やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

しめじの人気レシピ集。簡単料理の作り方38品まとめ。

投稿日:2018年4月25日 更新日:

しめじのレシピ

しめじの人気レシピ38品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数あるしめじの料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。

ちなみにランキングは、常に最新にしています。

各レシピには、しめじ以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。

1位 みきママのハヤシライス


しめじのレシピ

ハヤシライス

おうち料理研究家のみきママのレシピ。

たったの8分で作れる「ハヤシライス」です。

使用する肉は、安い牛こま切れ肉。
デミグラスソースは、焼肉のタレとケチャップで作ります。

甘みの効いたデミグラスソースなので、小さな子供でも食べやすいと思います。

    8分
    牛こま切れ肉コショウ片栗粉玉ネギシメジバターもしくはマーガリンご飯パセリ焼肉のタレケチャップ砂糖薄力粉

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    2位 小倉優子さんの豆苗パスタ


    しめじのレシピ

    豆苗クリームパスタ

    ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ。

    豆苗のシャキシャキ感がアクセントになった、小さな子供でも食べやすい優しい味わいのクリームパスタです。

    ベーコンの優しい旨味と乳製品のまったりとした味が、パスタによく染みます。味わい深い一品です。

    フライパン1つで作れます。

      15分
      ベーコン豆苗しめじにんにくオリーブオイルパルミジャーノチーズ味噌黒コショウパスタコンソメ牛乳

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      3位 みきママのグラタン


      しめじのレシピ

      フライパンまるごとグラタン

      おうち料理研究家のみきママのレシピ。

      その名の通り、フライパン1つで作れるグラタンです。
      ちなみに上の写真は、適当な大きさのフライパンが無かったので、土鍋で作りました。

      鶏肉の代わりに車麩を使った、ヘルシーで家計に優しいグラタンで、マカロニは、下茹でせずにホワイトソースにそのまま加え、一度に火を通してしまいます。

      車麩の食感は、鶏肉みたい。
      お肉を使わなくても、満足度の高いグラタンができます。

        25分
        車麩玉ネギほうれん草シメジマカロニバター薄力粉牛乳顆粒コンソメ黒コショウピザ用チーズ

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        4位 水島弘史シェフのシチュー


        しめじのレシピ

        鶏のクリームシチュー

        フレンチのシェフ、水島弘史さんのレシピ。

        水島さんが提唱する科学的調理法を使ったシチューのレシピです。

        鶏肉は柔らかくジューシーで、素材の味が引き立つちょうど良い塩加減です。

        煮込み時間はたったの5分です。

          10分
          鶏もも肉玉ネギマッシュルームシメジ小麦粉タイム日本酒生クリームコショウサラダ油

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          5位 みきママの豚しゃぶ


          しめじのレシピ

          蒸ししゃぶ

          おうち料理研究家のみきママのレシピ。

          豚こま肉に片栗粉をまぶし、たっぷりの野菜とともに、フライパンで蒸し上げます。

          フライパンを皿代わりにするので、洗い物も少なくて済みます。

            15分
            豚こま切れ肉キャベツニンジン玉ネギシメジブロッコリー片栗粉

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            6位 グッチ裕三さんのきのこのデュクセル


            しめじのレシピ

            きのこのデュクセル

            タレントのグッチ裕三さんのレシピ。

            「デュクセル」とは、みじん切りにした玉ねぎやセロリをバターで炒め、旨味を凝縮させたソースのことで、フランス料理で使われます。

            グッチ流「デュクセル」は、4種類のきのこを使い、濃厚な味に仕上げます。

            肉や魚と合わせたり、スープやパスタの具にしたりと、幅広い料理に使えます。

            • 作り置き
            20分
            シイタケシメジエリンギマッシュルーム玉ネギニンニクバター塩・コショウ

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            7位 小倉優子さんの寄せ蒸し


            しめじのレシピ

            ヘルシー寄せ蒸し

            ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ。

            タラと野菜を皿にのせ、電子レンジで3分加熱するだけで、簡単に作れます。

            油は一切使わないので、とてもヘルシー。

            ゆうこりんの自信作だそうですよ。

              3分
              タラ昆布焼き豆腐長ネギシメジ青ネギポン酢・柚子胡椒

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              8位 みきママの塩ちゃんこ鍋


              しめじのレシピ

              塩ちゃんこ鍋

              おうち料理研究家のみきママのレシピ。

              鶏もも肉、肉団子、白菜、巾着などを具材にしたちゃんこ鍋で、スープに浅漬けの素を加え、旨味をアップさせます。

              巾着にはうどんとネギが入っていて、一緒に食べるときつねうどんになります。シメにぴたりです。

                25分
                鶏モモ肉鶏ひき肉白菜長ネギニンジンシメジザーサイ片栗粉油揚げ冷凍うどん浅漬けの素鶏ガラスープの素おろしニンニク大根ラー油七味唐辛子

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                9位 脇雅世さんのしらたき塩焼きそば


                しめじのレシピ

                しらたき塩焼きそば

                料理研究家の脇雅世さんのレシピ。

                中華麺の代わりにしらたきを使った、糖質オフダイエットにおすすめの焼きそばです。

                しらたきを使った焼きそばはあっさりしすぎて物足りない味になりがちですが、この焼きそばはコクがあって満足度が高いので、ダイエットをしていない方にもおすすめです。

                ごく普通の小麦粉を使った焼きそばは、時間が経つとべちゃっとするので作り置きにはあまり向きませんが、しらたきを使った焼きそばだったら伸びませんし、むしろ味がよく馴染みます。お弁当にするのもいいです。

                • 作り置き
                12分
                しらたき豚ひき肉キャベツしめじ長ねぎニラしょうがごま油こしょう醤油

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                10位 柳澤英子さんの鶏肉のトマトクリーム煮


                しめじのレシピ

                鶏肉のトマトクリーム煮

                料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

                生クリームとトマトジュースを使った、さっぱりとしたクリーム煮です。

                生クリームは糖質が低いので、ダイエットメニューに向いています。

                作り置きすると、鶏肉に味がしっかり染みてより美味しくなります。

                • 作り置き
                13分
                鶏もも肉玉ネギシメジ塩・コショウ顆粒コンソメ無塩トマトジュース生クリーム

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