やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

きゅうりの千切りのやり方。サラダや和え物に使われる切り方を動画で解説。

投稿日:2019年12月12日 更新日:

きゅうりの千切り

きゅうりの千切りのやり方をご紹介します。

きゅうりの千切りのコツ

包丁で簡単に切るコツは、きゅうりをあらかじめ斜め薄切りにすることです。

手順は次の通り。
まず、きゅうりを1〜3ミリくらいの斜め薄切りにします。
次に、スライスしたきゅうりを少しずつずらして重ね、端から1〜3ミリくらいに刻むだけです。

包丁が苦手な場合は、スライサーを使うとよりラクチンです。
スライサーの使い方や、千切りにしたきゅうりのレシピも合わせてお伝えします。

きゅうりの千切りの切り方


まず、きゅうりを1〜3ミリくらいの斜め薄切りにします。



次に、薄切りにしたきゅうりを少しずらして重ねます。



最後に、並べたきゅうりを端から1〜3ミリくらいに切ったら完成です。


スライサーを使ったじゃがいもの千切り

きゅうりの千切りは、100均などで売られているスライサーでも作れます。
スライサーの使い方は、このじゃがいもの千切りの動画を参考にしてください。
きゅうりでも、まったく同じように切れます。


千切りにしたきゅうりのレシピ

最後に、千切りにしたきゅうりを使った料理をご紹介します。

千切りにしたきゅうりのナムル

1品めは、きゅうりともやしとトマトを使った「簡単さっぱりナムル」です。

作り方はとても簡単。
まず、野菜をすべて刻み、もやしをレンジで軽くチンします。
あとは、ポン酢とごま油を混ぜるだけで完成です。

たっぷりの野菜をさっぱり美味しく食べられます。

5分
もやしきゅうりミニトマトポン酢ごま油白いりごま

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千切りきゅうりのコールスロー

コールスロー

こちらは、千切りきゅうりを使った「コールスロー風サラダ」です。

野菜を5種類も使う彩りのきれいなコールスロー。
ロースハムを加え、めんつゆとレモン汁で味付けします。

作り置き
10分
ロースハムきゃべつにんじんきゅうり大葉みょうがレモン汁めんつゆ

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千切りきゅうりのソムタム

次にご紹介するのは、千切りきゅうりを使った「ソムタム風サラダ」です。

ソムタムとは、パパイヤを使ったタイのサラダのこと。
こちらのレシピは、パパイヤの代わりに切り干し大根を使い、シャキシャキとした歯応えを出します。

味付けは王道。
ナンプラー・砂糖・酢を使います。

作り置き
10分
切り干し大根赤ピーマンきゅうり桜えびナンプラー砂糖こしょうサラダ油赤唐辛子

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千切りきゅうりのユッケ

最後にご紹介するのは、千切りきゅうりを使った、ヘルシーな「ユッケ」です。

マグロをこんにゃくでかさ増しし、焼き肉のタレで味付けします。

材料費も安く抑えられますよ。

5分
マグロ万能ネギキュウリ板コンニャク焼肉のタレ白ゴマ卵黄

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