テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。
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アスパラガスの茹で方をご紹介します。
茹で時間は、1～2分程度です。
【工程1】
まず、茎の下の方の硬い皮を、ピーラーでむきます。
そして、適当な大きさに切ります。
【工程2】
鍋に湯を沸かし、塩少々を加え、アスパラを1～2分茹でます。
柔らかくしたい場合は、2～3分茹でても良いと思います。
【工程3】
茹で上がったらザルに上げ、水気を切ります。
できあがり。
ちなみに茹でたアスパラは、冷凍保存が出来ます。
小分けにしてラップをし、保存袋に入れ、冷凍庫に入れます。
凍ったまま調理に使えますよ。
冷凍すると、1ヶ月ほど日持ちします。
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