やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

ゆうこりんのグラスショートケーキのレシピ。カステラをアレンジ。

投稿日:2018年12月6日 更新日:

カステラをアレンジしたグラスケーキのレシピをご紹介します。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんが考案した、「グラスショートケーキ」です。
日本テレビの「スッキリ」で、クリスマスにぴったりなケーキとして話題になりました。

カステラをスポンジ代わりにした、可愛らしい一口サイズのショートケーキです。

(一部情報元:日本テレビ「スッキリ」2018年12月6日放映)

グラスショートケーキのレシピ

カステラで作る「グラスショートケーキ」のレシピです。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【4人分:調理時間5分】
いちご 適量
カステラ 適量
ミントの生葉 好みで適量
粉砂糖 好みで適量
ホイップクリーム
生クリーム 200cc
いちごジャム 大さじ2
作り方
  1. カステラの茶色い部分を切り落とし、小さめに切る。いちごも小さく切る。
  2. 生クリームといちごジャムを密閉容器に入れ、フタをして手で30秒ほど振る。
  3. グラスにいちごを入れ、その上にカステラを入れる。さらに2をのせ、いちごとミントの葉を飾り、粉砂糖を振ったらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

グラスショートケーキの作り方


【工程1】
まず、カステラ(適量)の茶色い部分を切り落とし、小さめに切ります。

そして、いちご(適量)も小さく切ります。
トッピング用のいちご(1人分につき1個)は、縦に2等分します。



【工程2】
次にクリームを作ります。

まず、生クリーム(200cc)といちごジャム(大さじ2)を密閉容器に入れます。



そしてフタをして、手で30秒ほど思い切り振ります。

生クリームは普通、泡立て器やハンドミキサーなどで泡立てますが、このレシピはどちらも使いません。



密閉容器に入れて、思い切り振るだけで、とろっとしたクリームができます。

ハンドミキサーでしっかり泡立てた場合とくらべるとゆるめですが、ケーキの飾り付けに使うわけではないので、アリだと思います。
もう少し固くしたい方は、泡立て器やハンドミキサーを使ってください。



【工程3】
最後に盛り付けです。

細かく刻んだいちごをグラスに入れ、その上にカステラをのせます。
そしてクリームをのせ、いちごとミントの葉(好みで適量)を飾り、粉砂糖(適量)を振ったら完成です。

生クリームは、食感が軽やかなのはもちろん、イチゴジャムを加えることで甘酸っぱい風味もプラスされ、食べ飽きません。

生クリームの甘さは控えめですが、カステラにも十分な甘味があるので、一緒に食べると十分な満足感が得られます。

見た目も可愛らしいので、クリスマスのような華やかな日にぴったりのケーキです。



ところで当サイトでは、ゆうこりんのクリスマス料理をあと5品紹介しています。

今回ご紹介したケーキと合わせて合計6品で、4人分の豪華なクリスマスディナーが完成します。
調理時間は、6品合わせて1時間。
ゆうこりんによると、6品を45分で作り、残りの15分でテーブルコーディネートができるそうです。

どれもとても簡単で、子供も大人も揃って楽しめるお料理です。
合わせて是非ご覧ください。

関連記事

クリスマス チキン ローストチキン パーティー 料理 メニュー

クリスマスのレシピ。パーティー料理の簡単メニュー100品まとめ。

クリスマスにおすすめの、パーティー料理100品をご紹介します。当サイトでは、主にテレビで話題になったプロの料理を紹介していますが、今日はその…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。112日分メニューまとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。112品すべてが、テレビで話題の人気料理をベースにしたお弁当。名店のシェフやレシピ本の…

レモングラスの保存方法と横浜の販売店。

レモングラスの保存方法と横浜の便利な販売店をご紹介します。レモングラスは、東南アジアやカリブ海諸国などでよく使われているハーブで、ススキによ…

いちごの保存方法。冷蔵&冷凍方法からイチゴジャムの作り方まで。

イチゴの上手な保存方法をご紹介します。イチゴは常温保存に適さないので、冷蔵庫に入れるか、冷凍します。冷蔵する場合は、パックのまま入れるのでは…

インドのヨーグルトを現地から徹底解説!ダヒの作り方と使い方。

インドヨーグルトの作り方や食べ方を、現地インドから詳しくご紹介します。ヨーグルトは、インドでは「ダヒ(Dahi)」と呼ばれています。ダヒはイ…

おすすめ記事

バナナマフィンの簡単レシピ。バナナ×レモンが美味しい!定番の作り方。

バナナマフィンのおすすめレシピをご紹介します。熟した甘いバナナをつかっ…

人参ケーキのレシピ。上品なコクと風味!しっとり食感のキャロットケーキ

人参ケーキ(キャロットケーキ)のレシピをご紹介します。人参の優しい味を…

蒸しパンのレシピ。人気のプレーン蒸しパン!基本の作り方を動画で解説。

蒸しパンの手作りレシピをご紹介します。優しい甘みとふわふわ食感が印象的…

かぼちゃスコーンのレシピ。かぼちゃたっぷり!簡単で美味しい作り方。

かぼちゃをたっぷり使ったスコーンのレシピをご紹介します。レンジで柔らか…

牛乳寒天の作り方。濃厚で柔らか!ミルク100%の水なし簡単レシピ。

味が濃厚で食感の柔らかい、美味しい牛乳寒天(ミルク寒天)の作り方をご紹…

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麦粉に重曹とベー…

ささみフライのシンプルレシピ。少ない油で簡単!フライパンでささみカツ

ささみフライの作り方をご紹介します。鶏ささみを使ったカツレツの簡単レシ…

えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。

えのきの肉巻きのおすすめレシピをご紹介します。豚バラ肉でえのきをクルッ…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

最新記事

ほうれん草と豚こまのマヨ醤油炒め。マヨネーズで簡単!コク旨レシピ。

ほうれん草と豚こまを使った簡単おかずレシピをご紹介します。ほうれん草と…

キャベツとじゃこの和風サラダレシピ。ごま油とおろし生姜で風味良く!

キャベツとちりめんじゃこを使った、簡単おかずレシピをご紹介します。ごま…

鯖の味噌煮の作り方。ふっくら柔らか!10分で作れる簡単基本レシピ。

鯖(サバ)の味噌煮のレシピをご紹介します。鯖を醤油や砂糖などと一緒に甘…

菜の花の辛子和え。ツンとした辛みがクセになる!簡単めんつゆレシピ。

菜の花の人気料理と言えば、やはり、辛子和えは外せません。菜の花の少しほ…

高野豆腐の煮物。ジュワッと旨い!含め煮のシンプルレシピ。

高野豆腐の煮物の作り方をご紹介します。高野豆腐だけを使った、シンプルな…