ドライカレーおにぎりのレシピ・作り方。お弁当にもおすすめ！

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本格コク旨！ドライカレーおにぎり

ドライカレーおにぎりのレシピをご紹介します。
具だくさんでコク旨なおにぎりで、ピリッとした辛さが効いた本格的な味です。

セブンイレブンやローソンなどのコンビニでもドライカレーおにぎりは人気ですが、それにひけを取らない美味しさです。
お弁当にもおすすめです。

作り方

1. ① 玉ねぎ（1/3個：70g）・人参（1/4本：40g）・ミニトマト（3個：40g）・ピーマン（1個）をみじん切りにします。
2. ② フライパンにサラダ油（大さじ2/3）を中火で熱し、玉ねぎ・人参・トマト・ピーマンを加え、1分半ほど炒めてしんなりさせます。

1. ③ おろしにんにく（小さじ1/2）とおろし生姜（小さじ1/2）を加え、軽く炒め合わせます。
2. ④ 豚ひき肉（100g）・塩（小さじ3/4）・こしょう（少々）を加え、ひき肉をほぐしながら火を通します。

1. ⑤ ひき肉の色が変わったら、ケチャップ（大さじ1）を加えてさっと炒めます。
   火を弱め、カレー粉（大さじ1と1/2）を加えて全体に均一に混ざるまで炒めます。
2. ⑥ 温かいご飯（400g）を加え、ほぐしながら炒め、全体に味をムラなく馴染ませます。

1. ⑦ ドライカレーを皿などに広げ、粗熱を取ったうえで、4等分にします。
2. ⑧ 分けたドライカレーをラップの上にのせ、ラップの上から三角に握っておにぎりにしたら完成です。

肉や野菜をたっぷりと使った、具だくさんで栄養満点なおにぎりです。
しっかりとしたコクがあるうえに、ほどよくスパイシーなので、食べ飽きることなく最後まで美味しくいただけます。

このおにぎりがお弁当に入っていたら、テンションが上がると思います。
白ごはんのお弁当が続いたら、こういう変化球もいいですよ。

ところで、ドライカレーをおにぎりにせずにお弁当箱に詰めるのなら、「ドライカレー弁当のレシピ」を参考にしてください。
ドライカレーとよく合う彩りおかずの作り方も合わせて紹介しています。