さつまいもの人気レシピを16品ご紹介します。
当サイトのさつまいもを使った料理の中から、特におすすめの美味しい食べ方を厳選してお伝えします。
子供でも食べやすく、また簡単に作れるおかずが盛りだくさんなので、お弁当や作り置き（常備菜）のアイデア集としても役立ちます。
なお、下のリンクをクリックすると、条件にマッチしたレシピだけを絞り込んで表示します。
副菜や付け合わせにぴったりな一品もたくさんご紹介しているので、ぜひ参考にしてください。
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シンプルだから旨い！さつまいもご飯
さつまいもの炊き込みご飯です。
だし汁と塩だけで味付けするレシピになっていて、余計な味はできるだけ加えずに、さつまいもの味を存分に活かします。さつまいも米塩だし汁水いりごま -
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王道レシピが一番！大学芋
大学芋は、王道のレシピで作るのが一番美味しいと私は思います。
さつまいもを揚げて、砂糖ベースのタレを絡めて作ります。
さつまいもの味を存分にいかした、お箸が進む大学芋ができます。さつまいもサラダ油砂糖みりん醤油水黒いりごま -
旨さ凝縮！さつまいもの素揚げ
さつまいもを少し太めのスティック状に切って、さっと揚げるだけの簡単レシピ。
油で揚げることで水分が蒸発するので、味がギュッと凝縮されて、さつまいもの美味しさがさらにアップします。お弁当さつまいもサラダ油塩・砂糖・はちみつディップ -
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王道のコク甘！スイートポテト
さつまいもの甘みを存分にいかした、王道のスイートポテトです。
材料を必要最低限におさえ、洋菓子らしい洗練された味に仕上げます。さつまいもバター生クリーム卵黄砂糖ラム酒卵黄 つや出し用 -
コクのある甘み！さつまいものレモン煮
砂糖とはちみつをダブルで使った、さつまいものレモン煮です。
レモン汁をすこし多めに加え、味にメリハリを付けるのがポイントです。冷蔵で4日お弁当さつまいもレモン汁 砂糖はちみつ水 -
ポテサラ風が旨い！さつまいもサラダ
さつまいもサラダの中でとりわけ人気が高いのは、実は、ポテトサラダ風のレシピです。
調理が簡単ですし、意外と具沢山なのでしっかりとした満足感も得られます。こちらは電子レンジを使ったレシピになっていて、ちゃちゃっと作れるので、忙しいときにも苦になりません。
冷蔵で3日お弁当さつまいも玉ねぎきゅうりハムマヨネーズ塩こしょう -
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バターのコクが好相性！さつまいも蒸しパン
さつまいもの甘みがバターのコクで引き立ち、満足度の高いスイーツに仕上がります。
調理のポイントは、さつまいもをレンジでチンしてから生地に混ぜること。
さつまいもは、生地とくらべると火の通りがあまり良くありませんが、あらかじめ柔らかくしてから蒸し器にかけることで、そうした点をカバーすることができます。さつまいも薄力粉ベーキングパウダー卵砂糖水有塩バター -
濃厚仕上げ！芋ようかん
さつまいもの魅力を存分にいかした、シンプルで味わい深い芋ようかんです。
水分をしっかりと飛ばすので、味が濃く感じられます。さつまいも白砂糖塩 -
熊本天草の定番おやつ！がね揚げ
熊本天草の郷土料理「がね揚げ」のレシピです。
がね揚げは、さつまいもを使った昔ながらの天ぷら。
普通の天ぷらと違う点は、衣に砂糖の甘みを足す場合が多いことです。
さつまいもの甘みがほどよくアップして、とても食べやすい味に仕上がります。皮をむいたさつまいも皮をむいた生姜薄力粉サラダ油卵砂糖塩水 -
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クリームチーズで豪華！さつまいもサラダ
さつまいもとクリームチーズの組み合わせは、実は、かなり好相性。
さつまいもの優しい甘みと、クリームチーズの爽やかな酸味がよく合います。そのうえ、クリームチーズが加わることで豪華さがアップして、ちょっとテンションが上がるご馳走サラダが作れます。
冷蔵で3日お弁当さつまいも玉ねぎクリームチーズハムマヨネーズ粒マスタードこしょう -
甘みを活かす！さつまいもの味噌汁
さつまいもに油揚げとネギを組み合わせた、ボリューミーなお味噌汁です。
さつまいもを水から加熱するのがポイントで、煮る時間を短く抑えつつ、甘みをたっぷり引き出します。
さつまいも油揚げ長ねぎだし汁味噌 -
熊本スイーツの定番！いきなり団子
熊本を代表する人気の郷土菓子、「いきなり団子」のレシピです。
輪切りにしたさつまいもとあんこを具材にした、シンプルでありながら味わい深いお団子です。さつまいもあんこ 薄力粉白玉粉塩水 -
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デリ風！さつまいもとベーコンのサラダ
さつまいもに、カリカリベーコンとブロッコリーを合わせた豪華なサラダ。
彩りもきれいで、デパ地下のデリ風サラダのように見栄え良く仕上がります。冷蔵で2〜3日お弁当さつまいもベーコンブロッコリー玉ねぎオリーブオイル塩こしょう粒マスタードマヨネーズヨーグルト -
甘さすっきり！さつまいもペースト
材料は、さつまいもの他に、砂糖・はちみつ・牛乳・塩の4つだけ。
さつまいもをさっと煮て、フードプロセッサーでクリーム状にしたら完成です。パンに塗ってそのまま食べても美味しいですし、和風のおやつ作りやモンブランのクリームにも活用できます。
冷蔵で2週間冷凍OKさつまいも砂糖はちみつ塩水牛乳 -
デザート感覚！さつまいもとレーズンサラダ
はちみつで甘みを補った、デザート感覚のさつまいもサラダ。
レーズンのほど良い酸味がいいアクセントになって、とても美味しくいただけます。冷蔵で3日お弁当さつまいもレーズンバター牛乳はちみつ -
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焼き芋をおかずにアレンジ！焼き芋サラダ
りんごの爽やかな風味とヨーグルトの酸味が、さつまいもの自然な甘みと良く合います。
また、リンク先では、焼き芋のアレンジレシピをあと5品ご紹介しています。
さつまいもアイス・さつまいもバニラアイス・さつまいもヨーグルト、そして次の2品です。焼き芋ベーコンりんごオリーブオイルマヨネーズヨーグルトこしょう
以上、さつまいもの人気レシピ16選でした。
なお、当サイトでは、さつまいもに含まれる栄養やさつまいもの保存方法についても、別記事で詳しく解説しています。
それらの記事もぜひご覧ください
