豚肉の人気レシピ154品をご紹介します。
当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数ある豚肉の料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。
ちなみにランキングは、常にリアルタイムで最新にしています。
各レシピには、豚肉以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。
【最新】金順貞さんのサムギョプサル
ランキングの前に、まずは、最新（2018年4月〜5月）のレシピを4品ご覧ください。
「サムギョプサル」
韓国料理の名店「韓灯」の金順貞さんのレシピ。
人気韓国人シェフが考案した、サムギョプサルのレシピです。
家庭でも手軽に作れるホットプレートを使った一品で、しめはビビンバ風の混ぜご飯にします。
香ばしく焼けた豚バラ肉に、韓国風のコクのあるピリ辛味と、たっぷり添えた香味野菜がよく合います。
豚バラブロック肉サニーレタスサンチュエゴマの葉青唐辛子にんにくキムチニラ赤唐辛子粉濃口醤油酢砂糖ごま油おろしにんにく白ごま長ねぎにんじんきゅうり塩こしょうご飯
【最新】平野レミさんのチャーシュー
料理愛好家の平野レミさんのレシピ。
たったの1分でできるチャーシューのレシピです。
作り方はとても簡単。
醤油やみりんで濃いたれを作り、豚バラ肉をたれの中でしゃぶしゃぶしたら完成です。
見た目は「ペラペラ」でまったくチャーシューらしくありませんが、食べたらチャーシューの味がします。少し甘めの味付けで、短時間で味がよく染みます。
このシャーシューは、もともとラーメンのトッピングとしてテレビで話題になったので、麺類と合わせるとぴったりですし、ご飯のおかずにしても美味しくいただけます。
豚バラ薄切り肉醤油みりん和風だしパック
【最新】ファン・インソンさんのポッサム
「タレポッサム」
韓国人料理研究家のファン・インソンさんのレシピ。
ポッサムの本格レシピです。
ポッサムとは、茹でた豚肉を葉野菜で包んで食べる韓国のお料理です。
インソン流ポッサムは、豚肉の表面をフライパンでさっと焼き固め、レンジで中まで火を通します。
柔らかくてジューシーな豚肉に、こってりとした甘みあるのたれが絶妙にマッチします。
ちなみにこのお料理は、インソンさんが主催する料理教室で1番人気があるそうです。
豚バラブロック肉塩赤ワインインスタントコーヒーこしょう水醤油オイスターソース砂糖水あめおろしにんにくベビーリーフかいわれ大根白ごまパセリ
【最新】杵島直美さんのゆで豚南蛮
「ゆで豚南蛮」
料理研究家の杵島直美さんのレシピ。
レタスとセロリとにんじんを使った、豚しゃぶ風のお料理です。
豚肉と野菜を同じ湯でさっと茹で、ピリッとした辛さのある南蛮だれをかけていただきます。
調理はとてもシンプルですが、豚肉が柔らかく仕上がります。豚肉と野菜がいくらでも食べられます。
だれにでも失敗せずに美味しく作れる良いレシピです。
豚バラしゃぶしゃぶ肉レタスセロリの茎にんじん長ねぎにんにくしょうが赤唐辛子酢醤油水砂糖ごま油
1位 みきママのジューシーシュウマイ
それでは、ここからは、豚肉の人気レシピをランキング形式でご紹介します。
おうち料理研究家のみきママのレシピ。
エノキをたっぷり練り込んだシュウマイで、その名の通り、柔らかくジューシーに仕上がります。
また作り方も、とても簡単です。
1個ずつ成形する手間がかかりません。
21個分をひとかたまりでフライパンで蒸し焼きにし、後で包丁で切り分けます。
シュウマイのいちおしレシピですよ。
豚ひき肉エノキ玉ネギ餃子の皮水ゴマ油グリンピース醤油砂糖オイスターソース酒おろしショウガ鶏ガラスープの素片栗粉
2位 みきママのメンチカツ
「メンチカツ」
おうち料理研究家のみきママのレシピ。
ひき肉の量を少なめにし、みじん切りにしたキャベツでかさ増しした、ヘルシーなメンチカツです。
キャベツの甘みとジューシーさが加わり、冷めても柔らかいです。
3位 サイゲン大介さんのリンガーハットのちゃんぽん
サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ。
サイゲンさんによると、コクと甘みとクリーミーさを合わせ持つリンガーハットのちゃんぽんは、「練りタイプの中華だし」と「牛乳」を使ってスープを作り、そのスープで野菜を煮れば、たったの15分で再現できるとのこと。
実際に作ってみたところ、本物のスープの濃厚さには少し足りませんでしたが、さっぱりとした女性が好みそうな、ちゃんぽんが出来ました。
醤油砂糖塩うまみ調味料白コショウ中華だし干し貝柱のだし牛乳水豚バラ肉小エビサツマ揚げカマボコキャベツ玉ネギニンジンモヤシ長ネギつけ麺用太麺枝豆コーン
4位 柳澤英子さんの豚肉ピーマン
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。
野菜のシャキシャキ感とバターのコクをいかしたお料理で、その名の通り、お箸が止まらない美味しさです。
電子レンジを使用します。
豚こま切れ肉長ネギピーマンエリンギショウガバター塩・コショウ醤油顆粒和風ダシサラダ油
5位 みきママのとんかつ
「とんかつ」
おうち料理研究家のみきママのレシピ。
豚こま肉をくっつけ1枚肉のような食べ応えを出したとんかつで、衣に卵を使わず、少量の油で揚げ焼きにします。
豚こま肉で作ったとは思えない、豪華な見た目とボリュームが魅力です。
豚こま切れ肉塩片栗粉水パン粉サラダ油中濃ソースからし白ゴマキャベツ
6位 みきママのどでか チーズインハンバーグ
おうち料理研究家のみきママのレシピ。
直径20センチほどもある巨大ハンバーグで、中にチーズがたっぷり入っています。
大手ファミレスチェーン「ガスト」の人気メニュー「チーズINハンバーグ」風に、アレンジしたレシピだそうです。
蒸し焼きにするので食感が柔らかく、また親しみやすい味のソースと優しいチーズの風味がよく合い、とても美味しいです。
