やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

餅のおかず&スイーツの人気レシピ13品まとめ。余った餅も大活躍!

投稿日:2017年1月17日 更新日:

餅の人気レシピ

餅を使ったおかずやスイーツの中から、人気レシピを13品ご紹介します。

餅ピザやお雑煮などの定番のおかずはもちろん、もちチョコやミルク餅などのちょっと変わったスイーツまで、バリエーションは豊富です。

残ってしまったお餅の使いみちに悩んでいるのなら、きっとこの記事が役に立てると思います。

それでは、お餅を使った料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。

ちなみにランキングは、常に最新にしています。

各レシピには、お餅以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。

1位 揚げない餅リングドーナツ

餅の人気レシピ

揚げないもちもちリングドーナツ

ミスタードーナツの「ポン・デ・リング」のようなモチモチ食感のドーナツには、タピオカ粉が使われていることが多いです。
でも、このドーナツは、タピオカ粉を餅で代用します。

お餅を使うと、簡単にモチモチ食感を再現できます。

また油は一切使わないので、とてもヘルシーです。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

25分
パン粉砂糖牛乳ココアパウダー粉糖

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2位 餅と豚肉のみぞれあんかけ

餅の人気レシピ

もち豚のみぞれあん

お餅を豚肉で巻いてこんがりと焼き、大根と豆腐で作ったみぞれあんをたっぷりかけた一品です。

みぞれあんは、だしの風味が効いていてさっぱりしています。
豚バラ肉のコクのある旨味が絶妙にマッチします。

ご飯ともよく合います。

和食の名店「賛否両論」の店主、笠原将弘さんのレシピ

豚バラ薄切り肉切り餅練りからし塩・コショウサラダ油万能ネギ豆腐大根だし汁薄口醤油みりん片栗粉

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3位 牛乳餅

餅の人気レシピ

とろとろミルク餅

お餅と牛乳で作る、スイーツのレシピです。

使う材料は、餅・牛乳・砂糖だけ。
たったの3分で作れます。

餅のとろとろの食感と、牛乳のマイルドな味わいが楽しめる、超簡単なおやつです。

またリンク先では、とろとろミルク餅を使った「パンケーキ」と「アイスクリーム」のレシピも一緒に紹介しています。
モチモチっとした食感が楽しめるパンケーキと、トルコアイスのような粘りが特徴のアイスクリームです。

スイーツのスペシャリスト、東京家政大学の土屋京子教授のレシピ

3分
牛乳砂糖

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4位 海苔たっぷり雑煮

餅の人気レシピ

和田家の定番 のりたっぷり雑煮

超具だくさんなお雑煮のレシピです。

かつおと鶏のだしがしっかり効いた、上品な味わい。

柚子と海苔の風味がアクセントになっていてとても美味しいです。

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

25分
鶏モモ肉大根ニンジン里芋小松菜チクワかつおだし醤油柚子の皮三つ葉焼き海苔

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5位 チョコ餅2品

餅の人気レシピ

生チョコもち

チョコ餅を手作りする方法を2パターン紹介しています。

柔らかい食感のチョコ餅と、少しかためのチョコ餅です。
おすすめは柔らかい方ですが、どちらも甘さ控えめなので、とても食べやすいです。

2品とも、切り餅を使います。

ちなみにチョコ餅とは、コンビニで人気のお菓子のこと。
セブンイレブンの「生ちょこもち」風のアレンジレシピになっています。

お餅が余ってしまった時の、ちょっと変わった使い道としてもおすすめです。

5分
板チョコレート切り餅砂糖牛乳ココアパウダー粉砂糖

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6位 明太もちピザ

餅の人気レシピ

もちピザ 明太マヨ

お餅をピザ生地に見立て、明太子とマヨネーズを塗ってフライパンで焼き上げるお料理です。

サクサクふんわりとしたお餅の食感がとてもいいです。

料理研究家の藤井恵さんのレシピ

12分
切り餅万能ねぎオリーブオイル明太子マヨネーズ

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7位 海老まるごと雑煮

餅の人気レシピ

ブイヤーベース風雑煮

有頭エビを使った豪華なお雑煮です。

エビの旨味が溶け出たスープは、さっぱりとした味わいで、フレッシュな玉ネギの辛味とパクチーの爽やかな風味がアクセントになっています。

普通のお雑煮に飽きた時におすすめです。

タレントの北斗晶さんのレシピ

15分
有頭エビ焼いた切り餅トマトの水煮玉ネギニンニクコンソメソープの素塩・コショウアボカドパクチー

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8位 ゆで小豆のおしるこ

餅の人気レシピ

おしるこ

人気料理教室「ABCクッキングスタジオ」のレシピです。

市販のゆであずきを使ったおしるこで、さらっとした口当たりが特徴です。

8分
市販のゆであずき砂糖

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9位 餅で作るホワイトソース

餅の人気レシピ

餅で作るホワイトソース

餅を使ったホワイトソースのレシピです。

餅の食感を利用すると、ルーや油を一切使わない、ヘルシーなホワイトソースが作れます。

ごく一般的なシチューとくらべると、とろっとした食感がより強く感じられて新鮮です。

調理科学の専門家、東京家政大学の土屋京子教授のレシピ

牛乳コンソメ

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10位 切り餅おこわ

餅の人気レシピ

食べれば筑前おこわ

もち米を使わない超簡単なおこわのレシピです。

もち米の代わりに切り餅を使います。

トロっとするまで加熱したお餅をご飯に混ぜると、本物そっくりのおこわが作れます。

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

30分
鶏モモ肉ご飯ゴマ油三つ葉ニンジンゴボウタケノコの水煮干しシイタケ鰹だし汁干しシイタケの戻し汁醤油みりん砂糖

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