しらすのおにぎりレシピ。大葉の風味が好相性!シラスたっぷりおむすび

投稿日:2020年6月23日 更新日:

シラスのおにぎり

しらすを具材にした、美味しいおにぎりのレシピをご紹介します。

たっぷりの釜揚げしらすをご飯に加え、千切りにした大葉といりごまで風味付け。
ごま油と塩で味をととのえて、ふんわりと握ったら完成です。

しらすの食感は柔らかで、噛むと優しい旨味が広がります。

シラスのおにぎり ふっくらとしたご飯との相性も抜群で、大葉とごまの香りとともに、とても美味しくいただけます。

幅広い料理と合わせやすい

幅広い料理との相性が良いので、昼食や夕食の際に、白米の代わりに食べるのもおすすめです。

しらすおにぎりのお弁当 また、涼しい季節であれば、お弁当にするのもいいですよ。

シラスのおにぎり

しらすのおにぎりのレシピ

「しらすおにぎり」のレシピです。

材料【2個分:調理時間3分】
ご飯 200g
しらす 30g
大葉 3〜4枚
いりごま 小さじ2
ごま油 小さじ1
少々
カロリー
1個分234kcal
作り方
  1. 大葉を千切りにする。
  2. ご飯をボールに入れ、しらす・大葉・いりごま・ごま油・塩を混ぜる。
  3. 2をラップの上に乗せ、ふんわりと握ったら出来上がり。

写真をもとにレシピを説明します。


大葉を重ねて丸める
【工程1】
最初に、大葉(3〜4枚)を千切りにします。

大葉の千切りの手順は、まず大葉を重ねてくるくる巻きます。


大葉を千切りにする
そして、端から1〜2ミリ幅に刻みます。
これでお終いです。

大葉の千切りのやり方


しらすと大葉をご飯に混ぜる
【工程2】
次に、ご飯(200g)をボールに入れ、しらす(30g)・大葉・いりごま(小さじ2)・ごま油(小さじ1)・塩(少々)を加え、しゃもじで混ぜます


しらすおにぎりをラップに乗せる
続いて、混ぜたご飯を半分に分け、ラップの上にのせます。


しらすおにぎりを手で握る
最後に、ご飯をラップで包み、手でふんわりと握ったら完成です。


しらすのおにぎり
しらすをふんだんに使った、具だくさんなおにぎりです。

しらすの食感はふわっとしていて柔らか。
ご飯とも良く馴染みます。

また、大葉とごまの香りもいい感じ。
それらの風味が加わることで全体の味が引き締まり、より上品な味わいに仕上がります。

しらすのおにぎりのオススメレシピです。

お弁当にするなら涼しい季節限定

なお、このおにぎりは、しらすを使っているので、蒸し暑い季節のお弁当には向きません。
涼しい季節に限定した方がいいです。

真冬だったら、安心してお弁当に入れられますよ。

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