やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

ご飯の人気レシピ集。簡単料理の作り方236品まとめ。

投稿日:2018年1月21日 更新日:

ご飯のレシピ

ご飯の人気レシピ236品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数あるご飯の料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。

ちなみにランキングは、常に最新にしています。

各レシピには、ご飯以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。

1位 もち麦のダイエットレシピ7品

ご飯のレシピ

もち麦のダイエットレシピ

料理研究家の浜内千波さんのレシピ

もち麦ダイエットの方法とその効果、そしてもち麦が美味しく食べられるレシピを7品紹介しています。

ダイエットレシピとは言え、リゾットやチャーハンといった食べ応えのあるご飯ものから、ムースやぜんざいといったデザートまで、お料理はさまざま。

またどれも手軽に作れる時短レシピになっています。

お米もち麦

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2位 サバ缶カレー

ご飯のレシピ

サバ缶カレー

落語家の春風亭昇太さんのレシピ

サバの味噌煮缶を使ったカレーです。

サバ缶はすでに調理味付けされているので、長時間煮込んだかのような深みやコクを、短時間で出すことが出来ます。

さっぱりとした和風のカレーです。

3分
サバ味噌煮缶おろしショウガカレールウご飯パセリ

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3位 吉野家の牛丼レシピ2選

ご飯のレシピ

吉野家の牛丼

吉野家の牛丼のレシピを2品紹介しています。

2品とも、吉野家風の牛丼を自宅で手軽に再現できるよう考案されたレシピ。
考案したのは、サイゲン大介こと、お笑いコンビ「うしろシティ」の阿諏訪泰義さんと、料理家の稲垣飛鳥さんです。

サイゲンさんの牛丼は、3種類の顆粒だしを利かせたレシピになっていて、甘さは控えめ。
玉ネギにはシャキシャキとした歯ごたえがあります。

稲垣さんの牛丼は、ハチミツを使うのが特徴で、醤油の他に、めんつゆや顆粒だしで味をととのえます。
ハチミツのはっきりとした甘さがあるので、味は、全体的に濃厚。
また、玉ネギはトロトロで、牛肉によく馴染んでいます。

18分
外国産の牛バラ薄切り肉玉ねぎご飯紅しょうがかつおだし昆布だし中華だし白ワイン砂糖醤油

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4位 こうじ水

ご飯のレシピ

こうじ水

「名医のTHE太鼓判!」や「林修の今でしょ講座」など、多くのテレビ番組で話題になった、健康に良いと言われている「こうじ水」の作り方を紹介しています。

こうじ水とは、米麹を水に浸し、一晩冷蔵庫に入れて作った飲み物のこと。

淡い甘酒のような味で、ほのかな甘味があり、とても飲みやすいです。

こうじ水には、次のような健康効果が期待できるようです。

  • ダイエット
  • 老眼改善
  • がん予防
  • 糖尿病予防
  • 高血圧予防
  • 腸内環境改善
  • 動脈硬化予防
  • 疲労回復
  • 美肌・美髪
1分
米麹

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5位 CoCo壱番屋のカレー

ご飯のレシピ

CoCo壱番屋のカレー

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ

有名カレーチェーン店「CoCo壱番屋」のカレーの再現レシピです。

サイゲンさんは同店のカレーの味を再現するために、玉ネギをあえて焦がし気味に炒め、フライドオニオンを加えることで、複雑な苦味を出しています。

また最後にインスタントコーヒーと酢を加えることで、後味のふわっと優しい酸味を表現しています。

実際に同店のカレーと食べ比べてみたところ、味は残念ながら全然似ていませんでしたが、サイゲンさんのカレーの方が、野菜の美味しさが感じられ、ずっと美味しいと思いました。

変わった食材は使っていませんので、自宅でも手軽に作れます。

20分
豚バラスライス玉ネギニンジンサラダ油コンソメフライドオニオンカレールーカレー粉ウスターソース中濃ソース砂糖ホワイトペッパーインスタントコーヒーご飯

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6位 パラパラチャーハン

ご飯のレシピ

パラパラチャーハン

テレビ朝日「家事ヤロウ」で話題のレシピ

パラパラチャーハンの作り方とコツを紹介しています。

料理初心者でも失敗しない、分かりやすくて簡単なレシピになっています。
家庭で作るパラパラチャーハンの王道と言って良いと思います。

それぞれの具材を炒める時間までうたっているので、スマホ片手に時間を計りながら作ればOK。
レシピ通りに調理すれば、パラパラに仕上がります。

ポイントはTKG(卵かけご飯)をベースにチャーハンを作ること。
ご飯粒を卵でコーティングすることで簡単にパラパラになります。

シンプルな味付けながら、しっかりとした旨味のある美味しいチャーハンですよ。

5分
ハム長ねぎご飯サラダ油鶏ガラスープの素こしょう醤油

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7位 卵黄醤油漬け

ご飯のレシピ

卵黄の醤油漬け

テレビ朝日「家事ヤロウ」で話題のレシピ

この醤油漬けは、料理初心者でも簡単に作れる美味しい卵料理として、テレビで話題になりました。
テレビ朝日の「家事ヤロウ!」によると、この醤油漬けをご飯にのせた「卵かけご飯」は、ネットなどでとても人気があるそうです。

作り方はとても簡単。
卵黄を醤油だれに一晩漬け込むだけです。

水分が抜けて粘度が増した卵黄は、舌に絡みつくようなねっとりとした食感になり、旨味が凝縮してより濃厚な味わいになります。

作り置きしておけば、いつでもご馳走感のある卵かけご飯が作れます。

作り置き

1分
みりん醤油

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8位 発酵あんこ

ご飯のレシピ

発酵あんこ

管理栄養士の赤石定典さんのレシピ

砂糖を一切使わない、あんこのレシピです。

「発酵あんこ」は、米麹を発酵させることで甘みを出すのでとてもヘルシー。
糖質が気になる方でも、比較的安心して食べられます。
ダイエット中のスイーツとしてもおすすめです。

お味の方は、十分な甘みがあってとても美味しいです。

9時間
小豆米麹

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9位 みきママのローストビーフ丼

ご飯のレシピ

ローストビーフ丼

おうち料理研究家のみきママのレシピ

ローストビーフはフライパンで作り、「和風グレービーソース」と「わさびマヨネーズソース」の2種類のソースを合わせていただきます。

時間や手間は少しかかりますが、みきママらしい凝った味付けの、絶品ローストビーフ丼が出来ます。

牛肉は柔らかくジューシーに仕上がります。

超おすすめレシピです。

25分
牛ももブロック肉舞茸黒コショウ柚子コショウサラダ油赤ワインめんつゆ黒糖飴砂糖マヨネーズ粉チーズワサビおろしニンニク温かいご飯大葉片栗粉レタス卵黄

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10位 ターメリックライス

ご飯のレシピ

ターメリックライス

インド料理の名店「ナイルレストラン」の三代目店主、ナイル善己さんのレシピ

炊飯器で作るターメリックライスの本格レシピです。

材料は、米のほかには、ターメリックとバターだけ。
炊飯器に入れて炊くだけなので、とても簡単です。

もちろん、インドカレーとの相性も抜群です。

2分
ターメリックバター

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