やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

きゅうりの千切りのやり方。サラダや和え物に使われる切り方を動画で解説。

投稿日:2019年12月12日 更新日:

きゅうりの千切りのやり方をご紹介します。

きゅうりの千切りのコツ

包丁で簡単に切るコツは、きゅうりをあらかじめ斜め薄切りにすることです。

手順は次の通り。
まず、きゅうりを1〜3ミリくらいの斜め薄切りにします。
次に、スライスしたきゅうりを少しずつずらして重ね、端から1〜3ミリくらいに刻むだけです。

包丁が苦手な場合は、スライサーを使うとよりラクチンです。
スライサーの使い方や、千切りにしたきゅうりのレシピも合わせてお伝えします。

きゅうりの千切りの切り方

きゅうりを薄くスライスする
まず、きゅうりを1〜3ミリくらいの斜め薄切りにします。


スライスしたきゅうりを並べる
次に、薄切りにしたきゅうりを少しずらして重ねます。


並べたきゅうりを端から千切りにする
最後に、並べたきゅうりを端から1〜3ミリくらいに切ったら完成です。


きゅうりの千切りは、100均などで売られているスライサーでも作れます。
スライサーの使い方は、このじゃがいもの千切りの動画を参考にしてください。
きゅうりでも、まったく同じように切れます。


千切りにしたきゅうりのレシピ

最後に、千切りにしたきゅうりを使った料理をご紹介します。

千切りにしたきゅうりのナムル

1品めは、きゅうりともやしとトマトを使った「簡単さっぱりナムル」です。

作り方はとても簡単。
まず、野菜をすべて刻み、もやしをレンジで軽くチンします。
あとは、ポン酢とごま油を混ぜるだけで完成です。

たっぷりの野菜をさっぱり美味しく食べられます。

5分
もやしきゅうりミニトマトポン酢ごま油白いりごま

作り方を見る

千切りきゅうりのコールスロー

コールスロー

こちらは、千切りきゅうりを使った「コールスロー風サラダ」です。

野菜を5種類も使う彩りのきれいなコールスロー。
ロースハムを加え、めんつゆとレモン汁で味付けします。

作り置き
10分
ロースハムきゃべつにんじんきゅうり大葉みょうがレモン汁めんつゆ

作り方を見る

千切りきゅうりのソムタム

次にご紹介するのは、千切りきゅうりを使った「ソムタム風サラダ」です。

ソムタムとは、パパイヤを使ったタイのサラダのこと。
こちらのレシピは、パパイヤの代わりに切り干し大根を使い、シャキシャキとした歯応えを出します。

味付けは王道。
ナンプラー・砂糖・酢を使います。

作り置き

10分
切り干し大根赤ピーマンきゅうり桜えびナンプラー砂糖こしょうサラダ油赤唐辛子

作り方を見る

千切りきゅうりのユッケ

最後にご紹介するのは、千切りきゅうりを使った、ヘルシーな「ユッケ」です。

マグロをこんにゃくでかさ増しし、焼き肉のタレで味付けします。

材料費も安く抑えられますよ。

5分
マグロ万能ネギキュウリ板コンニャク焼肉のタレ白ゴマ卵黄

作り方を見る

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