できます。
冷蔵で2週間冷凍OKさつまいも砂糖はちみつ塩水牛乳 -
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デザート感覚！さつまいもとレーズンサラダ
はちみつで甘みを補った、デザート感覚のさつまいもサラダ。
レーズンのほど良い酸味がいいアクセントになって、とても美味しくいただけます。冷蔵で3日お弁当さつまいもレーズンバター牛乳はちみつ -
焼き芋をおかずにアレンジ！焼き芋サラダ
りんごの爽やかな風味とヨーグルトの酸味が、さつまいもの自然な甘みと良く合います。
また、リンク先では、焼き芋のアレンジレシピをあと5品ご紹介しています。
さつまいもアイス・さつまいもバニラアイス・さつまいもヨーグルト、そして次の2品です。焼き芋ベーコンりんごオリーブオイルマヨネーズヨーグルトこしょう
以上、さつまいもの人気レシピ18選でした。
なお、当サイトでは、さつまいもに含まれる栄養やさつまいもの保存方法についても、別記事で詳しく解説しています。
それらの記事もぜひご覧ください
