レシピ動画
これが基本！人参の半月切り
人参の半月切りの切り方を動画で解説します。
半月切りは、野菜を半月の形に切る切り方で、サラダ・漬物・汁物・煮物など幅広いお料理に使われます。
人参を半月切りにする際には、人参を寝かせた状態で縦半分に切り、そのあとで好みの厚さに切り分けると良いです。
人参を立てた状態で縦半分に切るよりも、均等な形にラクに切り分けることができます。
材料
調理時間2分
| 人参 | 輪切り（5〜8センチ程度） |
半月切りの切り方
- ① 人参の皮をむき、人参を寝かせて、縦半分に切ります。
- ② 人参の向きを90度回転させて、断面を下にして並べます。
- ③ 端から好みの厚さに等間隔で切り分けたら完成です。
人参の半月切りのレシピ
半月切りにする際の厚さは、作る料理によって異なります。
たとえば、生のままサラダに使う場合は、1〜3ミリほどの厚さに切ると、食べやすくなります。
茹でるなどして加熱して食べる場合は、5ミリ幅で5〜6分、1センチ幅で8〜10分ほどで柔らかくなります。
参考：人参の茹で方と茹で時間
半月切りにした人参のお料理は、こちらのレシピを参考にしてください。
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