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しらすのおにぎりレシピ。大葉の風味が好相性!シラスたっぷりおむすび

投稿日:2020年6月23日 更新日:

シラスのおにぎり

しらすを具材にした、美味しいおにぎりのレシピをご紹介します。

たっぷりの釜揚げしらすをご飯に加え、千切りにした大葉といりごまで風味付け。
ごま油と塩で味をととのえて、ふんわりと握ったら完成です。

しらすの食感は柔らかで、噛むと優しい旨味が広がります。

ふっくらとしたご飯との相性も抜群で、大葉とごまの香りとともに、とても美味しくいただけます。

幅広い料理と合わせやすい

幅広い料理との相性が良いので、昼食や夕食の際に、白米の代わりに食べるのもおすすめです。

また、涼しい季節であれば、お弁当にするのもいいですよ。

シラスのおにぎり

「しらすおにぎり」のレシピです。

材料【2個分:調理時間3分】
ご飯 200g
しらす 30g
大葉 3〜4枚
いりごま 小さじ2
ごま油 小さじ1
少々
カロリー
1個分234kcal
作り方
  1. 大葉を千切りにする。
  2. ご飯をボールに入れ、しらす・大葉・いりごま・ごま油・塩を混ぜる。
  3. 2をラップの上に乗せ、ふんわりと握ったら出来上がり。

写真をもとにレシピを説明します。



【工程1】
最初に、大葉(3〜4枚)を千切りにします。

大葉の千切りの手順は、まず大葉を重ねてくるくる巻きます。



そして、端から1〜2ミリ幅に刻みます。
これでお終いです。

大葉の千切りのやり方



【工程2】
次に、ご飯(200g)をボールに入れ、しらす(30g)・大葉・いりごま(小さじ2)・ごま油(小さじ1)・塩(少々)を加え、しゃもじで混ぜます



続いて、混ぜたご飯を半分に分け、ラップの上にのせます。



最後に、ご飯をラップで包み、手でふんわりと握ったら完成です。



しらすをふんだんに使った、具だくさんなおにぎりです。

しらすの食感はふわっとしていて柔らか。
ご飯とも良く馴染みます。

また、大葉とごまの香りもいい感じ。
それらの風味が加わることで全体の味が引き締まり、より上品な味わいに仕上がります。

しらすのおにぎりのオススメレシピです。

お弁当にするなら涼しい季節限定

なお、このおにぎりは、しらすを使っているので、蒸し暑い季節のお弁当には向きません。
涼しい季節に限定した方がいいです。

真冬だったら、安心してお弁当に入れられますよ。

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