電子レンジを使った人気レシピ74選。簡単で美味しいレンチン料理。

レンジレシピ
レンジレシピ
レンジレシピ

電子レンジを使った人気レシピを74品ご紹介します。
当サイトのレンチン料理の中から、特におすすめの美味しいおかずやおやつを厳選してお伝えします。

電子レンジのみを使って簡単に作れるお料理が盛りだくさんなので、お弁当や作り置き(常備菜)のアイデア集としても役立ちます。

メインから副菜まで幅広くご紹介しているので、ぜひ参考にしてください。

食材で絞り込み
  • とろっと柔らか!やみつきキャベツシュウマイのレシピ。レンジで超簡単。

    とろっと柔らか!キャベツシュウマイ

    シュウマイの皮の代わりにキャベツを使った、包まないシュウマイのレシピです。

    肉だねとキャベツの両方に片栗粉を混ぜることで、ふんわりと柔らかで、なおかつトロッとした口当たりも楽しめる、ジューシーなシュウマイに仕上げます。

    13分冷蔵で3日お弁当
    豚ひき肉玉ねぎおろし生姜ごま油醤油鶏ガラスープの素片栗粉キャベツ
  • もやしナムルのレンジレシピ。ガツンとコク旨!

    ガツンとコク旨!もやしナムル

    節約食材の代表「もやし」を使った人気料理です。
    レンジで簡単に作れるので、作り置きしておくと箸休めに大活躍します。
    ガツンとコク旨な味付けが食欲をそそります。

    冷蔵で4日
    もやしおろしにんにくおろし生姜鶏ガラスープの素ごま油醤油
  • 鶏胸肉をレンジで!蒸し鶏をしっとり柔らかく仕上げる簡単レシピ。

    胸肉がしっとり柔らか!レンジで蒸し鶏

    電子レンジを使って、鶏胸肉をしっとり柔らかく仕上げるレシピになっています。
    塩気がほど良く付くので、そのまま食べてもいいですし、サラダなどの具材にしてもよく合います。

    15分冷蔵で2〜3日
    鶏胸肉
  • レンジでとろ旨!トマトと卵の洋風おかずレシピ。マヨネーズで簡単に。

    レンジで旨い!トマトのふわとろ卵和え

    電子レンジで簡単に作れる、トマトと卵の洋風おかずのレシピです。

    調理のポイントは、加熱途中で取り出して、全体をかき混ぜることです。
    そうすることで加熱ムラが抑えられ、トロッと柔らかな食感に仕上がります。

    5分
    トマト粗挽き黒こしょうマヨネーズコンソメ砂糖
  • レンジで2分!しめじのだし醤油蒸しのレシピ。ねぎを加えて風味アップ。

    レンジで2分!しめじのだし醤油蒸し

    しめじに醤油やだしの素を混ぜ、レンジで加熱して作る簡単おかずです。
    仕上げに、みじん切りにした長ねぎとごま油を加えると、風味がアップしてとても美味しく食べられます。

    4分冷蔵で4日
    しめじ長ねぎごま油顆粒だしの素砂糖醤油
  • ひじきと大豆の煮物レシピ。水煮とレンジで簡単!美味しい作り方

    レンジで旨い!ひじきと大豆の煮物

    市販の大豆の水煮を使うので、大豆を煮込む必要がなく、レンジで6分間加熱するだけで完成します。

    味付けは、醤油・砂糖・みりんなど、とてもシンプル。
    生姜とごま油の風味をきかせて、美味しさをアップさせます。

    7分冷蔵で4日お弁当
    芽ひじき大豆の水煮にんじんしょうが砂糖みりん醤油ごま油
  • レンジでとろとろ!カマンベールのチーズフォンデュ。具材の加熱法も解説

    レンジでとろとろ!カマンベールチーズフォンデュ

    カマンベールチーズは、表面の皮にしっかりとした厚みがあるのが特徴です。
    そのため、上面の皮を取り除いてから加熱すると、中だけがトロトロに溶けて、そのままチーズフォンデュのソースとして使えます。

    加熱するのは簡単で、レンジで1分チンするだけです。
    特別感のあるチーズ料理が、とても手軽に楽しめます。

    2分
    カマンベールチーズこしょう好みの具材
  • ポテトサラダのレンジレシピ。定番の美味しさ!基本の簡単な作り方。

    レンジで!定番ポテトサラダ

    シンプルで美味しい、王道のポテサラです。
    具材は、じゃがいもの他に、きゅうりと玉ねぎとハムを使います。

    15分冷蔵で3日
    じゃがいもきゅうり玉ねぎハムマヨネーズ砂糖練りからしこしょう
  • レンジでジュワッとコク旨!なすの煮浸しレシピ。めんつゆとごま油で味付け

    レンジでジュワッとコク旨!なすの煮浸し

    なすの煮浸しの電子レンジレシピです。

    縦半分に切ったなすを、めんつゆ&ごま油ベースのだしに浸して、レンジでチン。
    冷めるまでしばらく置くと、調味料がいい感じに染み込んできて、コクのある味に仕上がります。

    10分冷蔵で3〜4日
    なすかつお節めんつゆ醤油みりんごま油砂糖おろししょうが
  • 濃厚ごま風味!ごぼうときゅうりのサラダレシピ。レンジで簡単副菜。

    濃厚ごま風味!ごぼうときゅうりのサラダ

    ごぼうときゅうりを千切りにして、すりごまとマヨネーズで味付けをする、風味豊かなサラダのレシピです。

    調理のコツは、ごぼうに砂糖と醤油を混ぜたうえで、電子レンジで軽く加熱すること。
    そうすると、ごぼうの食感が柔らかくなるうえに、味がしっかりと馴染みます。

    12分冷蔵で4日
    ごぼうきゅうり砂糖醤油マヨネーズすりごま
  • じゃがいもとひき肉レシピ。簡単レンジ蒸し!火を使わないお手軽おかず。

    レンジで簡単!じゃがいもとひき肉のおかず

    電子レンジを使った簡単蒸し料理です。

    肉だねは、ニンニクや生姜を練り込んだ、パンチのある味付け。
    肉だねから染み出した肉汁がじゃがいもを包み込み、たっぷりのコクとともに美味しくいただけます。

    13分冷蔵で2〜3日
    豚ひき肉じゃがいも長ねぎ味噌みりん醤油おろしにんにくおろし生姜砂糖片栗粉こしょう
  • 豚肉と大根おろしのレシピ。レンジで超簡単!豚こまのピリ辛さっぱりおかず

    ピリ辛さっぱり!豚こま大根おろし

    豚こま肉に調味料を混ぜ、大根おろしをのせて、レンジで加熱したお料理です。

    豚肉を大根おろしに浸して加熱すると、安い豚こまでも、食感が柔らかくなります。

    9分冷蔵で2〜3日
    豚こま切れ肉大根おろしおろし生姜豆板醤砂糖めんつゆ醤油
  • とうもろこしをレンジで加熱!皮ごとでも皮なしでもこれが美味しい

    簡単で旨い!とうもろこしをレンジで加熱

    生のとうもろこしが出回る時期には、レンジで加熱する方法を知っておくと、とても重宝します。
    加熱時間はたったの5分。
    そのまま食べて美味しいのはもちろんのこと、サラダや和え物など幅広いお料理にも活用できます。
    作り置きやお弁当にも便利に使えます。

    5分冷蔵で3日お弁当
    とうもろこし
  • 梅マヨネーズが合う!ささみきゅうりのサラダレシピ。酸味とコクでめちゃ旨

    梅マヨが合う!ささみときゅうりのサラダ

    味付けには、梅干しとマヨネーズを使います。
    ささみときゅうりは両方ともサッパリとした味の食材ですが、酸味とコクが加わることで、しっかりとした味わいの、後引く旨さのサラダに仕上がります。

    5分冷蔵で3日
    鶏ささみきゅうり梅干しマヨネーズ醤油こしょう
  • さつまいもサラダのレシピ!人気のポテトサラダ風をレンジで簡単調理。

    ポテサラ風が旨い!さつまいもサラダ

    さつまいもサラダの中でとりわけ人気が高いのは、実は、ポテトサラダ風のレシピです。
    調理が簡単ですし、意外と具沢山なのでしっかりとした満足感も得られます。

    こちらは電子レンジを使ったレシピになっていて、ちゃちゃっと作れるので、忙しいときにも苦になりません。

    8分冷蔵で3日お弁当
    さつまいも玉ねぎきゅうりハムマヨネーズ塩こしょう
  • かぼちゃの茶巾絞りのレシピ。バターでコク甘!レンジで簡単スイーツ。

    バターでコク甘!かぼちゃ茶巾絞り

    かぼちゃをレンジで柔らかくして、フォークでつぶし、バターと砂糖をプラス。
    ラップで包み、形を整えたら完成です。
    わが家では、冷蔵庫で冷やしたものを食後のデザートとしてよく食べますが、お弁当に添えるのもおすすめです。

    8分冷蔵で4〜5日お弁当
    かぼちゃ有塩バター 砂糖
  • ささみのポン酢和えレシピ。レンチン簡単おかず!大葉とねぎで風味UP。

    風味よし!ささみ大葉ポン酢

    ささみは元々は味が淡泊な食材ですが、ポン酢の酸味とごま油のコクを加えることで、メリハリのある味に仕上がります。

    また、大葉の控えめな存在感もいい感じ。
    すっきりとした風味が加わることで、全体の味が引き締まります。

    5分冷蔵で3日
    鶏ささみ 大葉長ネギポン酢ごま油いりごま
  • レンジだけで完成!ふろふき大根と味噌だれの簡単レシピ。手軽に本格の味

    レンジで簡単!ふろふき大根

    電子レンジを使った、風呂吹き大根と味噌だれのレシピです。
    大根を煮る工程だけでなく、下茹でやタレの加熱も、すべてレンジで行います。

    大根にはだし汁がしっかりと染み込んでいて、濃厚な味噌だれとともにとても美味しくいただけます。

    40分冷蔵で3〜4日
    大根生米 だし汁味噌砂糖みりん
  • 焼きりんごのレンジレシピ。とろっと旨い!まるごとりんごの簡単おやつ。

    レンジで簡単おやつ!焼きりんご

    リンゴをまるごと使うのが特徴で、レンジで5分加熱したら完成です。
    りんごがとろっと柔らかい食感に仕上がり、バターの濃厚なコクとともに美味しくいただけます。

    6分
    りんごバター砂糖
  • カリフラワーサラダのレシピ。ホロッと柔らか!風味良く

    ホロッと柔らか!カリフラワーサラダ

    カリフラワーは味が淡いのが特徴ですが、その魅力を最大限いかすために、優しい味の食材を合わせています。
    ホロッとした柔らかい食感が印象的な、ボリューム満点のサラダです。

    15分冷蔵で3〜4日お弁当
    カリフラワー玉ねぎ固ゆで卵ハム生パセリマヨネーズ塩こしょう
  • マヨわさびで格上げ!鶏胸肉ときゅうりのサラダ。コク旨低糖質レシピ。

    マヨわさびで格上げ!胸肉きゅうりサラダ

    鶏胸肉ときゅうりを使った、風味豊かなサラダのレシピです。

    マヨ醤油&わさびの味付けはやはり鉄板で、マイルドなコクが加わって、鶏肉の美味しさが大幅にアップします。

    16分冷蔵で2〜3日
    鶏むね肉きゅうり酒もしくは水マヨネーズ練りわさび醤油いりごま
  • アスパラおひたしのレシピ。レンジとめんつゆでジューシー仕上げ!

    ジューシーな旨み!アスパラおひたし

    レンジでアスパラガスを加熱して、めんつゆと醤油で味付けして作ります。

    手間いらずの簡単おかずですが、これがかなりの美味しさです。
    めんつゆがアスパラにしっかりと染み込んでいて、ジューシーで旨味たっぷりの味を楽しめます。

    4分冷蔵で3〜4日
    アスパラガスめんつゆ醤油鰹節
  • 長ネギナムルのレシピ。レンジで柔らか!風味豊かな簡単和え物。

    レンジで柔らか!長ネギナムル

    長ネギをレンジで軽く加熱するのがコツで、食感がトロッと柔らかくなるうえに、ねぎの味がマイルドになって、とても食べやすく仕上がります。

    冷蔵で4日
    長ネギおろしにんにくいりごまごま油醤油
  • キャベツとじゃこの和風サラダレシピ。ごま油とおろし生姜で風味良く!

    風味豊か!キャベツとじゃこの和風サラダ

    キャベツをレンジで加熱して、じゃこといりごまを加え、おろし生姜・ごま油・醤油などで味付けしたら完成です。
    旨味たっぷりのちりめんじゃこに、ごま油のコクが染み込んで、美味しさがアップ。
    レンチンして柔らかくなったキャベツとよく絡み、パクパクと箸が進みます。

    5分冷蔵で3日お弁当
    キャベツちりめんじゃこいりごまおろし生姜ごま油醤油
  • 定番が旨い!じゃがバターの作り方。レンジで皮ごと蒸す簡単レシピ

    定番が旨い!レンジでじゃがバター

    電子レンジで作るじゃがバターです。

    とても手軽に作れますが、できあがりの食感はしっとりとしていて柔らか。
    バターの濃厚な風味とともに、美味しくいただけます。

    6分
    じゃがいもバター塩こしょう
  • すだちうどんのレシピ。レンジで超簡単!めんつゆを使った作り方

    レンジですぐ旨い!すだちうどん

    火を一切使わない超簡単レシピになっていて、水を加えためんつゆと市販の茹でうどんをそれぞれレンジで温め、薄切りにしたすだちとネギをのせたら完成です。
    すだちの爽やかな風味がおつゆにじんわりと染みわたり、うどんがさっぱりと美味しくいただけます。

    4分
    ゆでうどんすだちめんつゆねぎ
  • キャベツおひたしのレシピ。レンジで簡単!からしで風味良く

    風味が良いのはこれ!キャベツのおひたし

    レンジを使った簡単レシピになっていて、キャベツを軽くレンチンして、めんつゆなどの調味料を混ぜるだけで作れます。
    味付けに、練りからしを少し加えると、味のアクセントになって美味しくいただけます。

    冷蔵で4日
    キャベツめんつゆ醤油からしチューブかつお節
  • 風味を逃さない!水菜のおひたしレシピ。めんつゆ&レンジで簡単お浸し

    レンジだと味が濃い!水菜おひたし

    水菜のおひたしのレシピです。

    手軽さが人気の電子レンジレシピで、調理時間はたったの3分。
    レンチンして柔らかくなった水菜に、めんつゆと醤油を加え、かつおぶしをトッピングしたら完成です。

    めんつゆの優しい甘みが水菜に染み込んで、とても食べやすい味に仕上がります。

    このお浸しは、水菜を茹でずに作るので、水菜の成分がお湯に流出せず、栄養と美味しさがムダになりません。
    水菜を味わうのにぴったりのお料理になっています。

    3分冷蔵で4日
    水菜めんつゆ醤油かつお節
  • 小松菜のおひたし。めんつゆを使った簡単レンジレシピ!

    めんつゆで美味しく!小松菜おひたし

    手軽さが人気のレンジレシピで、作り方はとてもシンプル。
    レンチンした小松菜にめんつゆと醤油を加え、さいごに鰹節をトッピングしたら完成です。

    5分冷蔵で3日
    小松菜めんつゆ醤油鰹節
  • 優しい味わいが魅力!小松菜としらすの和え物レシピ。レンジで簡単。

    優しい味が魅力!小松菜しらす和え

    この和え物は、カルシウムを積極的に摂りたい方にもおすすめです。

    小松菜には、カルシウムが豊富に含まれており、しらすに含まれるビタミンDには、カルシウムの吸収率を上げてくれる働きがあります。
    カルシウムを摂りたいのなら、小松菜としらすは最強のコンビと言えます。

    5分冷蔵で2日お弁当
    小松菜しらすいりごまごま油砂糖
  • ニラのナムルのレシピ。味噌でコク旨!レンジを使った簡単な作り方。

    簡単コク旨!ニラナムル

    美味しく作るコツは、味付けに味噌を使うこと。
    ナムルの調味料と言えばごま油や醤油が定番ですが、それらに加えて味噌を使うことで、コクを大幅にアップさせるレシピになっています。

    また、ニンニクを使わないのも特徴の一つです。
    あえてニンニクは加えずに、ニラの風味を最大限に生かします。

    5分冷蔵で3日
    ニラごま油醤油味噌いりごま
  • ニラおひたし。卵黄の代わりにマヨネーズでコクをプラス!レンジレシピ

    ニラおひたし!マヨネーズでコク旨

    ニラのおひたしにマヨネーズを加えた、「ニラマヨネーズおひたし」のレシピです。

    作り方はとても簡単で、ニラをレンジでチンした後に、マヨネーズ・めんつゆ・いりごまを混ぜるだけで出来上がり。
    ニラをレンチンすることで独特の香りが立ち、マヨネーズのコクのある風味をプラスすることで、マイルドでありながら濃厚な味に仕上がります。

    お酒との相性もいいので、ビールのおつまみにするのもおすすめです。

    3分冷蔵で2〜3日
    ニラマヨネーズめんつゆいりごま
  • えのきナムルのレシピ。レンジで簡単!にんにくとごま油でコク旨おかず。

    コク旨がクセになる!えのきナムル

    3分ほどで作れる簡単レシピですが、これが侮れない美味しさ。
    えのきの深い旨味に、にんにくとごま油の風味が絶妙にマッチして、味わい深くいただけます。

    冷蔵で3日
    えのき茸おろしにんにく醤油ごま油
  • えのきとツナのレシピ。酢醤油で格上げ!レンジで簡単和え物。

    酢醤油で格上げ!えのきとツナ和え

    ツナ缶の油分がえのきと混ざり合い、優しいながらもコク旨な味に仕上がります。
    えのきのシャキシャキとした食感も小気味よく、パクパク美味しく食べられます。

    冷蔵で2〜3日お弁当
    えのきツナ醤油小ねぎ
  • パプリカサラダのレシピ。オリーブオイルとハムで美味しさアップ!

    優しい酸味がクセになる!パプリカサラダ

    パプリカをレンジで軽く加熱して、ハムを加え、オリーブオイル・粒マスタード・酢などを混ぜたら完成です。
    しんなりとしたパプリカに調味料がよく馴染み、とても美味しくいただけます。

    冷蔵で3〜4日
    パプリカ玉ねぎハム粒マスタードオリーブオイル塩こしょう
  • なすのおひたしレシピ。めんつゆで簡単!茄子のレンジお浸しの作り方。

    レンジで時短!なすのおひたし

    レンジで加熱することで、なすは十分に柔らかくなり、表面の紫色もきれいに残ります。
    食欲がない蒸し暑い日でも、これだったらさっぱりと美味しく食べられます。

    5分冷蔵で2〜3日
    なすめんつゆ醤油かつお節
  • 人参のたらこ和え。酢を加えて美味しさアップ!簡単おかずレシピ。

    さっぱり旨い!人参たらこ和え

    人参を千切りにして、電子レンジで軽く加熱。
    たらこを加え、オリーブオイル・酢・こしょうで味付けしたら完成です。

    たっぷりの人参を、サラダ感覚でモリモリ食べられます。

    4分冷蔵で2日お弁当
    人参たらこオリーブオイルこしょう
  • えのきの梅おかか和えのレシピ。大葉の風味が好相性!

    大葉で風味UP!えのきの梅おかか和え

    ほど良く酸味がきいたサッパリとした味わいで、ご飯のお供にぴったりです。
    えのきとかつお節にしっかりとした旨味があるので、日本酒や焼酎などのおつまみにするのもいいです。

    冷蔵で3〜4日
    えのき梅干し鰹節大葉
  • じゃがいもとたらこのレシピ。簡単レンチン和え物。バターでコク旨!

    バターでコク旨!じゃがいもたらこ和え

    たらことポテトは、人気の高い定番の組み合わせ。

    このお料理は、魚卵の旨味にバターのコクを加えることで、さらに満足度をアップさせるレシピになっています。

    8分冷蔵で2日お弁当
    じゃがいもたらこバターこしょう
  • オクラのレンジおひたしのレシピ。めんつゆで美味しさUP!

    レンジで簡単!オクラおひたし

    オクラをレンチンして、めんつゆと醤油を加え、最後にカツオ節をトッピングしたら完成です。
    だしの優しい旨味がよく染みて、さっぱりと美味しくいただけます。

    3分冷蔵で3日
    オクラめんつゆ醤油かつお節
  • 人参の胡麻和え。美味しくて栄養満点!和え物の簡単レンジレシピ。

    風味良好!人参の胡麻和え

    人参は、細く切ってからレンチンすることで、しっとり柔らかく仕上がります。
    また、調味料ともよく馴染むので、人参の食べやすさが大幅にアップします。

    5分冷蔵で3〜4日お弁当
    人参すりごまごま油醤油
  • ピーマンとツナの無限サラダ。手軽に旨い!簡単レンジレシピ

    無限に箸が進む!ピーマンツナサラダ

    ツナマヨ醤油の組み合わせは人気が高く、ピーマンとの相性も抜群。
    レンジで加熱したピーマンにからしの刺激を少し補うことで、風味がグッとアップします。

    4分
    ピーマンツナマヨネーズこしょう醤油からしいりごま
  • ピーマンのしらす和えのレシピ。レンジで簡単!おろし生姜で風味アップ

    さっぱり柔らか!ピーマンのしらす和え

    ピーマンをレンジで加熱して、しらすと生姜を和えて作ります。
    しらすの旨味と生姜のピリッとした刺激が加わって、たっぷりのピーマンをペロッと美味しく食べられます。

    5分冷蔵で2日
    ピーマンしらすおろし生姜白ごまごま油醤油
  • 人参とハムのサラダ。 粒マスタードの酸味が旨い!簡単レンチンレシピ。

    旨味と酸味がマッチ!人参とハムサラダ

    酢と粒マスタードのやわらかな酸味が印象的な、あと引く旨さのお手軽サラダです。

    千切りにした人参とハムに、旨味とコクが染みわたります。

    5分冷蔵で3日お弁当
    人参ハムオリーブオイル粒マスタード塩こしょう
  • ピーマンのおひたしのレシピ。めんつゆで旨い!レンジで簡単お浸し。

    めんつゆで美味しく!ピーマンおひたし

    細切りにしたピーマンをレンジで加熱して、めんつゆや醤油で味付けしたお料理です。
    めんつゆの優しい旨味とともに、とても美味しくいただけます。

    5分冷蔵で3〜4日
    ピーマンめんつゆ醤油おろし生姜かつお節
  • 人参ナムルのレシピ・作り方。手軽に韓国風!

    手軽に韓国風!人参ナムル

    人参をレンジで加熱して、にんにくとごま油で味付けする、韓国風ナムルのレシピです。
    にんにくの風味をほんのりときかせることで、お料理全体の味が引き締まり、人参の優しい甘みが引き立ちます。

    4分冷蔵で3〜4日
    人参おろしにんにくいりごまごま油
  • もやしとわかめのポン酢サラダ。レンジで簡単!さっぱり旨い

    さっぱり!もやしとわかめのポン酢サラダ

    ポン酢のさっぱりとした酸味をいかした和風サラダで、おろし生姜とすりごまを補って風味豊かに仕上げます。
    作り置きおかずとしてもおすすめです。

    4分冷蔵で4日
    もやし乾燥わかめおろし生姜すりごまポン酢ごま油
  • 豆苗のおひたしレシピ。レンジで簡単!めんつゆを使った作り方。

    レンジで美味しく!豆苗おひたし

    レンジを使った簡単レシピで、調理時間はたったの2分です。
    めんつゆを加えることで、豆苗の風味が丸くなって、優しい味に仕上がります。

    2分冷蔵で3日
    豆苗めんつゆかつお節
  • キャベツと納豆のやみつきサラダレシピ。レンジで簡単!

    レンジで簡単!キャベツ納豆サラダ

    レンジで柔らかくしたキャベツに、納豆と塩昆布を混ぜたシンプルな一品です。
    お好みで、わさびを少しつけるのもおすすめです。
    鼻に抜ける香りが良いアクセントになって、さらに満足度がアップします。

    5分
    キャベツ納豆塩昆布醤油わさび

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