しめじの人気レシピ集。簡単料理の作り方38品まとめ。

しめじの人気レシピ38品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数あるしめじの料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。

ちなみにランキングは、常に最新にしています。

各レシピには、しめじ以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。

1位 みきママのハヤシライス

「ハヤシライス」

おうち料理研究家のみきママのレシピ。

たったの8分で作れる「ハヤシライス」です。

使用する肉は、安い牛こま切れ肉。
デミグラスソースは、焼肉のタレとケチャップで作ります。

甘みの効いたデミグラスソースなので、小さな子供でも食べやすいと思います。

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2位 小倉優子さんの豆苗パスタ

「豆苗クリームパスタ」

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ。

豆苗のシャキシャキ感がアクセントになった、小さな子供でも食べやすい優しい味わいのクリームパスタです。

ベーコンの優しい旨味と乳製品のまったりとした味が、パスタによく染みます。味わい深い一品です。

フライパン1つで作れます。

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3位 みきママのグラタン

「フライパンまるごとグラタン」

おうち料理研究家のみきママのレシピ。

その名の通り、フライパン1つで作れるグラタンです。
ちなみに上の写真は、適当な大きさのフライパンが無かったので、土鍋で作りました。

鶏肉の代わりに車麩を使った、ヘルシーで家計に優しいグラタンで、マカロニは、下茹でせずにホワイトソースにそのまま加え、一度に火を通してしまいます。

車麩の食感は、鶏肉みたい。
お肉を使わなくても、満足度の高いグラタンができます。

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4位 水島弘史シェフのシチュー

「鶏のクリームシチュー」

フレンチのシェフ、水島弘史さんのレシピ。

水島さんが提唱する科学的調理法を使ったシチューのレシピです。

鶏肉は柔らかくジューシーで、素材の味が引き立つちょうど良い塩加減です。

煮込み時間はたったの5分です。

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5位 みきママの豚しゃぶ

「蒸ししゃぶ」

おうち料理研究家のみきママのレシピ。

豚こま肉に片栗粉をまぶし、たっぷりの野菜とともに、フライパンで蒸し上げます。

フライパンを皿代わりにするので、洗い物も少なくて済みます。

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6位 グッチ裕三さんのきのこのデュクセル

「きのこのデュクセル」

タレントのグッチ裕三さんのレシピ。

「デュクセル」とは、みじん切りにした玉ねぎやセロリをバターで炒め、旨味を凝縮させたソースのことで、フランス料理で使われます。

グッチ流「デュクセル」は、4種類のきのこを使い、濃厚な味に仕上げます。

肉や魚と合わせたり、スープやパスタの具にしたりと、幅広い料理に使えます。

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7位 小倉優子さんの寄せ蒸し

「ヘルシー寄せ蒸し」

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ。

タラと野菜を皿にのせ、電子レンジで3分加熱するだけで、簡単に作れます。

油は一切使わないので、とてもヘルシー。

ゆうこりんの自信作だそうですよ。

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8位 みきママの塩ちゃんこ鍋

「塩ちゃんこ鍋」

おうち料理研究家のみきママのレシピ。

鶏もも肉、肉団子、白菜、巾着などを具材にしたちゃんこ鍋で、スープに浅漬けの素を加え、旨味をアップさせます。

巾着にはうどんとネギが入っていて、一緒に食べるときつねうどんになります。シメにぴたりです。

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9位 脇雅世さんのしらたき塩焼きそば

「しらたき塩焼きそば」

料理研究家の脇雅世さんのレシピ。

中華麺の代わりにしらたきを使った、糖質オフダイエットにおすすめの焼きそばです。

しらたきを使った焼きそばはあっさりしすぎて物足りない味になりがちですが、この焼きそばはコクがあって満足度が高いので、ダイエットをしていない方にもおすすめです。

ごく普通の小麦粉を使った焼きそばは、時間が経つとべちゃっとするので作り置きにはあまり向きませんが、しらたきを使った焼きそばだったら伸びませんし、むしろ味がよく馴染みます。お弁当にするのもいいです。

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10位 柳澤英子さんの鶏肉のトマトクリーム煮

「鶏肉のトマトクリーム煮」

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

生クリームとトマトジュースを使った、さっぱりとしたクリーム煮です。

生クリームは糖質が低いので、ダイエットメニューに向いています。

作り置きすると、鶏肉に味がしっかり染みてより美味しくなります。

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