きゅうりの千切りのやり方をご紹介します。
包丁で簡単に切るコツは、きゅうりをあらかじめ斜め薄切りにすることです。
手順は次の通り。
まず、きゅうりを1〜3ミリくらいの斜め薄切りにします。
次に、スライスしたきゅうりを少しずつずらして重ね、端から1〜3ミリくらいに刻むだけです。
包丁が苦手な場合は、スライサーを使うとよりラクチンです。
スライサーの使い方や、千切りにしたきゅうりのレシピも合わせてお伝えします。
きゅうりの千切りの切り方
まず、きゅうりを1〜3ミリくらいの斜め薄切りにします。
次に、薄切りにしたきゅうりを少しずらして重ねます。
最後に、並べたきゅうりを端から1〜3ミリくらいに切ったら完成です。
きゅうりの千切りは、100均などで売られているスライサーでも作れます。
スライサーの使い方は、このじゃがいもの千切りの動画を参考にしてください。
きゅうりでも、まったく同じように切れます。
千切りにしたきゅうりのレシピ
最後に、千切りにしたきゅうりを使った料理をご紹介します。
1品めは、きゅうりともやしとトマトを使った「簡単さっぱりナムル」です。
作り方はとても簡単。
まず、野菜をすべて刻み、もやしをレンジで軽くチンします。
あとは、ポン酢とごま油を混ぜるだけで完成です。
たっぷりの野菜をさっぱり美味しく食べられます。
もやしきゅうりミニトマト塩ポン酢ごま油白いりごま
「コールスロー」
こちらは、千切りきゅうりを使った「コールスロー風サラダ」です。
野菜を5種類も使う彩りのきれいなコールスロー。
ロースハムを加え、めんつゆとレモン汁で味付けします。
ロースハムきゃべつにんじんきゅうり大葉みょうがレモン汁めんつゆ
次にご紹介するのは、千切りきゅうりを使った「ソムタム風サラダ」です。
ソムタムとは、パパイヤを使ったタイのサラダのこと。
こちらのレシピは、パパイヤの代わりに切り干し大根を使い、シャキシャキとした歯応えを出します。
味付けは王道。
ナンプラー・砂糖・酢を使います。
作り置き
切り干し大根赤ピーマンきゅうり桜えびナンプラー酢砂糖こしょうサラダ油赤唐辛子水
最後にご紹介するのは、千切りきゅうりを使った、ヘルシーな「ユッケ」です。
マグロをこんにゃくでかさ増しし、焼き肉のタレで味付けします。
材料費も安く抑えられますよ。
マグロ万能ネギキュウリ板コンニャク焼肉のタレ白ゴマ卵黄
