やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

ちくわ大葉チーズのレシピ。人気のしそチーズ巻き!おつまみやお弁当に。

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ちくわ大葉チーズ

ちくわと大葉(しそ)とチーズを使った、超簡単おかずレシピをご紹介します。

ちくわを包丁でシート状に切り開き、大葉とチーズをその上に配置。
端からくるくると巻いて、つま楊枝で固定すれば完成です。

調味料を一切使わないにもかかわらず、これが、なかなかの美味。

青じその香りがいいアクセントになって、飽きの来ない味に仕上がります。

このちくわ巻きは、ほんのりとしたコクと旨みがあるので、ビールや焼酎などのおつまみとしても人気が高いです。
また、彩りがきれいなので、お弁当おかずにするのもいいですよ。

大葉とチーズのちくわ巻き

「ちくわ大葉チーズ」のレシピです。

材料【6個分:調理時間2分】
ちくわ 2本
大葉 2枚
チーズ 1切れ
作り方
  1. 大葉の軸を取り除き、チーズを縦半分に切る。
  2. ちくわを縦に切り開き、ひっくり返す。大葉とチーズを乗せてくるくる巻く。
    楊枝3本で止め、包丁で3等分したら出来上がり。

写真をもとにレシピを説明します。


【工程1】
まず、大葉(2枚)の軸を取り、チーズ(1切れ)を縦半分に切ります。



【工程2】
次に、ちくわ(2本)を、包丁を使って縦に切り開きます。



続いて、ちくわをひっくり返します。

そして、大葉とチーズをのせて、くるくると巻いていきます。


そして、巻き終わりを、楊枝3本で止めます。



最後に、楊枝の間に包丁を入れ、3つに切ったら完成です。



ちくわの旨みとチーズのコク、そして、大葉のさっぱりとした風味が合わさって、満足度の高い味に仕上がります。

冷蔵庫にこの3種類の食材が眠っていたら、絶好のチャンスです。

調理時間はたったの2分。
ぜひ気軽にお試しください。

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