ジューシーな旨み！アスパラおひたしのレシピ。めんつゆとレンジで簡単

レンジで手軽に作れる、アスパラガスのおひたし（お浸し）レシピをご紹介します。

アスパラを電子レンジで温めて、めんつゆと醤油で味付け。
仕上がりに、かつおぶしを乗せたら完成です。

手間いらずの簡単おかずですが、これがなかなかの美味しさ。
めんつゆがアスパラにしっかりと染み込んでいて、ジューシーで旨味たっぷりの味を楽しめます。

レシピ動画

「ジューシーな旨み！アスパラおひたし」のレシピです。

作り方

まず、アスパラガス（1束：100g程度）の根元を少し切り落とし、下の方の硬い皮をピーラーでむきます。

皮は、ものにもよりますが、だいたい4〜5センチくらいむけば、あとは問題なく食べられます。

そして、アスパラの長さを4等分し、それぞれを縦半分に切ります。

アスパラを縦半分に切ると、味が染みやすくなります。

次に、アスパラガスを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかぶせて、電子レンジ（600w）で1分30秒加熱します。

最後に、めんつゆ（3倍濃縮：大さじ1/2）と醤油（小さじ1）を混ぜたら完成です。

時間がある時は、調味料にひたしてしばらく置くと、味がより馴染んで美味しくなります。

器に盛り、鰹節（適量）を乗せていただきます。

レンジでアスパラガスを加熱すると、茹でた場合と違って成分が湯に流出しないので、栄養の損失を抑えられますし、また味も薄まりにくくなります。
そのうえ、たった1分半の加熱時間で十分に柔らかくなるので、とても手軽です。

片手間にパパッと調理できて、しかも美味しい。
アスパラガスのおすすめレシピです。