やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

ヨーグルトの人気レシピ集。簡単料理の作り方69品まとめ。

投稿日:2017年12月16日 更新日:

ヨーグルトの人気レシピ69品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数あるヨーグルトの料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。

ちなみにランキングは、常に最新にしています。

各レシピには、ヨーグルト以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。

1位 ナンの作り方

ヨーグルトのレシピ

ナンの作り方

ナン(Naan)の作り方を、本場インドで撮影した動画を交えて紹介しています。

ナンは、小麦粉を発酵させて作るパンの一種で、インド料理の有名メニューのひとつ。
インドでは、タンドールという土釜を使って、超高温で加熱して作ります。

日本の家庭で手作りするときは、オーブンを活用するのがおすすめです。
火力はタンドール窯には及びませんが、オーブンでも十分美味しく仕上がります。

15分
強力粉サラダ油ヨーグルト牛乳砂糖重曹ベーキングパウダー

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2位 ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ

ヨーグルトのレシピ

ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ

ギリシャヨーグルトの作り方と、それを使った料理のおすすめレシピを、本場ギリシャの情報を交えて詳しく紹介してます。

また合わせて、日本で販売されているギリシャヨーグルトのメーカーごとの味の違いもお伝えします。

30分
プレーンヨーグルト

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3位 おからパウダーのポテトサラダ

ヨーグルトのレシピ

おからパウダーのポテサラ風

おから料理研究家の高橋典子さんのレシピ

おからパウダーを使った、ダイエットにぴったりのポテトサラダ風レシピで、ヨーグルトを使って味付けします。

じゃがいもの代わりに、おからパウダーを使うと、糖質をかなり抑えることができます。

また、調理もとても簡単です。
一般的なポテトサラダは、じゃがいもに火を通す必要がありますが、おからパウダーはその手間が一切かかりません。
水で戻し、具材を混ぜたら完成です。

10分
おからパウダーきゅうりにんじんウインナー玉ねぎマヨネーズオリーブオイルプレーンヨーグルト砂糖こしょう

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4位 バナナヨーグルトスムージー

ヨーグルトのレシピ

バナナヨーグルトスムージー

材料は、バナナとヨーグルトと牛乳だけ。
甘さ控えめの飲みやすいスムージーなので、腸活やダイエットにおすすめです。

2分
バナナプレーンヨーグルト牛乳はちみつ

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5位 水切りヨーグルトの作り方

ヨーグルトのレシピ

水切りヨーグルト

水切りヨーグルトの作り方を2パターン紹介しています。

1つめは、ザルとキッチンペーパーを使ってヨーグルトを水切りする「基本の水切りヨーグルト」。
2つめは、電子レンジを使って短時間で水分を飛ばす「レンチン水切りヨーグルト」です。

「基本の水切りヨーグルト」は、ヨーグルトの水切りに時間がかかりますが、なめらかな食感に仕上がります。

一方の「レンチン水切りヨーグルト」は、カッテージチーズのようなポロポロっとした食感が特徴です。
また、レンジを使うことで時短になるので、忙しい時でも手早く簡単に作れます。

リンク先では、ヨーグルトの水切りの仕方の他に、水切りヨーグルトを使ったデザートなどのアレンジレシピもお伝えしています。

30分
ヨーグルト

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6位 チキンカレー

ヨーグルトのレシピ

チキンカレー

インド料理の名店「ナイルレストラン」の店主 ナイル善己さんのレシピ

4種類のスパイスやヨーグルトなどを具材にした本格的なインドカレーですが、使う食材はすべて容易に手に入るものばかりです。

また、調理も簡単です。
このチキンカレーは、家庭でも調理しやすいようにアレンジしたレシピ。
鶏もも肉をヨーグルトに漬け込むなどの工程はありますが、作業自体はまったく難しくありません。

手軽に本場の味を楽しめます。

30分
鶏もも肉玉ねぎヨーグルトバターおろしにんにくおろししょうがホールトマト缶ピーナッツバタークリーム生クリームガラムマサラクミンパウダーターメリックチリペッパー

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7位 ダイエットに効くヨーグルトの食べ方

ヨーグルトのレシピ

ダイエット効果が上がるヨーグルトの食べ方

便秘の名医、順天堂大学教授の小林弘幸さんのレシピ

小林さんによると、ダイエットを成功させるには、まず腸の調子を整えることがとても大切。
ヨーグルトをレンジで40秒ほど温め、切ったバナナを添えると、働きが鈍った腸を元気にすることができるそうです。

これを1日1回なるべく夕食時に摂ると、ダイエットに大変良いようです。

40秒
無糖ヨーグルトバナナ

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8位 さつまいもとベーコンとブロッコリーのサラダ

ヨーグルトのレシピ

さつまいもとベーコンとブロッコリーのサラダ

さつまいもに、カリカリベーコンとブロッコリーを合わせた豪華な一品。
彩りもきれいで、デパ地下のデリサラダのように見栄え良く仕上がります。

しっかりとした食べ応えがあるので、そのままおかずにしてもいいですし、また、見た目が華やかなのでパーティー料理としてもおすすめです。

日持ち:冷蔵保存で2〜3日
作り置き
13分
さつまいもベーコンブロッコリー玉ねぎオリーブオイル塩こしょう粒マスタードマヨネーズヨーグルト

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9位 便秘に効くヨーグルトの食べ方

ヨーグルトのレシピ

便秘に効くヨーグルトの食べ方

便秘の名医、順天堂大学の小林弘幸さんのレシピ

便秘に効くヨーグルトの食べ方を紹介しています。

ポイントは次の2点です。

  • 朝と夜で違うメーカーのものを食べる
  • ハチミツを入れて食べる

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10位 シシカバブ

ヨーグルトのレシピ

シシカバブ(シシケバブ)

シシカバブとは、西はトルコ、東はインドまで、中東を中心とした広域で食べられている肉の串焼きのこと。
シシカバブの「シシ」は串を、「カバブ(ケバブ)」は焼き肉を意味しています。
肉の種類は、羊・牛・鶏といろいろありますが、羊肉(ラム肉)が最もよく使われます。

シシカバブは、本場トルコでは、家庭で日常的に食べると言うよりも、レストランで食べたり、もしくはピクニックに行ったときにバーベキューにして食べることが多いです。
また、数ある焼き肉のバリエーションの中でも、串焼きのシシカバブが一番人気なのだそうです。

リンク先でご紹介しているレシピは、羊肉を使っても勿論美味しいですし、羊肉が入手しづらければ、代わりに牛肉を使ってもOKです。

作り方はとても簡単。
ヨーグルトとおろし玉ねぎに加え、クミンやチリなどのスパイスで作ったマリネ液に漬け込み、グリルで焼くだけで完成です。
ヨーグルトと玉ねぎを使うと、お肉が柔らかくなります。

レシピは2人分になっていますが、分量を増やせば、バーベキューにも対応できます。

15分
ラムかたまり肉プレーンヨーグルトすりおろし玉ねぎおろしにんにくトマトケチャップクミンパウダーチリペッパーこしょうオリーブオイル

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