大根ときゅうりを使ったサラダのレシピをご紹介します。
大根ときゅうりを千切りにして、ハムを加え、自家製ドレッシングをかけていただくレシピです。
ドレッシングの材料は、オリーブオイルと酢と醤油。
細切りにしたハムの存在感もいい感じで、ハムの旨みがところどころにあることで、最後まで飽きずに美味しくいただけます。
きゅうりと大根のサラダ
「大根ときゅうりとハムのサラダ」のレシピです。
材料【4人分：調理時間5分】
| 大根 | 200g（1/6本程度） |
| きゅうり | 1本（100g程度） |
| ハム | 3枚 |
| オリーブオイル | 大さじ1と1/2 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 塩こしょう | 少々 |
【工程1】
最初に、大根（200g：1/6本程度）を千切りにします。
千切りの手順は、まず、大根の皮をむきます。
そして、端から、1〜2ミリ幅に切ったらお終いです。
スライサーも便利
次に、きゅうり（1本：100g程度）も千切りにします。
きゅうりの千切りの手順は、まず、きゅうりを斜め薄切りにします。
あとは、端から1〜2ミリ幅に切り分けるだけです。
大根ときゅうりを切ったら、ハム（3枚）を細切りにします。
【工程2】
続いて、大根・きゅうり・ハムを混ぜて（写真）、器に盛ります。
【工程3】
最後に、ドレッシングの材料を混ぜます。
材料は、オリーブオイル（大さじ1と1/2）・酢（大さじ1/2）・醤油（大さじ1/2）・塩こしょう（少々）です。
オイルと酢が完全に馴染むまで、しっかり混ぜてください。
盛り付けた野菜に、お好みの量のドレッシングを回しかけたら完成です。
大根ときゅうりは、シャキシャキとした食感で、涼しげな味わい。
そこに細切りハムが加わることで、味と食感の幅が広がります。
ドレッシングは、酸味が控えめで、すっきりとした食べやすい味付けです。
たっぷりの野菜を美味しくいただけますよ。
