電子レンジを使った人気料理75品をご紹介します。
当サイトでは、主にテレビで話題になった料理を取り上げていますが、数あるレンチン料理の中から、特に注目度が高く、しかも簡単なレシピをまとめました。
ちなみに料理のランキングは、ネット上の評判・知人や家族の感想・当サイトのアクセス数・私自身の感想などをもとに決定し、常に順位を入れ替えています。
詳しいレシピはそれぞれのリンク先をご覧ください。
1位 さつまいものレンジでの蒸し方
さつまいもをレンジでチンする方法を3パターン紹介しています。
「ふかし芋」、「焼き芋風」、そして「時短レシピ」の3つです。
オススメは「ふかし芋」。
水分を十分に与えるので、食感が良く、皮まで柔らかくなります。
低温でじっくりと加熱して、しっとりと仕上げます。
サツマイモ
2位 柳澤英子さんのレンチンバーグ
「レンチンバーグ」
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
ダイエットメニューに定評がある柳澤さんのレシピです。
糖質制限ダイエットにおすすめのハンバーグで、電子レンジを使って10分で作れます。
ごく一般的なハンバーグはタネにパン粉を混ぜますが、このハンバーグはパン粉の代わりにおからパウダーを使って糖質オフします。
こんがりと表面に焼き目がつくハンバーグではありませんが、たっぷりのせたチーズが溶けるので、見た目もとても美味しそうです。
お味の方は、あっさりとした肉ダネに、カマンベールチーズの濃厚な風味がよく合います。
ダイエットメニューらしからぬ豪華なハンバーグですよ。
作り置き
豚ひき肉玉ネギおからパウダー卵塩・コショウブロッコリー赤ピーマンカマンベールチーズ
3位 3分で作れるオムライス
「オムライス」
フジテレビの「バイキング」で話題になった、超時短オムライスのレシピ。
ミックスベジタブルを具材にしたオムライスで、卵はふわふわの食感に仕上がります。
ご飯ミックスベジタブルツナ缶塩・コショウケチャップ卵マヨネーズ
4位 柳澤英子さんのキムチ豆腐
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
豆腐とキムチだけでも十分美味しい組み合わせですが、それにウインナーとチーズの旨味が加わり、さらにゴマ油の風味も効かせるので、食べ応えがあります。
ご飯がすすむおかずが、たったの3分で出来ます。
作り置き
絹ごし豆腐ウインナーソーセージ白菜キムチアサツキとろけるスライスチーズゴマ油
5位 野上優佳子さんのトマトリゾット
料理研究家の野上優佳子さんのレシピ
電子レンジでチンしてスープジャーに仕込むだけの簡単なリゾットです。
ベーコンの風味とトマトの酸味がほど良く感じられる、とろっとした食感のトマトリゾットです。
6位 まりえさんのなすの煮びたし
「なすの煮びたし」
つくりおき食堂のまりえさんのレシピ
なすの煮浸しのおすすめレシピです。
この煮浸しは、揚げたり煮たりする手間が一切かかりません。
レンジでチンするだけで、たったの6分で完成します。
超時短レシピですが、仕上がりはとてもいいです。
なすには調味料と油がよく馴染むので、まるで揚げて煮たみたい。
さっぱりとしつつもコクと旨味のある、ご飯によく合う煮浸しができます。
作り置き
ナスごま油水めんつゆみりん醤油砂糖酢おろししょうが
7位 小倉優子さんの厚揚げグラタン
ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ
厚揚げを使ったグラタンのレシピです。
その名の通り、レンジでチンするだけでできる超簡単なグラタンで、ホワイトソースも使いません。
ホワイトソースは、ツナとマヨネーズを混ぜたもので代用します。
ツナやチーズの旨味をいかした親しみやすい味付けで、小さな子供でも食べやすいと思います。
大人向けには、おつまみにするのもいいです。
ゆうこりんのお子さんが大好きなグラタンだそうです。
厚揚げツナマヨネーズケチャップとろけるスライスチーズパセリ
8位 柳澤英子さんの豚肉ピーマン
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
野菜のシャキシャキ感とバターのコクをいかした一品です。
安い食材だけで、食べ応えのあるおかずが出来ますよ。
作り置き
豚こま切れ肉長ネギピーマンエリンギショウガバター塩・コショウ醤油顆粒和風ダシサラダ油
9位 みきママのお好み焼き
「お好み焼き」
おうち料理研究家のみきママのレシピ
キャベツをたっぷり使ったヘルシーなお好み焼きで、小麦粉は一切使わず、卵だけで生地を作ります。
キャベツ卵かつおだしの素天かす昆布だしの素みりん水お好み焼きソースマヨネーズ青のり
10位 柳澤英子さんのニラ団子
「ニラ団子」
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
ニラをたっぷり混ぜ込み、つなぎにおからパウダーを使った、餃子のような味の肉団子です。
ニラの風味が効いていて食感がしっかりしているので、1個でもすごい満足感があります。
作り置き
豚ひき肉ニラおからパウダー卵塩・コショウ酢コショウ
