しらすを具材にした、美味しいおにぎりのレシピをご紹介します。
たっぷりの釜揚げしらすをご飯に加え、千切りにした大葉といりごまで風味付け。
ごま油と塩で味をととのえて、ふんわりと握ったら完成です。
しらすの食感は柔らかで、噛むと優しい旨味が広がります。
ふっくらとしたご飯との相性も抜群で、大葉とごまの香りとともに、とても美味しくいただけます。
幅広い料理と合わせやすい
幅広い料理との相性が良いので、昼食や夕食の際に、ご飯の代わりに食べるのもおすすめです。
レシピ動画
「大葉の風味が好相性！シラスおにぎり」のレシピです。
材料
2個分：調理時間3分
| ご飯 | 200g |
| しらす | 30g |
| 大葉 | 3〜4枚 |
| いりごま | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
- カロリー
- 1個分：234kcal
作り方
最初に、大葉（3〜4枚）をきれいに洗い、水気をキッチンペーパーなどでしっかり拭き取って、千切りにします。
大葉の千切りの手順は、まず、大葉の軸を取り除き、重ねて、くるくる巻きます。
大葉の水気を取ってから使う
大葉をおにぎりの具にする場合は、ご飯がべちゃべちゃにならないように、水気をしっかり拭き取ってから使います。
そして、端から1〜2ミリ幅に刻みます。
これで、千切りができました。
より詳しく：大葉の千切り（動画）
次に、ご飯（200g）をボールに入れ、しらす（30g）・大葉・いりごま（小さじ2）・ごま油（小さじ1）・塩（少々）を加え、しゃもじで混ぜます
続いて、混ぜたご飯を半分に分け、ラップの上にのせます。
最後に、ご飯をラップで包み、手でふんわりと握ったら完成です。
しらすをふんだんに使った、具だくさんなおにぎりです。
しらすの食感はふわっとしていて柔らか。
ご飯とも良く馴染みます。
また、大葉とごまの香りもいい感じ。
それらの風味が加わることで全体の味が引き締まり、より上品な味わいに仕上がります。
しらすのおにぎりのオススメレシピです。
お弁当にするなら涼しい季節限定
なお、このおにぎりは、しらすを使っているので、蒸し暑い季節のお弁当には向きません。
涼しい季節限定です。
真冬だったら、安心してお弁当に入れられますよ。
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