テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

じゃがいものおすすめの茹で方をご紹介します。 紹介するのは、鍋を使った茹で方を2つと、レンジを使った茹で方を1つです。 また、記事の最後には、茹でたじゃがいもを使ったおすすめ料理のレシピもお伝え...

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豆腐のおすすめの保存方法と保存期間をご紹介します。 料理に使い切れなかった豆腐の美味しさをキープする方法です。 水に浸して冷蔵が基本 豆腐の保存は、水に浸して冷蔵するのが基本です。 水を毎...

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豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。 豆腐の水切りには複数のやり方があるので、どの方法がベストなのか分かりづらいですよね。 そこで、今回は、5種類の異なる方法を比較検証した結果を踏まえて...

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ゆで卵の作り方をご紹介します。 鍋を使ったゆで卵の基本レシピです。 初心者にはお湯からがおすすめ 鍋を使った作り方には、大きく分けて2種類があります。 お湯が沸騰してから卵を入れる方法と、水...

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フライパンを使った、ゆで卵の時短レシピをご紹介します。 調理のポイントは、少なめの水を使うこと。 そして、卵を水から加熱することです。 卵と水をフライパンに入れ、蓋をして火にかけると、1分ほど...

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電子レンジでゆで卵を作る方法をご紹介します。 ゆで卵は、レンジで加熱すれば簡単に作れます。 ただし、電子レンジに生卵をそのまま入れて温めるのはNG。 殻の中に水蒸気が大量に発生して、爆発の原因に...

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粉チーズの上手な保存方法をご紹介します。 粉チーズを冷蔵すると固まりやすい 粉チーズと言えば、きっと冷蔵庫で保存している方が多いのではないかと思います。 私も以前はそうでした。 でも、久しぶ...

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豆苗のおすすめ生食レシピを3品ご紹介します。 豆苗は生で食べても美味しい 豆苗はアクが少ないので、生のままでも食べられます。 お味の方は、加熱した場合よりも、豆の風味が濃く感じられるのが特...

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電子レンジを使った、なすの簡単な蒸し方をご紹介します。 なすはレンジで加熱するだけで、とても美味しくいただけます。 レンチンしたなすに調味料と薬味をかければ、立派なおかずの完成です。 さらに、...

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ピーマンの肉詰めは、実は、冷凍しても美味しいんです。 冷凍前とくらべると、ピーマンの食感はやや柔らかくなりますが、味はほとんど変わりません。 レンジでチンするだけで、肉汁たっぷりのピーマンの肉詰め...

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