さつまいもの人気レシピを13品ご紹介します。
当サイトのさつまいもを使った料理の中から、特におすすめの美味しい食べ方を厳選してお伝えします。
子供でも食べやすく、また簡単に作れるおかずが盛りだくさんなので、お弁当や作り置き（常備菜）のアイデア集としても役立ちます。
なお、下のリンクをクリックすると、条件にマッチしたレシピだけを絞り込んで表示します。
副菜や付け合わせにぴったりな一品もたくさんご紹介しているので、ぜひ参考にしてください。
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甘み堪能！さつまいもご飯
主な材料は、お米のほかに、さつまいもとだし汁と塩の3つだけ。
余計な味をできるだけ加えずに、さつまいもの味を存分に活かすレシピになっています。また、だし汁をあえて倍に薄めてから加えるのも、ポイントの一つです。
だしの風味とさつまいもの味がバッティングしないので、自然な甘みを堪能できます。さつまいも米塩だし汁水いりごま -
旨さ凝縮！さつまいもの素揚げ
さつまいもを少し太めのスティック状に切って、さっと揚げるだけの簡単レシピ。
油で揚げることで水分が蒸発するので、味がギュッと凝縮されて、さつまいもの美味しさがさらにアップします。お弁当さつまいもサラダ油塩・砂糖・はちみつディップ -
ダブルの甘みが決め手！さつまいもレモン煮
砂糖とはちみつをダブルで使った、さつまいものレモン煮です。
レモン汁をすこし多めに加え、味にメリハリを付けるのがポイントです。冷蔵で4日お弁当さつまいもレモン汁 砂糖はちみつ水 -
ポテサラ風が旨い！さつまいもサラダ
さつまいもサラダの中でとりわけ人気が高いのは、実は、ポテトサラダ風のレシピです。
調理が簡単ですし、意外と具沢山なのでしっかりとした満足感も得られます。こちらは電子レンジを使ったレシピになっていて、ちゃちゃっと作れるので、忙しいときにも苦になりません。
冷蔵で3日お弁当さつまいも玉ねぎきゅうりハムマヨネーズ塩こしょう -
バターのコクが好相性！さつまいも蒸しパン
さつまいもの甘みがバターのコクで引き立ち、満足度の高いスイーツに仕上がります。
調理のポイントは、さつまいもをレンジでチンしてから生地に混ぜること。
さつまいもは、生地とくらべると火の通りがあまり良くありませんが、あらかじめ柔らかくしてから蒸し器にかけることで、そうした点をカバーすることができます。さつまいも薄力粉ベーキングパウダー卵砂糖水有塩バター -
熊本天草の定番おやつ！がね揚げ
熊本天草の郷土料理「がね揚げ」のレシピです。
がね揚げは、さつまいもを使った昔ながらの天ぷら。
普通の天ぷらと違う点は、衣に砂糖の甘みを足す場合が多いことです。さつまいもの甘みがほどよくアップして、とても食べやすい味に仕上がります。
皮をむいたさつまいも皮をむいた生姜薄力粉サラダ油卵砂糖塩水 -
クリームチーズで豪華！さつまいもサラダ
さつまいもとクリームチーズの組み合わせは、実は、かなり好相性。
さつまいもの優しい甘みと、クリームチーズの爽やかな酸味がよく合います。そのうえ、クリームチーズが加わることで豪華さがアップして、ちょっとテンションが上がるご馳走サラダが作れます。
冷蔵で3日お弁当さつまいも玉ねぎクリームチーズハムマヨネーズ粒マスタードこしょう -
甘みを活かす！さつまいもの味噌汁
さつまいもに油揚げとネギを組み合わせた、ボリューミーなお味噌汁です。
さつまいもを水から加熱するのがポイントで、煮る時間を短く抑えつつ、甘みをたっぷり引き出します。
さつまいも油揚げ長ねぎだし汁味噌 -
熊本スイーツの定番！いきなり団子
熊本を代表する人気の郷土菓子、「いきなり団子」のレシピです。
輪切りにしたさつまいもとあんこを具材にした、シンプルでありながら味わい深いお団子です。
「いきなり団子」というインパクト強めなネーミングですが、余分な時間をかけずにいきなり作れることが、名前の由来となっています。
さつまいもあんこ 薄力粉白玉粉塩水 -
デリ風！さつまいもとベーコンのサラダ
さつまいもに、カリカリベーコンとブロッコリーを合わせた豪華なサラダ。
彩りもきれいで、デパ地下のデリ風サラダのように見栄え良く仕上がります。冷蔵で2〜3日お弁当さつまいもベーコンブロッコリー玉ねぎオリーブオイル塩こしょう粒マスタードマヨネーズヨーグルト -
甘さすっきり！さつまいもペースト
材料は、さつまいもの他に、砂糖・はちみつ・牛乳・塩の4つだけ。
さつまいもをさっと煮て、フードプロセッサーでクリーム状にしたら完成です。パンに塗ってそのまま食べても美味しいですし、和風のおやつ作りやモンブランのクリームにも活用できます。
冷蔵で2週間冷凍OKさつまいも砂糖はちみつ塩水牛乳 -
デザート感覚！さつまいもとレーズンサラダ
はちみつで甘みを補った、デザート感覚のさつまいもサラダ。
レーズンのほど良い酸味がいいアクセントになって、とても美味しくいただけます。冷蔵で3日お弁当さつまいもレーズンバター牛乳はちみつ -
焼き芋をおかずにアレンジ！焼き芋サラダ
りんごの爽やかな風味とヨーグルトの酸味が、さつまいもの自然な甘みと良く合います。
また、リンク先では、焼き芋のアレンジレシピをあと5品ご紹介しています。
さつまいもアイス・さつまいもバニラアイス・さつまいもヨーグルト、そして次の2品です。焼き芋ベーコンりんごオリーブオイルマヨネーズヨーグルトこしょう
以上、さつまいもの人気レシピ13選でした。
なお、当サイトでは、さつまいもに含まれる栄養やさつまいもの保存方法についても、別記事で詳しく解説しています。
それらの記事もぜひご覧ください
