豚肉の人気レシピ集。簡単料理の作り方203品まとめ。

豚肉の人気レシピ203品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数ある豚肉の料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。

ちなみにランキングは、常に最新にしています。

各レシピには、豚肉以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。

1位 豚の角煮

「豚の角煮」

管理栄養士の新生暁子さんのレシピ

豚の角煮が柔らかくなる簡単レシピです。

水の代わりに炭酸水を使って煮ると、調理時間の短縮ができる上に、柔らかい食感に仕上がります。

少ししっかりめの味付けがご飯とよく合います。

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2位 リンガーハットのちゃんぽん

「リンガーハットのちゃんぽん」

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ

サイゲンさんによると、コクと甘みとクリーミーさを合わせ持つリンガーハットのちゃんぽんは、「練りタイプの中華だし」と「牛乳」を使ってスープを作り、そのスープで野菜を煮れば、たったの15分で再現できるとのこと。

実際に作ってみたところ、本物のスープの濃厚さには少し足りませんでしたが、さっぱりとした女性が好みそうな、ちゃんぽんが出来ました。

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3位 CoCo壱番屋のカレー

「CoCo壱番屋のカレー」

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ

有名カレーチェーン店「CoCo壱番屋」のカレーの再現レシピです。

サイゲンさんは同店のカレーの味を再現するために、玉ネギをあえて焦がし気味に炒め、フライドオニオンを加えることで、複雑な苦味を出しています。

また最後にインスタントコーヒーと酢を加えることで、後味のふわっと優しい酸味を表現しています。

実際に同店のカレーと食べ比べてみたところ、味は残念ながら全然似ていませんでしたが、サイゲンさんのカレーの方が、野菜の美味しさが感じられ、ずっと美味しいと思いました。

変わった食材は使っていませんので、自宅でも手軽に作れます。

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4位 みきママのしゅうまい

「ジューシーシュウマイ」

おうち料理研究家のみきママのレシピ

エノキをたっぷり練り込んだシュウマイで、その名の通り、柔らかくジューシーに仕上がります。

また作り方も、とても簡単です。
1個ずつ成形する手間がかかりません。

21個分をひとかたまりでフライパンで蒸し焼きにし、後で包丁で切り分けます。

シュウマイのいちおしレシピです。

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5位 あまこようこさんの円盤餃子

「ワンパンビッグ円盤餃子」

料理研究家のあまこようこさんのレシピ

包まない餃子のおすすめレシピです。

この餃子は、タネを1個ずつ包む手間がかかりません。
皮の上に餡をのせて、さらにもう1枚の皮をその上にかぶせるだけです。

また、洗い物も少なくて済みます。
タネは、ボールではなく、フライパンに直かに入れて混ぜます。

調理時間は15分。
この餃子だったら、忙しい時でもラクに作れます。

シンプルで飽きの来ない味付けで、中身はとてもジューシーです。

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6位 おからのお好み焼き

「柳澤流 お好み焼き」

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

小麦粉の代わりにおからパウダーを使った、糖質制限ダイエットにぴったりの、お好み焼きです。

おからを使っている感はまったくありません。

低糖質の豚バラ肉や卵はたっぷり使っているので、食べ応えがあり、とても美味しいです。

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7位 ピーマンの肉詰め

「ピーマンの肉詰め」

中華の人気店「美虎」のオーナーシェフ、五十嵐美幸さんのレシピ

ピーマンの肉詰めのおすすめ基本レシピです。

このレシピは、肉の詰め方や焼き方など、随所に工夫が凝らされていて、ピーマンから肉だねがはがれ落ちにくくなっています。

また、お肉の食感はふんわり。
刻んだ大豆の水煮を肉に練りこむことで柔らかな食感に仕上げます。

一方で、ピーマンの食感はほど良く残ります。
ピーマンに直接火を通さないことがポイントです。

このピーマンの肉詰めは味付けが濃厚なので、ご飯のおかずにもぴったり。
夕食の献立にもおすすめです。

また、冷めても柔らかいので、お弁当にもいいです。

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8位 豚肉の肉じゃが

「豚肉の肉じゃが」

和食の人気店「なすび亭」の店主、吉岡英尋さんのレシピ

豚肉をつかった、肉じゃがの簡単レシピです。

料理初心者でも失敗しにくい肉じゃがのレシピとして、日本テレビの「ヒルナンデス！」で話題になりました。

ポイントは次の2つです。

• 火にかける前に豚肉をほぐす。
• 調味料をあらかじめ混ぜておく。

シンプルでオーソドックスな味付けでありながら、とても美味しいです。
調理も簡単ですし、料理初心者にも安心しておすすめできるレシピです。

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9位 おでんだしの簡単リメイク2品

「おでんだしの簡単リメイク2品」

おでんだしの簡単リメイクレシピを2品紹介しています。

「林修の今でしょ講座」（テレビ朝日）で話題になった「おでんのだしカレー」と「おでんのだし茶漬け」です。

2品とも、おでんの栄養を無駄なく摂れるレシピとして、話題になりました。
おでんのだしには、おでんの種から滲み出た栄養が、たっぷり残っているそうです。

「おでんのだしカレー」は、ちょっぴり和テイストな、ご飯がすすむカレー。
「おでんのだし茶漬け」は、ねぎと青のりだけを具材にした、シンプルなお茶漬けです。

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10位 チャーシュー

「ペラペラチャーシュー」

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

たったの1分でできるチャーシューのレシピです。

作り方はとても簡単。
醤油やみりんで濃いたれを作り、豚バラ肉をたれの中でしゃぶしゃぶしたら完成です。

見た目は「ペラペラ」でまったくチャーシューらしくありませんが、食べたらチャーシューの味がします。少し甘めの味付けで、短時間で味がよく染みます。

このシャーシューは、もともとラーメンのトッピングとしてテレビで話題になったので、麺類と合わせるとぴったりですし、ご飯のおかずやおつまみにしても美味しくいただけます。

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