ひよこ豆（別名：ガルバンゾー）の人気レシピを5品ご紹介します。
当サイトのひよこ豆を使った料理の中から、特におすすめの美味しい食べ方を厳選してお伝えします。
子供でも食べやすく、また簡単に作れるおかずをたくさんご紹介しているので、ぜひ参考にしてください。
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ひよこ豆のコロッケ！ファラフェル
ファラフェルとは、中東で食べられている、ひよこ豆を使ったコロッケのこと。
ひよこ豆を調味料と一緒にフードプロセッサーにかけ、揚げ焼きにするだけで作れます。日本のコロッケと比べると、ほんのりスパイシーで、ややしっかりめの食感が特徴です。
水で戻したひよこ豆 茹でたひよこ豆 玉ねぎにんにくパクチークミンパウダーチリパウダー塩片栗粉オリーブオイル -
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ひよこ豆のペースト！フムス
フムスは、中東や地中海地域で食べられている伝統的な豆のディップです。
現地では、パンや野菜に付けて食べることが多く、朝食から夕食まで、シーンを問わず親しまれています。
ひよこ豆水煮にんにく白ごまペーストクミンパウダーレモン汁水オリーブオイル塩 -
ひよこ豆とトマトのイタリアンスープ
ひよこ豆とトマトを使った、イタリア風のスープレシピです。
調理のポイントは、ひよこ豆の皮をあらかじめ剥いておくことです。
皮を剥いたうえで煮込むと、ひよこ豆が柔らかく仕上がりますし、味も良く馴染みます。ひよこ豆水煮カットトマト水煮缶ベーコン玉ねぎセロリの茎にんじんにんにくオリーブオイルローリエ顆粒コンソメ塩こしょう水 -
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ひよこ豆のサラダ！チャナ・カチュンバル
カチュンバルは、トマトやキュウリを細かく刻んでスパイスで和えた、インドのサラダです。
このお料理は、カチュンバルに、ホクホク食感のひよこ豆（チャナ）を加えることで、食べ応えをアップ。
香辛料を使っているものの、意外なほど味がすっきりとしているので、ペロッと食べられます。ひよこ豆水煮トマトきゅうり紫玉ねぎパクチーオリーブオイルレモン汁チリパウダークミンパウダー塩 -
作り置きに便利！ひよこ豆のサラダ
シンプルで美味しい、ひよこ豆サラダです。
主な材料は、ひよこ豆と玉ねぎとパセリだけ。
たくさん作り置きして、サラダの具材にしたり、細かく刻んで卵料理に加えたりしても合います。冷蔵で3〜4日茹でたひよこ豆玉ねぎパセリ酢オリーブオイル塩こしょう
以上、ひよこ豆の人気レシピ5選でした。
どれもひよこ豆をたっぷり使うお料理になっているので、ひよこ豆の大量消費レシピとしてもおすすめですよ。
なお、当サイトでは、ひよこ豆の保存方法についても、別記事で詳しく解説しています。
そちらの記事もぜひご覧ください
