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ジューシーな旨み！アスパラおひたし
アスパラおひたしのレシピをご紹介します。
レンジでアスパラガスを加熱して、めんつゆと醤油で味付けして作ります。
手間いらずの簡単おかずですが、これがかなりの美味しさです。
めんつゆがアスパラにしっかりと染み込んでいて、ジューシーで旨味たっぷりの味を楽しめます。
材料
2人分：調理時間4分
| アスパラガス | 1束（100g程度） |
| めんつゆ（3倍濃縮）※ | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 鰹節 | 適量 |
- 他の濃度のめんつゆを使う場合は下の文中を参照。
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作り方
- ① アスパラガス（1束：100g程度）の根元を少し切り落とし、下の方の硬い皮をピーラーでむきます。
- ② アスパラの長さを4等分し、それぞれを縦半分に切ります。
アスパラの皮は、ものにもよりますが、だいたい4〜5センチくらいむけば、あとは問題なく食べられます。
また、アスパラを縦半分に切ると、味が染みやすくなります。
また、アスパラを縦半分に切ると、味が染みやすくなります。
- ③ アスパラを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかぶせて、電子レンジ（600w）で1分30秒加熱します。
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- ④ めんつゆ（3倍濃縮：大さじ1/2）と醤油（小さじ1）を混ぜます。
時間があるときは、調味料にひたしてしばらく置くと、味がより馴染んで美味しくなります。
他の濃度のめんつゆを使う場合
なお、3倍濃縮以外のめんつゆを使う場合は、量を調整してください。
たとえば、2倍濃縮のめんつゆが手元にあるのなら、3倍濃縮よりも薄いので、めんつゆの量を大さじ3/4に増やします。
反対に、4倍濃縮の場合は、3倍濃縮よりも濃いので、大さじ3/8（小さじ1強）に減らします。
- ⑤ 器に盛り、鰹節（適量）を乗せたら完成です。
レンジでアスパラガスを加熱すると、茹でた場合と違って成分が湯に流出しないので、栄養の損失を抑えられますし、また味も薄まりにくくなります。
そのうえ、たった1分半の加熱時間で十分に柔らかくなるので、とても手軽です。
片手間にパパッと調理できて、しかも美味しい。
アスパラガスのおすすめレシピです。
作り置きOK！
日持ち：冷蔵保存で3〜4日程度
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