大葉（紫蘇）おにぎりのレシピ。青じそ＆ごま油！風味豊かな簡単おむすび

大葉（紫蘇しそ）を使ったおにぎりのレシピをご紹介します。

おにぎりの具は、たっぷりの青じそと、かつお節と炒りごま。
それらをご飯にまぶし、ごま油と塩で味付けをして、おむすびの形に整えたら完成です。

このおにぎりは、使っている食材がどれも風味豊かなので、シンプルなレシピでありながら、満足度の高い味に仕上がります。

また、大葉さえ手元にあれば、他は、キッチンのあり合わせの食材で作れるのも嬉しいところです。

もちろん、お弁当にもピッタリですよ。

大葉（紫蘇）のおにぎり

「大葉おにぎり」のレシピです。

写真をもとにレシピを説明します。

【工程1】
まず、大葉（5〜6枚）の軸を取り、千切りにします。

大葉の千切りの切り方

【工程2】
次に、ご飯（200g）をボールに入れ、大葉・かつお節（1パック：2.5g程度）・いりごま（小さじ2）・ごま油（小さじ1）・塩（少々）を加えます。

ご飯は、アツアツを使ってもいいですし、冷めたものでもいいです。
どちらでも、大葉の風味や色はあまり変わりません。

ただ、お弁当のおにぎりにする場合は、粗熱が残ったまま詰めると傷みやすくなるので、冷ましたご飯を使うのがおすすめです。

また、塩の量は、お好みで使ってください。
塩加減が分からない場合は、少し食べてみるといいです。

そして、しゃもじで軽く混ぜます。

【工程3】
最後に、ご飯を半分に分け、ラップで包み、ふんわりと握ったら完成です。

このままお弁当箱に詰めてもいいです。

大葉の香りが食欲をそそる、風味豊かなおにぎりです。
ごま油の存在感もいい感じで、コクが大幅にアップして、より深みのある味に仕上がります。

大葉おにぎりのおすすめレシピです。
簡単に作れる上にとても美味しいので、ぜひお試しください。