やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方やテレビで話題の人気レシピなどを紹介。

にんじんしりしりのお薦めレシピ。ウル得マンの沖縄料理。

投稿日:2018年3月2日 更新日:

人参シリシリ

人参しりしりのお薦めレシピをご紹介します。

ウル得マンこと、お笑いコンビ「犬の心」のいけや賢二さんが考案した「人参シリシリ」です。

沖縄県の郷土料理「人参しりしり」は、千切りにした人参と卵を炒めた、まろやかな甘みのあるお料理です。
今回ご紹介するウル得マンの「人参シリシリ」は、紅しょうがの風味をアクセントに使うのが特徴で、素材の自然な甘みが引き立つ飽きの来ない味に仕上がります。

調理時間は6分です。

ちなみにいけやさんは、大手居酒屋チェーン「庄や」の刺し場(刺身を作るポジション)を切り盛りした経験をお持ちで、料理本「いけやの料理帖」の著者でもあります。

(一部情報元:日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」ウル得マンの30分クッキング 2018年3月1日放映)

人参シリシリの作り方

人参シリシリ

「人参シリシリ」のレシピです。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【2〜3人分:調理時間6分】
にんじん 130g
玉ねぎ 20g
魚肉ソーセージ 1本
1個
紅しょうが 5g
顆粒かつおだし 小さじ1/3
砂糖 少々
少々
ごま油 適量
作り方
  1. にんじんを千切りにし、玉ねぎを薄切りにする。魚肉ソーセージを縦半分に切り、斜め薄切りにする。
  2. 紅しょうがを細かく刻んでボールに入れ、卵を混ぜる。
  3. フライパンにごま油を熱し、にんじん・玉ねぎ・魚肉ソーセージを炒める。
    2を加えて炒め合わせ、かつおだし・砂糖・塩で味付けしたらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

人参シリシリの作り方

人参シリシリの作り方
【工程1】
まずにんじん(130g)を千切りにし、玉ねぎ(20g)を薄切りにします。
そして魚肉ソーセージ(1本)を縦半分に切り、斜め薄切りにします。(写真右)

次に紅しょうが(5g)を細かく刻んでボールに入れ、卵(1個)を混ぜます。(写真左)

ちなみに写真はすべて、玉ねぎを入れ忘れて撮影しています。この人参シリシリは、少量(20g)ですが玉ねぎを使います。
玉ねぎなしでも十分美味しく出来ますが、玉ねぎを入れて作ってみてください。
なお作り方の説明は、レシピ通りに玉ねぎを入れて行います。


人参シリシリの作り方
【工程2】
続いてフライパンにごま油(適量)を熱し、にんじん・玉ねぎ・魚肉ソーセージをさっと炒めます。


人参シリシリの作り方
最後に卵を加えて炒め合わせ、かつおだし・砂糖・塩で味付けしたら完成です。


人参シリシリ
この人参シリシリは、少量加えた紅しょうがの風味がとてもいいです。

紅しょうがの爽やかな酸味で、人参の自然な甘みと魚肉ソーセージの優しい旨味が引き立ちます。
人参がいくらでも食べられそうです。

作り置きおかずとしてもおすすめです。日持ちは冷蔵で4〜5日くらいと考えてください。

人参シリシリ
お弁当にするのもいいですよ。
このお弁当のレシピはリンク先をご覧ください。

関連記事

鶏そぼろ弁当の簡単レシピ。人参しりしりが副菜です。

鶏そぼろ弁当の簡単レシピをご紹介します。 今日のメニューは次の4品です。 メニュー ウル得マンこと、お笑いコンビ「犬の心」のいけや賢二さんの…

ウル得マンのレシピ。得する人損する人の簡単料理24品まとめ。

日本テレビの「得する人損する人」で話題の、ウル得マンこと、お笑いコンビ「犬の心」のいけや賢二さんの人気レシピ24品をご紹介します。 [ama…

人参の人気レシピ25選。お弁当や作り置きにもぴったりな簡単料理。

人参の人気レシピを25品ご紹介します。 当サイトの数多くの人参レシピの中から、特におすすめのお料理を厳選してお伝えします。 どれも人参をもり…

カツオのユッケ。ウル得マンの、かつおのレシピ。

ウル得マンこと、お笑いコンビ「犬の心」のいけや賢二さんが考案した、「カツオのユッケ」のレシピをご紹介します。 いけやさんは、19才から大手居…

ウル得マンの、かつおのレシピ。カツオのヅケ丼。

ウル得マンこと、お笑いコンビ「犬の心」のいけや賢二さんが考案した、「カツオのヅケ丼」のレシピをご紹介します。 いけやさんは、19才から大手居…

とうもろこしをレンジでチンおすすめ!

とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。

とうもろこしの茹で方は、レンジでチンが一番美味しいです。 皮ごとならそ…

枝豆の茹で方おすすめ!

枝豆の美味しい茹で方!茹で時間は鍋で4〜5分。味と栄養面を解説。

枝豆の上手な茹で方をご紹介します。 お伝えする茹で方は3パターン。 そ…

長生きみそ味噌汁おすすめ!

長生き味噌汁のレシピ30品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。

「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の…

おからパウダーダイエット

おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!

NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、…

おすすめ記事

さつまいものレンジでの蒸し方3パターン。ふかし芋や焼き芋、時短レシピも。

さつまいもを電子レンジで蒸す方法を、3パターンご紹介します。 「ふかし…

バナナの保存方法。ラップやビニール袋で覆って冷蔵庫が一番長持ち。

バナナを生のまま日持ちさせる保存方法をご紹介します。 おすすめは冷蔵保…

桃の綺麗な剥き方と切り方!高野フルーツパーラーの簡単&おしゃれな方法。

桃の皮の剥き方と上手な切り方をご紹介します。 桃を綺麗にムダなくおいし…

そうめんの美味しい茹で方。超一流そうめん職人の梅干しを使う方法。

超一流そうめん職人がすすめる、そうめんの美味しい茹で方をご紹介します。…

ピーマンの肉詰めの基本レシピ。人気シェフの失敗しない絶品おかず。

ピーマンの肉詰めのおすすめ基本レシピをご紹介します。 中華の人気店「美…

伝説の家政婦 タサン志麻さんの人気レシピ16品。作り置きも紹介。

伝説の家政婦 タサン志麻(しま)さんの人気レシピを16品ご紹介します。…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー221品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ221品をご紹介します。 どれも低糖質な…

もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。

痩せると話題のもち麦ダイエット。 フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名…

枝豆を蒸し焼きにする方法。フライパンで簡単!栄養もムダなく取れる。

枝豆をフライパンで蒸し焼きにして火を通す方法をご紹介します。 管理栄養…

枝豆をレンジでチンする方法。時間は500wで5分。

枝豆を電子レンジでチンする方法をご紹介します。 群馬県沼田市の人気枝豆…

ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ!市販品の味の違いも解説。

ギリシャヨーグルトの作り方と、それを使った料理のおすすめレシピを、本場…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!代表的な料理をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。 ギリシ…

ゆで卵の作り方。ゆで時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。

ゆで卵の作り方をご紹介します。 鍋を使ったゆで卵の基本レシピです。 初…

豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。

豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな…

豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。

豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。 豆腐の水切りには複数のや…

豆腐の保存!水は必要?容器はどうする?保存方法と保存期間を解説。

豆腐のおすすめの保存方法と保存期間をご紹介します。 料理に使い切れなか…

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。112日分メニューまとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。 112品すべて…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理181品。

作り置きにおすすめの人気レシピを181品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜54品。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを54品ご紹…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理91品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ91品をご紹介します。 当サイト…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理294品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを294品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理97品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを97品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

カレーに合うおかず23選。サラダ&サラダ以外の副菜を一挙紹介。

テレビで話題になった人気料理の中から、カレーに合うおかずのレシピを23…

ヨーグルトの美味しい食べ方28選。ダイエットや便秘解消レシピも。

ヨーグルトの美味しい食べ方をご紹介します。 医師が考案した健康レシピや…

最新記事

梨ジャムの簡単レシピ。甘酸っぱさがクセになる!人気保存食の作り方。

梨(和梨)を使ったジャムの簡単レシピをご紹介します。 このジャムの材料…

梨のコンポートの簡単レシピ。柔らか食感が美味い!日持ちは2週間。

梨(和梨)のコンポートの簡単レシピをご紹介します。 梨を砂糖と一緒に煮…

生落花生の茹で方。旬の時期限定!シンプルな塩茹でがおすすめ。

生落花生の上手な茹で方をご紹介します。 生落花生は塩茹でが一番 生落花…

生落花生の圧力鍋を使った茹で方。ねっとりとした食感と濃厚な味が魅力!

生落花生の圧力鍋を使ったゆで方をご紹介します。 ゆで時間は3〜5分くら…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…