きゅうりの千切りのやり方をご紹介します。
包丁で簡単に切るコツは、きゅうりをあらかじめ斜め薄切りにすることです。
手順は次の通り。
まず、きゅうりを1〜3ミリくらいの斜め薄切りにします。
次に、スライスしたきゅうりを少しずつずらして重ね、端から1〜3ミリくらいに刻むだけです。
包丁が苦手な場合は、スライサーを使うとよりラクチンです。
スライサーの使い方や、千切りにしたきゅうりのレシピも合わせてお伝えします。
きゅうりの千切りの切り方
まず、きゅうりを1〜3ミリくらいの斜め薄切りにします。
次に、薄切りにしたきゅうりを少しずらして重ねます。
最後に、並べたきゅうりを端から1〜3ミリくらいに切ったら完成です。
きゅうりの千切りは、100均などで売られているスライサーでも作れます。
スライサーの使い方は、このじゃがいもの千切りの動画を参考にしてください。
きゅうりでも、まったく同じように切れます。
千切りにしたきゅうりのレシピ
最後に、千切りにしたきゅうりを使った料理をご紹介します。
1品目は、塩昆布の旨味をいかした「きゅうりの塩昆布和え」です。
きゅうりを千切りにして、塩昆布やごま油などを混ぜるだけで完成。
食事中の箸休めとしてはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめです。
こちらは「大根ときゅうりとハムのサラダ」。
大根ときゅうりを千切りにして、ハムを加え、オリーブオイルと酢と醤油で和えたら完成です。
大根ときゅうりは、シャキシャキとした食感で、涼しげな味わい。
そこに細切りハムが加わることで、味と食感の幅が広がります。
ドレッシングは、酸味が控えめで、すっきりとした食べやすい味付けです。
こちらは「ささみときゅうりの梅マヨサラダ」。
さみときゅうりは両方ともサッパリとした味の食材ですが、梅干しとマヨネーズの酸味＆コクが加わることで、しっかりとした味わいの、後引く旨さのサラダに仕上がります。
ささみはレンジで火を通すので、調理はとても簡単。
糖質が低いお料理なので、糖質制限ダイエットをしている方にもオススメです。
- 著者
- やまでら くみこ
