さつまいもサラダのレシピ。豊田愛魅さんのおすすめ。

管理栄養士の豊田愛魅さんが考案した、さつまいものレシピをご紹介します。

「さつまいもサラダ」です。

さっぱりとした中にもコクがある、栄養たっぷりのサラダが出来ますよ。

（情報元：テレビ東京「なないろ日和！」2016年9月26日放映）

さつまいもサラダの作り方

「さつまいもサラダ」のレシピです。

栄養がムダなく摂れるレシピになっているので、サツマイモは皮をむかず、玉ネギは水にさらしません。

玉ネギの辛味が気になる場合は、栄養が少し損なわれますが、塩で揉んで水に晒し、その後にしっかり水気を絞ってから使うといいですよ。

玉ネギのシャキシャキとした食感がアクセントになった、さっぱりとした中にもコクがある、美味しいサラダが出来ますよ。