テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

金沢の人気郷土料理、治部煮（じぶに）の簡単レシピをご紹介します。 治部煮とは、鴨肉に金沢名物のすだれ麩と野菜を合わせ、醤油やみりんなどで煮付けたお料理のこと。 治部煮という名前の由来は諸説ありま...

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いちごトーストのおすすめレシピをご紹介します。 料理研究家のみなくちなほこさんが考案した「いちごと黒こしょうののっけ食パン」です。 食パンにのせるものは、イチゴとハチミツと黒こしょうだけ。 お...

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フライパン1つで簡単に焼ける、目玉焼きトーストのレシピをご紹介します。 卵の下にとろっとしたチーズ＆ハム このトーストは、卵とパンの間に、とろっとしたチーズとハムが挟まっています。 卵は半熟で...

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フジテレビの「梅ズバ」で話題になった、もち麦のゆで方と、ゆでもち麦を使ったダイエットレシピ7品をご紹介します。 考案したのは、料理研究家の浜内千波さんです。 リゾットやチャーハンといった食べ応...

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舞茸とごぼうで作る、きんぴらの簡単レシピをご紹介します。 料理研究家の木田マリさんが考案した「マイタケとゴボウの簡単きんぴら」。 TBSの「この差って何ですか？」で話題になった、作り置きレシピで...

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干し椎茸をつかった、簡単で美味しいアヒージョのレシピをご紹介します。 料理研究家の木田マリさんが考案した「シイタケとショウガのアヒージョ」。 TBSの「この差って何ですか？」で話題になった、作り置...

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えのきとにんにくを使った、疲労回復レシピをご紹介します。 料理研究家の木田マリさんが考案した、「エノキタケとニンニクの特製ダレ」です。 TBSテレビの「この差って何ですか？」で話題になりました。...

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かぼちゃの味噌汁のレシピをご紹介します。 料理研究家の瀬尾幸子さんが考案した「かぼちゃと鶏肉のほうとう味噌汁」です。 たっぷりのかぼちゃと鶏肉をつかった味噌汁。 かぼちゃが少し煮崩れることで、ほ...

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酒粕をつかった味噌汁のレシピを3品ご紹介します。 酒粕の味噌汁は、濃厚でコクがあるのが特徴。 ハマるとクセになる美味しさです。 栄養満点で、飲むと身体が温まります。 しかも、腸の名医・小林弘幸...

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煮干しと昆布を使った出汁の作り方を2パターンご紹介します。 水に浸すだけの超簡単レシピ 1つめは、料理研究家の瀬尾幸子さんが考案した出汁の取り方。 煮干しと昆布を水に浸け、冷蔵庫に一晩...

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