やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

ゆうこりんのドライカレーおにぎりのレシピ。お弁当におすすめ。

投稿日:

ドライカレーおにぎり

お弁当にぴったりのドライカレーおにぎりのレシピをご紹介します。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんが考案した「ドライカレーおにぎり」です。

具沢山なおにぎりで、しかも、ピリッとした辛さが効いた本格的な味です。

セブンイレブンやローソンなどのコンビニでもドライカレーおにぎりは人気ですが、それにひけを取らない美味しさですよ。

(一部情報元:日本テレビ「スッキリ」2018年10月9日放映)

ドライカレーおにぎりの作り方

ドライカレーおにぎり

「ドライカレーおにぎり」のレシピです。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【4個分:調理時間18分】
豚ひき肉 100g
玉ねぎ 1/2個(100g)
にんじん 1/4本(50g)
ピーマン 1個(30g)
トマト 1/2個(50g)
サラダ油 適量
カレー粉 小さじ3
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
豆板醤 小さじ1/8
中濃ソース 小さじ4
小さじ1/3
ご飯 400g
作り方
  1. 玉ねぎ・にんじん・ピーマン・トマトをみじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを3分炒める。
    おろしにんにく・おろししょうがを加えて軽く炒め、豚ひき肉・にんじん・ピーマン・トマトの順に炒め合わせる。
  3. 具材すべてに火が通ったら、カレー粉を加え、弱火で30秒炒める。
    豆板醤・中濃ソース・塩・ご飯を加え、ご飯をほぐしながら炒め合わせる。
  4. 3の粗熱を取って4等分し、ラップを使っておにぎりにしたらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

ドライカレーおにぎりの作り方

ドライカレーおにぎり
【工程1】
まず、玉ねぎ(1/2個:100g)・にんじん(1/4本:50g)・ピーマン(1個:30g)・トマト(1/2個:50g)をみじん切りにします。


ドライカレーおにぎり
【工程2】
次に、フライパンにサラダ油(適量)を熱し、玉ねぎを3分炒めます。

【調理のポイント】
玉ねぎは、少ししっかりめに炒めて、甘みを出します。

ドライカレーおにぎり
3分経って、玉ねぎの色が少し変わってきたら、おろしにんにく・おろししょうが(各小さじ1)を加え、軽く炒めます。


ドライカレーおにぎり
にんにくとしょうがの香りが立ったら、豚ひき肉(100g)・にんじん・ピーマン・トマトの順に炒め合わせます。


ドライカレーおにぎり
【工程3】
具材すべてに火が通ったら、カレー粉(小さじ3)を加え、弱火で30秒ほど炒めます。


ドライカレーおにぎり
30秒経ったら、豆板醤(小さじ1/8)・中濃ソース(小さじ4)・塩(小さじ1/3)・ご飯(400g)を加え、ご飯をほぐしながら炒め合わせます。

これでドライカレーができました。


ドライカレーおにぎり
【工程4】
最後にドライカレーの粗熱を取り、4等分します。

そして、ラップを使っておにぎりにしたら完成です。


ドライカレーおにぎり
肉や野菜をたっぷり使った、栄養がギュッと詰まったおにぎりです。

マイルドな味付けながら、しっかりと辛味も効いていて、またほど良いコクもあるので、飽きが来ません。

このおにぎりがお弁当に入っていたら、テンションが上がると思います。
白ごはんのお弁当が続いたら、こういう変化球もいいですよ。

そのまま食べても美味しい

ドライカレーおにぎり
ちなみにこのドライカレーは、おにぎりにせずに、そのまま食べても美味しいです。

半熟卵と一緒に食べるのがおすすめです。


ドライカレー弁当

ところで当サイトでは、お弁当のドライカレーをもう1品ご紹介しています。
テレビで話題になったレシピです。

ゆうこりんのドライカレーと同じく具沢山で、トマトケチャップを隠し味に使って、味に深みを出しているのが特徴です。

付け合わせのおかずも紹介しているので、リンク先も合わせて参考にしてください。

6分
豚ひき肉玉ネギニンジンピーマンミニトマトサラダ油おろしニンニクおろしショウガケチャップカレー粉塩・コショウ温かいご飯茹で卵

作り方を見る

関連記事

ドライカレーのお弁当。人気シェフのレシピ&簡単おかず。

ドライカレー弁当の簡単おかずレシピをご紹介します。今日のメニューは、次の3品です。古賀さんの「ドライカレー」は、トマトの爽やかな酸味と甘味、…

焼きおにぎりのレシピ。味噌のプロのおすすめ。

東京・亀戸にある「佐野みそ」の女将・佐野記子さんがすすめる、フライパンを使った焼きおにぎりのレシピをご紹介します。「黄金比率の焼きおにぎり」…

お弁当のおにぎりのレシピ。ミシュランシェフのおすすめ。

ミシュランシェフが考案した、お弁当にぴったりのおにぎりのレシピをご紹介します。和食の名店「季旬 鈴なり」の店主、村田明彦さんの「じゃことネギ…

家事えもんの、カフェ風ドライカレーのレシピ。余ったカレーで作ります。

家事えもんこと、ジューシーズの松橋周太呂さんが考案した、ドライカレーのレシピをご紹介します。チーズソースと卵の黄身がのった、カフェ風のドライ…

焼きおにぎりのアレンジレシピ。冷凍食品を使います。

冷凍食品にお詳しい冷凍食品新聞の山本純子編集長によると、今、主婦の間で、冷凍食品の焼きおにぎりにちょい足しするレシピが流行っているそうです。…

おすすめ記事

とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。

とうもろこしの茹で方は、レンジでチンが一番美味しいです。皮ごとならその…

とうもろこしごはんのレシピ。人気のバター風味!炊飯器で炊き込みご飯

とうもろこしごはん(とうきびごはん)のおすすめレシピをご紹介します。と…

とうもろこしスープの手作りレシピ。甘みを堪能!コーンスープの作り方

とうもろこしスープの手作りレシピをご紹介します。生のとうもろこしを使っ…

ピーマンのおひたしのレシピ。めんつゆで旨い!レンジで簡単お浸し。

ピーマンのおひたしのレシピをご紹介します。手軽さが人気のめんつゆレシピ…

梨のコンポートの簡単レシピ。柔らか食感が美味い!日持ちは3週間。

梨(和梨)のコンポートの簡単レシピをご紹介します。梨を砂糖と一緒に煮る…

桃スムージーのレシピ。おうちで作ると超美味しい!冷凍桃の活用法。

桃を使った美味しいスムージーのレシピをご紹介します。作り方はとても簡単…

しそジュースのおすすめレシピ。赤紫蘇シロップの作り方。

しそジュースのおすすめレシピをご紹介します。そろそろ梅雨入りかなという…

梅干しの作り方。初心者でも失敗しない簡単な漬け方。

梅干しの漬け方をご紹介します。私は10年ほど前から自家製梅干しを作って…

らっきょうの甘酢漬けのレシピ。ラッキョウの手軽で美味しい漬け方。

らっきょうの甘酢漬けのレシピをご紹介します。らっきょうの漬け方は、とて…

新生姜の甘酢漬けのレシピ。甘酸っぱくてクセになる!ガリの簡単な作り方

新生姜の甘酢漬け(ガリ)の作り方をご紹介します。お寿司屋さんでおなじみ…

そら豆の茹で方。茹で時間は3分が目安です。

そら豆を色良く茹でる方法をご紹介します。茹で時間の目安は3分くらいです…

枝豆を蒸し焼きにする方法。フライパンで簡単!栄養もムダなく取れる。

枝豆をフライパンで蒸し焼きにして火を通す方法をご紹介します。管理栄養士…

枝豆の美味しい茹で方!茹で時間は鍋で4〜5分。味と栄養面を解説。

枝豆の上手な茹で方をご紹介します。お伝えする茹で方は3パターン。それぞ…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー195品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ195品をご紹介します。どれも低糖質なう…

味噌汁の具材の組み合わせ人気100選。具だくさん味噌汁のアイデア集。

味噌汁の具の組み合わせを、一挙にご紹介します。人気の定番レシピから、変…

ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。

ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理220品。

作り置きにおすすめの人気レシピを220品ご紹介します。当サイトでは、テ…

最新記事

えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。

えのきの肉巻きのおすすめレシピをご紹介します。豚バラ肉でえのきをクルッ…

ちくわ大葉チーズのレシピ。人気のしそチーズ巻き!おつまみやお弁当に。

ちくわと大葉(しそ)とチーズを使った、超簡単おかずレシピをご紹介します…

キウイヨーグルトのレシピ。はちみつと食べ合わせると栄養効果アップ!

キウイとヨーグルトを使ったデザートのレシピをご紹介します。キウイを食べ…

キウイの剥き方と切り方。包丁で簡単!皮むきのやり方を動画で解説。

キウイの皮の剥き方と、皮むきしたキウイの切り方をご紹介します。キウイの…

ズッキーニとツナのレシピ。マヨネーズ&シーチキンで作る定番サラダ。

ズッキーニとツナを使ったサラダのレシピをご紹介します。薄切りにしたズッ…