やまでら くみこ のレシピ

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大人のいちごトースト。甘酸っぱさが際立つ超シンプルレシピ。

投稿日:2019年1月21日 更新日:

いちごトースト

いちごトーストのおすすめレシピをご紹介します。

料理研究家のみなくちなほこさんが考案した「いちごと黒こしょうののっけ食パン」です。

食パンにのせるものは、イチゴとハチミツと黒こしょうだけ。
お好みで、ミントの葉を散らします。

甘酸っぱいイチゴに、ハチミツのトロッとした甘さがちょうどよく馴染みます。
また、黒こしょうのピリッとした辛さも意外な好相性。
良いアクセントになっています。

超シンプルなレシピですが、飽きのこない味で、とても美味しいですよ。

(情報元:NHK「あさイチ」2018年12月25日放映)

トーストにいちごを使ったレシピ

いちごトースト

「いちごと黒こしょうののっけ食パン」のレシピです。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【1人分:調理時間4分】
食パン(6枚切り) 1枚
いちご 2個
はちみつ 大さじ1
粗挽き黒こしょう 少々
ミントの葉 好みで適量
作り方
  1. 食パンにはちみつを塗る。
  2. いちごを薄切りにして食パンに並べ、黒こしょうを振る。
  3. オーブントースター(750w)で2〜2分30秒焼く。
    好みでミントの葉をのせたらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

いちごトーストの作り方

いちごトースト
【工程1・2】
まず、食パン(6枚切り:1枚)に、はちみつ(大さじ1)を塗ります。

そして、いちご(2個)を薄切りにします。
上の写真は、いちごが小さいため、少し多めに使っています。
いちごを薄く切ると、焼いた時に柔らかくなって、トーストとの一体感が出ます。


いちごトースト
【工程2・3】
次に、いちごを食パンの上に並べ、粗挽き黒こしょう(少々)を振り、オーブントースター(750w)で2〜2分30秒焼きます。

750wに設定できないトースターの場合は、トースト1枚分を目安に、温度や時間を調整してください。

【調理のポイント】
黒こしょうを振ると、アクセントが効いた大人の味に仕上がります。

いちごトースト
お好みでミントの葉(適量)を散らしたら完成です。

イチゴの爽やかでみずみずしい甘みと、ハチミツのしっかりとした甘さが溶け合って、上品でありながら満足感のある味に仕上がります。

また、黒こしょうとイチゴの組み合わせは意外性がありますが、相性はとてもいいです。
後味に黒こしょうの刺激が残り、それがトースト全体の味を引き締めています。

ミントの葉は無くても美味しいですけど、ミントの香りが好きだったら、ぜひ使ってみてください。
爽やかな香りによって、このトーストの魅力がさらに増幅して、やみつきになりますよ。

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