やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

電子レンジを使った人気レシピ60選。簡単で美味しいレンチン料理。

投稿日:2016年10月6日 更新日:

電子レンジのレシピ
電子レンジのレシピ
電子レンジのレシピ

電子レンジを使った人気レシピを60品ご紹介します。
当サイトのレンチン料理の中から、特におすすめの美味しいおかずやおやつを厳選してお伝えします。

電子レンジのみを使って簡単に作れるお料理が盛りだくさんなので、お弁当や作り置き(常備菜)のアイデア集としても役立ちます。

メインから副菜まで幅広くご紹介しているので、ぜひ参考にしてください。

食材で絞り込み

とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。

とうもろこしの超おすすめの加熱方法です。

とうもろこしは、茹でるよりもレンジでチンした方がずっと美味しいですし、栄養も逃さず摂れます。

調理はとても簡単で、とうもろこしを皮つきのまま5分レンチンするだけでOK。
皮なしでも、ラップをするだけで同じようにチンできます。

5分
トウモロコシ
じゃがいもとひき肉レシピ。簡単レンジ蒸し!火を使わないお手軽おかず。

電子レンジを使った簡単蒸し料理です。

肉だねは、ニンニクや生姜を練り込んだ、パンチのある味付け。
肉だねから染み出した肉汁がじゃがいもを包み込み、たっぷりのコクとともにいただけます。

13分
豚ひき肉じゃがいも長ねぎ味噌みりん醤油おろしにんにくおろし生姜砂糖片栗粉こしょう
豚肉と大根おろしのレンジレシピ。超簡単!豚こまのピリ辛さっぱりおかず

豚こま肉に調味料を混ぜ、大根おろしをのせて、レンジで加熱したお料理です。

豚肉を大根おろしに浸してチンすると、安い豚こまでも、食感が柔らかくなります。

9分
豚こま切れ肉大根おろしおろし生姜豆板醤砂糖めんつゆ醤油

ささみきゅうりのサラダレシピ。梅マヨネーズの酸味とコクがクセになる!

味付けには、梅干しとマヨネーズを使います。
ささみときゅうりは両方ともサッパリとした味の食材ですが、酸味とコクが加わることで、しっかりとした味わいの、後引く旨さのサラダに仕上がります。

5分
鶏ささみきゅうり梅干しマヨネーズ醤油こしょう
キャベツ納豆のレシピ。ダイエットにも!納豆とキャベツのやみつきサラダ

レンジで柔らかくしたキャベツに、納豆と塩昆布を混ぜたシンプルな一品です。

お好みで、わさびを少しつけるのもおすすめ。
鼻に抜ける香りが良いアクセントになって、さらに満足度がアップします。

5分
キャベツ納豆塩昆布醤油わさび
きなこもちの作り方。レンジで簡単レシピ!砂糖はこの割合がおすすめ。

電子レンジを使った、きなこもちの簡単レシピです。

餅をレンジで柔らかくして、きな粉と砂糖を混ぜたらできあがり。
黒蜜を混ぜたり、醤油を少し垂らしたりしてアレンジするのも楽しいです。

3分
きな粉砂糖
ゆで卵をレンジで作る。爆発しない!アルミホイルや市販グッズの活用法。

ゆで卵は、レンジで加熱すれば簡単に作れます。

ただし、電子レンジに生卵をそのまま入れて温めるのはNG。
殻の中に水蒸気が大量に発生して、爆発の原因になります。

爆発しないで作るポイントは、アルミを使って電子レンジのマイクロ波を遮断して、卵を直接温めるのではなく、水を温めるようにすることです。

6〜13分
チョコ餅の作り方。切り餅を使った固くならないレシピ。

食感は柔らかて、甘さは控えめ。
とても食べやすいチョコ餅のレシピです。

切り餅を使って手軽に作れるので、余ったお餅の使い道としてもおすすめです。

5分
板チョコレート切り餅砂糖牛乳ココアパウダー粉砂糖

とろっと柔らか!やみつきキャベツシュウマイのレシピ。レンジで超簡単。

シュウマイの皮の代わりにキャベツを使った、包まないシュウマイのレシピです。

肉だねとキャベツの両方に片栗粉を混ぜることで、ふんわりと柔らかで、なおかつトロッとした口当たりも楽しめる、ジューシーなシュウマイに仕上げます。

13分
豚ひき肉玉ねぎおろし生姜ごま油醤油鶏ガラスープの素片栗粉キャベツ
濃厚ごま風味!ごぼうときゅうりのサラダレシピ。レンジで簡単副菜。

ごぼうときゅうりを千切りにして、すりごまとマヨネーズで味付けをする、風味豊かなサラダのレシピです。

調理のコツは、ごぼうに砂糖と醤油を混ぜたうえで、電子レンジで軽く加熱すること。
そうすると、ごぼうの食感が柔らかくなるうえに、味がしっかりと馴染みます。

12分
ごぼうきゅうり砂糖醤油マヨネーズすりごま
バターでコク甘!かぼちゃの茶巾絞りのレシピ。レンジで簡単スイーツ。

かぼちゃをレンジで柔らかくして、フォークでつぶし、バターと砂糖をプラス。
ラップで包み、形を整えたら完成です。

わが家では、冷蔵庫で冷やしたものを食後のデザートとしてよく食べますが、お弁当に添えるのもおすすめです。

8分
かぼちゃバター砂糖
ささみのポン酢和えレシピ。レンチン簡単おかず!大葉とねぎで風味UP。

ささみは元々は味が淡泊な食材ですが、ポン酢の酸味とごま油のコクを加えることで、メリハリのある味に仕上がります。

また、大葉の控えめな存在感もいい感じ。
すっきりとした風味が加わることで、全体の味が引き締まります。

5分
鶏ささみ大葉長ネギポン酢ごま油いりごま
レンジだけで完成!ふろふき大根と味噌だれの簡単レシピ。手軽に本格の味

電子レンジを使った、風呂吹き大根と味噌だれのレシピです。
大根を煮る工程だけでなく、下茹でやタレの加熱も、すべてレンジで行います。

大根にはだし汁がしっかりと染み込んでいて、濃厚な味噌だれとともにとても美味しくいただけます。

大根生米だし汁味噌砂糖みりん
鶏胸肉をレンジで!蒸し鶏をしっとり柔らかく仕上げる簡単レシピ。

電子レンジを使って、鶏胸肉をしっとり柔らかく仕上げるレシピになっています。

塩気がほど良く付くので、そのまま食べてもいいですし、サラダなどの具材にしてもよく合います。

15分
鶏胸肉
マヨわさびで格上げ!鶏胸肉ときゅうりのサラダ。コク旨低糖質レシピ。

鶏胸肉ときゅうりを使った、風味豊かなサラダのレシピです。

マヨ醤油&わさびの味付けはやはり鉄板で、マイルドなコクが加わって、鶏肉の美味しさが大幅にアップします。

16分
鶏むね肉きゅうり酒もしくは水マヨネーズ練りわさび醤油いりごま
キャベツとじゃこの和風サラダレシピ。ごま油とおろし生姜で風味良く!

ごま油と生姜の風味をいかした和風サラダです。

旨味たっぷりのちりめんじゃこに、ごま油のコクが染み込んで、美味しさがアップ。
レンチンして柔らかくなったキャベツともよく絡み、パクパクと箸が進みます。

5分
キャベツちりめんじゃこいりごまおろし生姜ごま油醤油
じゃがバターの作り方。簡単で美味しい!レンジで皮ごと蒸すレシピ。

電子レンジで作るじゃがバターです。

とても手軽に作れますが、できあがりの食感はしっとりとしていて柔らか。
バターの濃厚な風味とともに、美味しくいただけます。

6分
じゃがいもバター塩こしょう
すだちうどんのレシピ。レンジで超簡単!めんつゆを使った作り方。

火を一切使わない超簡単レシピになっていて、水を加えためんつゆと市販の茹でうどんをそれぞれレンジで温め、薄切りにしたすだちとネギをのせたら完成です。

すだちの爽やかな風味がおつゆにじんわりと染みわたり、うどんがさっぱりと美味しくいただけます。

4分
ゆでうどんすだちめんつゆねぎ
ひじきの煮物の簡単レシピ。大豆を加えてレンチン!手軽で美味しい作り方

市販の大豆の水煮を使うので、大豆を煮込む必要がなく、6分間加熱するだけで食べられます。

味付けは、醤油・砂糖・みりんなど、とてもシンプル。
生姜とごま油の風味をきかせて、美味しさをアップさせます。

7分
芽ひじき大豆の水煮にんじんしょうが砂糖みりん醤油ごま油
パプリカサラダのレシピ。オリーブオイルとハムで美味しさアップ!

生のパプリカをレンジで軽く加熱。
ハムを加えて、オリーブオイル・粒マスタード・酢などを混ぜたら完成です。

酢と粒マスタードの優しい酸味がいい感じ。
しんなりとしたパプリカに、調味料がよく馴染みます。

4分
パプリカ玉ねぎハム粒マスタードオリーブオイル塩こしょう
人参のたらこ和え。酢を加えて美味しさアップ!簡単おかずレシピ。

人参を千切りにして、電子レンジで軽くチン。
たらこを加え、オリーブオイル・酢・こしょうで味付けしたら完成です。

たっぷりの人参を、サラダ感覚でモリモリ食べられます。

4分
人参たらこオリーブオイルこしょう
えのき梅のレシピ。梅干しの酸味がクセになる!簡単さっぱり和え物。

えのき茸と梅干しを使った和え物のレシピです。

ほど良く酸味がきいたサッパリとした味わいで、ご飯のお供にぴったりの一品。
えのきとかつお節にしっかりとした旨味があるので、日本酒や焼酎などのおつまみにするのもいいです。

4分
えのき梅干し鰹節大葉
じゃがいもとたらこのレシピ。簡単レンチン和え物。バターでコク旨!

たらことポテトは、人気の高い、定番の組み合わせ。

このお料理は、魚卵の旨味にバターのコクを加えることで、さらに満足度をアップさせるレシピになっています。

8分
じゃがいもたらこバターこしょう
人参の胡麻和え。美味しくて栄養満点!ごま和えの簡単レンジレシピ。

人参を細く切ってから電子レンジで加熱するので、しっとり柔らかく仕上がります。

また、調味料ともよく馴染むので、人参の食べやすさが大幅にアップします。

5分
人参すりごまごま油醤油
ピーマンとツナの無限サラダ。シーチキンで手軽に旨い!簡単レンジレシピ

ツナマヨ醤油の組み合わせは人気が高く、ピーマンとの相性も抜群。
さらに、ピーマンにからしの刺激を控えめに加えることで、風味がグッとアップします。

4分
ピーマンツナマヨネーズこしょう醤油からしいりごま
ピーマンのしらす和えのレシピ。レンジで簡単!おろし生姜で美味しさUP

細切りにしたピーマンを電子レンジで加熱して、しらすを加え、おろし生姜・ごま油・醤油などで味付けすれば完成です。

しらすと和えることで、優しい旨味が加わって、食べやすさが大幅にアップします。

5分
ピーマンしらすおろし生姜白ごまごま油醤油
人参とハムのサラダ。 粒マスタードの酸味が旨い!簡単レンチンレシピ。

酢と粒マスタードのやわらかな酸味が印象的な、あと引く旨さのお手軽サラダです。

千切りにした人参とハムに、旨味とコクが染みわたります。

5分
人参ハムオリーブオイル粒マスタード塩こしょう
ピーマンのおひたしのレシピ。めんつゆで旨い!レンジで簡単お浸し。

細切りにしたピーマンを電子レンジで加熱して、めんつゆと醤油で味付けしたお料理です。

苦味はほとんどなく、めんつゆの優しい旨味とともに、とても美味しくいただけます。

5分
ピーマンめんつゆ醤油かつお節
人気のにんにく風味!人参ナムルの作り方。レンジを使った簡単レシピ。

にんにくの味はやはり万能で、人参との相性もかなり良好。
にんにくの風味をほんのりときかせることで、お料理全体の味が引き締まり、人参の優しい甘みが引き立ちます。

4分
人参おろしにんにくいりごまごま油
もやしとわかめのサラダ。レンジで簡単!風味豊かなポン酢和えのレシピ。

調理のポイントは、もやしと乾燥わかめを一緒にレンジで加熱することです。

そうすると、もやしの水分をわかめが吸ってくれるので、追加で水分を加えなくても、わかめが戻ります。
そのうえ、仕上がりが水っぽくならないので、もやしの味もしっかりと感じられるようになります。

3分
もやし乾燥わかめすりごまポン酢ごま油ラー油
豆苗のおひたしレシピ。レンジで簡単2分!めんつゆを使った作り方。

レンジを使った超簡単レシピで、調理時間はたったの2分。

レンチンした豆苗は、ごく少量のめんつゆをかけるだけで十分美味しくいただけます。
めんつゆが無い場合は、醤油だけでもOKです。

2分
豆苗めんつゆかつお節
キャベツの胡麻和えのレンジレシピ。海苔&ごま油!風味豊かな簡単サラダ

すりごまと焼き海苔の香りが食欲をそそる、キャベツサラダの簡単レシピです。

レンジで加熱したキャベツに、すりごま・海苔・ごま油・醤油を和えれば出来上がり。
レンチンしたキャベツは適度に柔らかで、調味料ともよく絡みます。

5分
キャベツすりごま焼き海苔ごま油醤油
豆苗のポン酢和えの簡単レンチンレシピ。ワカメとごま油で風味がアップ!

わかめは、厚さが極薄でありながら、ややしっかりめの歯ごたえ。
加熱して柔らかくなった豆苗と合わせると、食感の違いが際立って、それがまた美味しさを引き立てます。

7分
豆苗塩蔵わかめポン酢醤油ごま油白ごま
豆苗とカニカマのサラダ。マヨ醤油と白ごま!レンジで簡単2分レシピ。

豆苗とカニカマはとても人気のある組み合わせで、相性も抜群です。
豆苗をレンチンすることで独特の風味が抑えられ、そこにカニカマのマイルドな味と食感がプラスされて、さらに食べやすさがアップします。

2分
豆苗カニカママヨネーズ醤油白ごま
キャベツとツナのサラダ。レンジで3分!ツナ缶とマヨネーズの簡単レシピ

レンジで蒸したキャベツにツナ缶をオイルごと加えた、ツナマヨサラダのレシピです。

ツナとマヨネーズの組み合わせは定番ですが、そこに粒マスタードの酸味と白ごまの風味が加えることで、メリハリのある味に仕上がります。

5分
キャベツツナマヨネーズ粒マスタード醤油こしょう白ごま
キャベツと鰹節のおかか和えレシピ。かつお節と胡麻で美味しさUP!

キャベツをレンジで軽く加熱して、かつお節とゴマと醤油を混ぜたらできあがり。

ゴマを加えることで、香ばしい風味もプラスされ、レンチンしただけのキャベツをとても美味しくいただけます。

5分
キャベツ鰹節白ごま醤油
アスパラの胡麻和え。人気のレンチンレシピ!ごま和えの簡単な作り方。

レンチンしたアスパラはジューシーな食感で、そこに胡麻と醤油が加わることで、素材の味を損なうことなく、コクと旨味がアップします。

香ばしい胡麻の風味に食欲が刺激されて、アスパガラスがあっという間になくなります。

3分
アスパラガスすりごま醤油
豆苗のナムルのレシピ。2分で完成!レンジを使った人気の簡単おかず。

豆苗のナムルのおすすめレシピです。

にんにくの風味をふんわりときかせることで、豆苗の食べやすさがグッとアップ。
味に奥行きが加わって、箸休めにもぴったりな、風味豊かなお料理に仕上がります。

2分
豆苗おろしにんにくごま油醤油
えのきポン酢の3分レシピ。ダイエットにも!人気のえのき料理の作り方。

えのきをレンジで加熱して、ポン酢を混ぜるだけで完成の、超簡単レシピです。

さっぱりとしていて、味にクセもないので、とても食べやすいです。

3分
えのきだけポン酢
あんこ餅のレシピ。たった3分で完成!あんこのおやつの簡単な作り方。

餅をレンジで柔らかくして、あんこを絡めるだけでできあがり。

缶詰のあんこを使うと手っ取り早いですが、手作りのあんこを使っても勿論OKです。

3分
あんこ
からみ餅の作り方。大根おろし&かつおぶし!醤油風味のシンプルレシピ。

からみ餅とは、大根おろしと醤油を混ぜ、餅に絡めた郷土料理のこと。
辛味のある大根を使うことが、メニュー名の由来になっています。

リンク先では、餅をレンジで加熱して、大根おろしと鰹節と醤油を混ぜるだけで完成の簡単レシピを紹介しています。

4分
大根おろし鰹節醤油
まったりコク旨!豆腐の味噌漬けの作り方。簡単おつまみレシピ。

豆腐を電子レンジで水切りして、味噌だれにつけ込んだお料理。
味噌の風味が中まで染み込んでいて、何もかけずにそのまま美味しくいただけます。

お酒との相性も良く、日本酒や焼酎などの肴にぴったり。
コクのある和風の味付けがクセになります。

5分
豆腐味噌おろししょうがみりん砂糖
レンジで2分!しめじのだし醤油蒸しのレシピ。ねぎを加えて風味アップ。

だしの素や醤油をしめじに混ぜ、レンジでチンして作る簡単おかずです。

仕上げに、みじん切りにした長ねぎとごま油を加えると、風味がアップしてとても美味しく食べられます。

4分
しめじ長ねぎごま油顆粒だしの素砂糖醤油
なすのレンジ蒸し。料理の下ごしらえに最適!簡単レシピも紹介。

なすはレンジで加熱するだけで、とても美味しくいただけます。
レンチンしたなすに調味料と薬味をかければ、立派なおかずの完成です。

さらに、なすのレンチンは、下ごしらえの方法としても優秀です。
調理が圧倒的に簡単で、しかも、栄養をムダなく摂れるうえに、見た目も綺麗に仕上がります。

2分
なす
エスニックなキャロットラペ!人参とクミンシードのサラダレシピ。

人参とクミンシードを使ったキャロットラペのレシピです。

クミンの爽やかな風味と酢のまろやかな酸味が加わって、にんじんの甘みがいい感じに引き立ちます。

5分
人参クミンシードオリーブオイル砂糖こしょう
レンジでジュワッとコク旨!なすの煮浸しレシピ。めんつゆとごま油で味付け

なすの煮浸しの電子レンジレシピです。

縦半分に切ったなすを、めんつゆ&ごま油ベースのだしに浸して、レンジでチン。
冷めるまでしばらく置くと、調味料がいい感じに染み込んできて、コクのある味に仕上がります。

10分
なすかつお節めんつゆ醤油みりんごま油砂糖おろししょうが
冷凍いちごで時短!いちごジャムの簡単レシピ。冷凍苺の美味しい食べ方。

冷凍いちごの食べ方は意外と難しくて、凍った状態でそのまま食べると低温のせいで甘さが感じにくいですし、かといって、解凍してからだとベチャベチャになって食べづらくなってしまいます。

でも、ジャムに加工してしまえば、風味を活かせるうえに食感も気にならないので、とても美味しく食べられます。

6分
冷凍いちご砂糖レモン汁
しらたきサラダ。パスタサラダ風で旨い!糸こんにゃくのダイエットレシピ

コールスロー風のしらたきサラダのレシピです。

このサラダは、しらたき以外の材料もすべて低糖質なので、ダイエット中でも安心して食べられます。
ヘルシーかつコク旨な一品です。

10分
しらたきキャベツハムマヨネーズ練りからし塩こしょう
レンジで簡単!しらたきの塩昆布和え。加熱時間なども詳しく解説。

しらたきを水にひたしてレンジで加熱して、塩昆布と小ねぎを加え、おろし生姜やごま油などで風味付けしたら完成です。

しらたきは低糖質なうえに意外とお腹にたまるので、ご飯やパンの量を抑えたい方にもおすすめ。
火を使う必要がないので、とても手軽に作れます。

8分
しらたき塩昆布小ねぎおろし生姜いりごまごま油醤油
マッシュポテトの簡単レンジレシピ。冷凍保存やアレンジもOK!

レンジで加熱したじゃがいもに、バターや牛乳を混ぜるだけで作れます。
シンプルな味付けになっているので、アレンジがしやすく、お弁当のおかずとしても大活躍します。

10分
じゃがいもバター牛乳塩こしょう

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