クリスマスにおすすめの、パーティー料理90品をご紹介します。
当サイトでは、主にテレビで話題になったプロの料理を紹介していますが、今日はその中から、クリスマスパーティーにぴったりの、見た目が豪華で簡単なレシピをまとめました。
詳しい作り方は、それぞれのリンク先をご覧ください。
チキンを使ったメイン料理
まず最初にご紹介するのは、鶏肉を使った、おすすめメイン料理14品です。
平野レミさんのリースチキン
料理愛好家 平野レミさんのレシピ。
皮目をパリパリに焼き上げた鶏モモ肉と、ほうれん草の濃厚なソースがよく合います。
リース風の豪華な盛り付けがクリスマス気分を盛り上げます。
調理時間は20分です。
みきママのフライドチキン
「フライドチキン」
おうち料理研究家 みきママのレシピ。
衣にコーンフレークを使い、食感をアップさせたフライドチキンです。
パン粉で作った衣とはまったく違うザクザクっとしたワイルドな歯応えと、柔らかくてジューシーな鶏肉の食感のコントラストが絶妙です。
調理時間は35分です。
イタリアンのシェフのローストチキン
「ローストチキン」
イタリアンの名店「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」の総料理長 成田直己さんのレシピ。
皮はパリパリで身はふっくらとした、美味しいローストチキンがフライパン1つで焼けます。
調理のポイントは、鶏肉の片面だけを加熱すること。
片面だけを焼いて全体に火を通すので、調理はとても簡単ですよ。
ゆうこりんのタンドリーチキン
ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ。
骨付きチキンの超人気レシピです。
クリスマスにタンドリーチキンは合わないと思う方もいらっしゃるかもしれませんが、このタンドリーチキンはスパイスの風味が控えめなので、あまりインド料理っぽくありません。
ハチミツの甘みをいかしたまろやかな味と柔らかさが特徴で、小さな子供でも食べやすいですよ。
電子レンジとオーブントースターを併用して作ります。
調理時間は15分です。
有元葉子さんのローストポーク
「ローストポーク」
料理研究家の有元葉子さんのレシピ。
クリスマス料理に少し時間がかけられるという方には、このご馳走感のあるローストポークが超おすすめです。
ちなみに時間は少しかかりますが、実際に調理する時間は、ほんの10分程度です。
このローストポークは、1kgもある豚のかたまり肉を、オーブンで3〜4時間かけて低温でじっくり焼き上げます。
ゆっくり時間をかけて豚肉に火を通すと、ほろほろっと崩れるほど柔らかく、中がしっとりジューシーなローストポークが出来ますよ。
