アスパラガスの茹で方をご紹介します。
茹で時間は、1~2分程度です。
アスパラのゆで方とゆで時間
【工程1】
まず、茎の下の方の硬い皮を、ピーラーでむきます。
そして、適当な大きさに切ります。
【工程2】
鍋に湯を沸かし、塩少々を加え、アスパラを1~2分茹でます。
柔らかくしたい場合は、2~3分茹でても良いと思います。
【工程3】
茹で上がったらザルに上げ、水気を切ります。
できあがり。
ちなみに茹でたアスパラは、冷凍保存が出来ます。
小分けにしてラップをし、保存袋に入れ、冷凍庫に入れます。
凍ったまま調理に使えますよ。
冷凍すると、1ヶ月ほど日持ちします。