トマトスムージーのレシピ。免疫力アップに効きます。

飲みやすいトマトスムージーのレシピをご紹介します。

医学博士の服部益治さんが考案した「ピンクスムージー」です。

この淡いピンク色のスムージーは、免疫力アップに効く飲み物としてテレビで話題になりましたが、美味しいので、健康効果に興味がない方にもおすすめです。

このスムージの主な材料は牛乳とトマト。少量のはちみつとヨーグルトで風味付けします。

すっきりとした甘さのいちごミルクのようなスムージーができますよ。

（情報元：日本テレビ「世界一受けたい授業」2018年6月23日放映）

トマトスムージーの作り方

「ピンクスムージー」のレシピです。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

写真をもとにレシピを説明します。

トマトスムージーの作り方

【工程1】
まずトマト（1個）の皮をむいて種を取り、適当な大きさに切ります。

トマトの皮と種を取ると、トマトのクセがぐっと和らいで、とても美味しくなります。

【工程2】
次に牛乳（200ml）とはちみつ（大さじ1）をミキサーにかけ、はちみつを溶かします。

続いてトマトとヨーグルト（大さじ1）を加え、さらにミキサーで撹拌したら完成です。

服部さんによると、牛乳に豊富に含まれる動物性タンパク質は、免疫細胞の材料になるそうです。
そしてトマトに含まれるリコピンには、強い抗酸化力があり、菌やウイルスの活動を抑え、免疫細胞の働きを補助する働きがあるそうです。
また牛乳の脂肪分は、リコピンの吸収率をより高めてくれるようです。
牛乳とトマトという組み合わせは、免疫力アップの高い効果が期待できるということです。

このスムージーはトマトのクセがほぼ分かりません。

すっきりとした甘さのいちごミルクに、爽やかな酸味を補ったような味のスムージーで、飽きが来ません。

トマトだけでなく牛乳のクセも和らぐので、これらの食材が苦手だけど、健康のために積極的に摂りたいと思っている方にもおすすめです。

ところで最後に、牛乳とトマトを使ったスムージーのレシピをあともう1品ご紹介します。
管理栄養士の高木祐香さんが考案した「カロリーオフ 美肌スムージー」です。
このスムージーは、牛乳とトマトという組み合わせにバナナを合わせることで、飲みやすくなっています。
高木さんによると、牛乳とトマトを一緒に摂ると、美肌効果も期待できるそうです。リンク先も合わせてご覧ください。