短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

めんつゆを使った、鶏そぼろのおすすめレシピをご紹介します。ご飯がすすむ、とても美味しい鶏そぼろ。めんつゆで味をととのえるので、しっかりとした旨味があり、調理もすごく簡単です。ご飯に乗せて「鶏そぼろ丼」...

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フライやチキン南蛮などにおすすめの、タルタルソースのレシピをご紹介します。風味付けにしば漬けを使うのがポイントで、ごく一般的なタルタルソースとくらべると、ややさっぱりとした味に仕上がります。フライなど...

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チンゲン菜をふんだんに使った、オイスターソース炒めのレシピをご紹介します。チンゲン菜をざっくりと切って、ニンニクと一緒に炒め、甘辛く味付けしたらできあがり。ニンニクの風味とオイスターソースの濃厚な旨み...

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こんがり甘い、焼きバナナのレシピをご紹介します。作り方は簡単で、バナナを、バターと砂糖と一緒にフライパンで加熱したらできあがり。バナナを縦半分に切ってから焼くと、火が通りやすくなるうえに、味染みが良く...

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常備菜に便利な、鶏肉の塩麹煮のレシピをご紹介します。塩麹の旨みがたっぷりと染み込んだ、鶏もも肉の甘辛煮。できたての熱々が美味しいのはもちろんのこと、冷めても柔らかいので、作り置きにもぴったりです。また...

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カリッとしていて香ばしい、ホットケーキミックス（HM）ピザのレシピをご紹介します。ピザと言えば、小麦粉の発酵生地を使うのが王道ですが、ホットケーキミックスを使うメリットは、その手軽さです。水を加えて伸...

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手羽先の素揚げのレシピをご紹介します。表面はパリッとしていて、中はジューシーな一品。油で揚げることで、鶏肉の旨みをギュッと閉じ込めて、コクのある味に仕上げます。手羽先の揚げ時間は、だいたい5〜6分ほど...

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こってり濃厚な味わいが魅力の、万能肉味噌のレシピをご紹介します。豚ひき肉をごま油で炒めて、味噌やにんにくや砂糖などで甘辛く味付けした一品。しっとりとした食感と存在感強めのパンチのある味が特徴で、ご飯に...

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キャベツと人参の自然な甘みをいかした、カレー風味のおかずレシピをご紹介します。人参とキャベツをマヨネーズで炒め、カレー粉とにんにくを混ぜて、柔らかくなるまで蒸し焼き。隠し味に少量の砂糖を加え、醤油や塩...

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電子レンジを使った、ポテトサラダの簡単レシピをご紹介します。シンプルで美味しい、王道のポテサラレシピ。具材は、じゃがいもの他に、きゅうりと玉ねぎとハムを使います。マヨネーズをベースにした定番の味付けに...

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バナナの濃厚な味が楽しめる、バナナジュースのおすすめレシピをご紹介します。調理のポイントは、バナナを冷凍させてからジュースに使うこと。冷凍バナナでジュースを作るメリットは、大きく分けて3つあります。氷...

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アスパラガスがとにかく旨い、アスパラのオリーブオイル焼きのレシピをご紹介します。調理には、魚焼きグリルを使います。ポイントは、アスパラを切り分けたうえで、オリーブオイルをまぶし、グリルで一気に焼くこと...

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舞茸だけで作れる、和食にも洋食にも合わせやすいおかずレシピをご紹介します。舞茸をバターでこんがりと焼き、醤油の香ばしい風味をプラス。塩こしょうで味を整えたら完成です。調理のポイントは、舞茸をなるべくほ...

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厚揚げ1枚で作れる、シンプルで美味しい煮物レシピをご紹介します。必要な食材は、厚揚げのほかに調味料と薬味だけ。それさえあれば、買い物に行くのが面倒な時でも、立派なおかずが一品完成します。醤油や砂糖など...

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小松菜とえのきを使った、コク旨な炒め物レシピをご紹介します。小松菜＆えのきをバターで炒め、だしの素と少し焦がした醤油をプラスした一品。小松菜とえのきと聞くと、少し地味目な味を想像しがちですが、バター醤...

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ほうれん草がパクパク美味しく食べられる、ツナ缶炒めのレシピをご紹介します。ほうれん草をツナ缶のオイルで炒めて、酢と醤油で味付け。残ったシーチキンの身の部分は、いりごまと一緒に最後に加えて、しっとり柔ら...

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しらすをたっぷりと使った、優しくて滋味深い、炊き込みご飯のレシピをご紹介します。調理のポイントは、風味付けに生姜とネギとゴマを加えること。それらをプラスすることで、しらすの柔らかな旨味が引き立ち、飽き...

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普段捨ててしまいがちなみかんの皮を、手軽に美味しく食べられるレシピをご紹介します。みかんの皮を使った、ピールのレシピです。みかんの皮は、オレンジなど他の柑橘類の皮と比べると、かなり苦味が少ないのが特徴...

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バナナをたっぷりと使った、甘くて美味しいバナナケーキのレシピをご紹介します。生地の食感は、適度にしっとりとしつつも、ふんわりと軽快。砂糖の量は控えめになっているので、罪悪感なくパクパクと食べられます。...

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レンジで手軽に作れる、アスパラガスのおひたしレシピをご紹介します。アスパラを電子レンジで温めて、めんつゆと醤油で味付け。仕上がりに、かつおぶしを乗せたら完成です。手間いらずの簡単おかずですが、これがな...

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