やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

ご飯の人気レシピ集。簡単料理の作り方170品まとめ。

投稿日:2018年1月21日 更新日:

ご飯の人気レシピ集

ご飯の人気レシピ170品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数あるご飯の料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。

ちなみにランキングは、常にリアルタイムで最新にしています。

各レシピには、ご飯以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。

【最新】倉本聰さんの牛乳納豆茶漬け

ランキングの前に、まずは、最新(2018年3月〜4月)のレシピを12品ご覧ください。


ご飯のレシピ「牛乳納豆茶漬け」

牛乳納豆茶漬け

脚本家の倉本聰さんのレシピ。

ご飯の上に納豆をのせ、牛乳とだし醤油をかけたお茶漬けで、北海道ではポピュラーなお料理だそうです。

お味の方はマイルドで、納豆と牛乳を組み合わせた違和感は意外と感じにくいです。リゾットっぽくいただけます。
納豆の風味が加わることで、牛乳のクセが和らぎ、乳製品の優しいコクと甘みが引き立ちます。

ちなみに医学博士の白澤卓二さんによると、納豆と牛乳という組み合わせは、栄養効果がバツグンだそうです。
牛乳のカルシウムと納豆のビタミンKを一緒に摂ると、ビタミンKがカルシウムの吸収を促進するので、骨の強化や骨粗鬆症の予防に大変効果があるそうです。

3分
納豆ご飯ねぎ牛乳だし汁薄口醤油

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【最新】松本有美さんのチャーハン


ご飯のレシピ「究極ズボラチャーハン」

究極ズボラチャーハン

ゆーママこと、家庭料理研究家の松本有美さんのレシピ。

料理初心者でも簡単に作れるパラパラチャーハンのレシピです。

このチャーハンの具材はハムと卵とねぎだけ。
電子レンジで2分半チンしたら完成です。

食事の支度を簡単に済ませたい時や、ひとりご飯におすすめです。

4分
ご飯ハム万能ねぎ醤油マヨネーズ鶏ガラスープの素こしょう

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【最新】小倉優子さんの肉じゃがドリア


ご飯のレシピ「肉じゃがドリア」

肉じゃがドリア

ゆうこりんことタレントの小倉優子さんのレシピ。

肉じゃがの簡単&節約リメイクレシピです。

このドリアはホワイトソースを使いません。
ホワイトソースの代わりに、肉じゃがと牛乳を使います。
肉じゃがをヘラで潰して牛乳を混ぜ、即席のホワイトソースを作ります。

ホワイトソースができたら、あとはそれをご飯にかけ、チーズをトッピングして、オーブントースターで焼いたら完成です。
10分くらいで作れるので、ゆっくりしたい休日のランチにおすすめだそうです。

お味の方は、肉じゃがの深みのある和テイストがご飯とよく馴染み、とても美味しいです。

ゆうこりんのご長男が大絶賛した、小さな子供でも食べやすいまろやかな味のドリアです。

10分
肉じゃが牛乳ケチャップご飯ピザ用チーズ

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【最新】小林幸司シェフの卵かけご飯


ご飯のレシピ「塩とごま油の卵かけご飯」

塩とごま油の卵かけご飯

イタリアンの人気シェフ、小林幸司さんのレシピ。

卵かけご飯の超おすすめレシピです。

この卵かけご飯は、醤油を一切使いません。粗塩とごま油で味付けします。

このちょっと変わった味付けについて、小林さんは次のようにおっしゃっています。

卵かけご飯に醤油を使っちゃうと「卵かけしょうゆご飯」になる。
醤油は邪魔にはならないけど、優しすぎる。醤油が美味しいだけになる。

ご飯と卵をおいしく味わわせてくれるのは、塩とごま油。

粗塩とごま油は、ご飯と卵の魅力を引き出してくれる絶妙な組み合わせだそうです。

この卵かけご飯は、卵の甘みが際立ち、味がより濃厚に感じられます。
さっぱりとしたご飯とのコントラストが効いていてとても美味しいです。

6分
ご飯粗塩 ごま油

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【最新】名雪寛己シェフの蒸しご飯


ご飯のレシピ「蒸しご飯」

蒸しご飯

ミシュランガイドで4年連続1つ星を獲得した、中国料理の名店「瑞雪」の名雪寛己さんのレシピ。

この蒸しご飯は「ご飯の美味しい作り方」としてテレビで話題になりました。

名雪さんによると、ご飯は炊くのではなく蒸した方が、甘みが引き立ち、高級感のある味に仕上がるそうです。

蒸し方はとても簡単。
蒸し器がない場合は、フライパンでも調理できます。

優しい甘みと旨味が印象的な、とても美味しいご飯が出来ます。

32分
中華スープ

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【最新】高木ハツ江さんのたけのこご飯


ご飯のレシピ「たけのこご飯」

たけのこご飯

料理の達人でNHK料理講師の高木ハツ江さんのレシピ。

春先に出回るたけのこを使った簡単レシピです。

このたけのこご飯は、だしを一切使いません。

たけのこご飯は、だしを使って炊くのが普通かもしれませんが、塩や醤油だけで必要最低限の味付けをする、思い切りシンプルなレシピもいいですよ。
私は今回初めてだしなしで作りましたが、旬のたけのこの慎ましやかで深みのある味が、何にも邪魔されずに堪能できるように感じました。

春ならではのとても優しい味わいの一品です。

5分
ゆでたけのこ油揚げ木の芽醤油

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【最新】坂田阿希子さんのグリンピースご飯


ご飯のレシピ「青豆ピラフおむすび」

青豆ピラフおむすび

料理研究家の坂田阿希子さんのレシピ。

グリンピースご飯のおすすめレシピです。

このお料理は、お弁当のメニューとしてテレビで話題になりました。

グリンピースをご飯と一緒に炊き、あとでバターを混ぜることで、ピラフ風に仕上げた一品です。

旬のグリンピースの甘みと旨味が、バターの風味と絶妙にマッチします。

10分
グリンピースバター

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【最新】北斗晶さんのライスバーガー


ご飯のレシピ「もちもちライスバーガー」

もちもちライスバーガー

タレントの北斗晶さんのレシピ。

ライスバーガーの簡単レシピです。

このライスバーガーのバンズは、専用の型が無くても作れます。
片栗粉をご飯に混ぜると、手で握るだけでも、型崩れしにくいバンズが作れます。

具材は3種類。
「焼肉」と「卵」と「海苔の佃煮」です。
彩りがきれいなので、お弁当やパーティーにぴったりです。

18分
ご飯片栗粉ごま油マヨネーズケチャップ牛肉スライス焼肉のたれ一味唐辛子レタス海苔の佃煮桜海老大葉

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【最新】村田明彦さんの豚玉丼


ご飯のレシピ「ふんわり豆腐の豚玉丼」

ふんわり豆腐の豚玉丼

ミシュランガイドで1つ星を獲得した、和食の名店「季旬 鈴なり」の店主、村田明彦さんのレシピ。

豚たま丼のおすすめレシピです。

豆腐とトマトをたっぷり使ったヘルシーな豚たま丼で、調理時間はわずか7分です。

彩りも栄養のバランスも良いので、これ一品で十分満足できる食事が出来ます。もともとは、簡単に作れるランチメニューとしてテレビで話題になりました。

お味の方は上品で飽きが来ません。とても美味しいです。
自宅で手軽にミシュランシェフの味が楽しめます。

7分
豚バラ薄切り肉絹豆腐新玉ねぎトマト三つ葉ごま油ご飯かつおだし砂糖みりん醤油

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【最新】金順貞さんの豚キムチ丼


ご飯のレシピ「豚キムチ丼」

豚キムチ丼

韓国料理の人気店「韓灯」の金順貞さんのレシピ。

この豚キムチ丼は、春休みのランチメニューとしてテレビで話題になりました。

金さんには4人のお子さんがいらっしゃいますが、金さんの子育ての経験をいかした、子供も喜ぶお昼ご飯です。

短時間でぱぱっと作れるシンプルなレシピなので、お腹を空かせた子供にすぐに作ってあげられますし、お母さんもラクチンです。

キムチの辛さもほど良くいかした味付けなので、小さいお子さんにはおすすめしませんが、マイルドで親しみやすい味でとても食べやすいです。美味しいですよ。

5分
豚ロース生姜焼き用キムチ目玉焼き青ねぎ白ごまご飯おろしにんにくみりんごま油濃口醤油

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