レシピ動画
優しい酸味がクセになる！パプリカサラダ
パプリカを使ったサラダのレシピをご紹介します。
生のパプリカをレンジで軽く加熱して、ハムを加え、オリーブオイル・粒マスタード・酢などを混ぜたら完成です。
酢と粒マスタードの優しい酸味がいい感じです。
しんなりとしたパプリカに、調味料がよく馴染み、とても美味しくいただけます。
パプリカの量を選択
このレシピは、使用するパプリカの量を選べるようになっています。
分量が変わっても、基本的な作り方は同じです。
材料
2人分：調理時間4分
| パプリカ | 1/2個（100g）※ |
| 玉ねぎ | 1/8個（25g） |
| ハム | 3枚 |
| 粒マスタード | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 塩こしょう | 少々 |
- 赤と黄のパプリカを混ぜるときれいです。
レシピ・作り方
- 半分に切る
- 細切りにする
- ① パプリカを縦半分に切り、ヘタとわたを取り除き、縦に薄切りにします。
- 玉ねぎを切る
- ハムを切る
- ② 玉ねぎを縦に薄切りにします。
- ③ ハムを重ねて端から5ミリ幅に切り、少し長めの細切りにします。
- 容器に入れる
- レンチンする
- ④ パプリカと玉ねぎを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかぶせて、電子レンジ（600W）で加熱します。
加熱時間は、パプリカ1/2個の場合は2分、1個の場合は4分です。
- 調味料を加える
- 軽く和える
- ⑤ ラップを外し、ハム・粒マスタード・オリーブオイル・酢・塩こしょうを加え、軽く和えたら完成です。
パプリカは赤と黄色を両方使うと彩りがとても綺麗ですが、どちらか一方でももちろんOKです。
粒マスタードと酢のほのかな酸味で、パプリカの甘みとハムの旨味が引き立ちます。
洋食の付け合わせにぴったりですよ。
作り置きOK！
日持ち：冷蔵保存で3〜4日
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