やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

餅のおかず&スイーツの人気レシピ13品まとめ。余った餅も大活躍!

投稿日:2017年1月17日 更新日:

餅の人気レシピ

餅を使ったおかずやスイーツの中から、人気レシピを13品ご紹介します。

餅ピザやお雑煮などの定番のおかずはもちろん、もちチョコやミルク餅などのちょっと変わったスイーツまで、バリエーションは豊富です。

残ってしまったお餅の使いみちに悩んでいるのなら、きっとこの記事が役に立てると思います。

それでは、お餅を使った料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。

ちなみにランキングは、常に最新にしています。

各レシピには、お餅以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。

【最新】チョコ餅2品

ランキングの前に、まずは、最新(2018年10月)のレシピを1品ご覧ください。

餅の人気レシピ

生チョコもち

チョコ餅を手作りする方法を2パターン紹介しています。

柔らかい食感のチョコ餅と、少しかためのチョコ餅です。
おすすめは柔らかい方ですが、どちらも甘さ控えめなので、とても食べやすいです。

2品とも、切り餅を使います。

ちなみにチョコ餅とは、コンビニで人気のお菓子のこと。
セブンイレブンの「生ちょこもち」風のアレンジレシピになっています。

お餅が余ってしまった時の、ちょっと変わった使い道としてもおすすめです。

5分
板チョコレート切り餅砂糖牛乳ココアパウダー粉砂糖

作り方を見る

1位 揚げない餅リングドーナツ

それでは、ここからは、餅の人気レシピをランキング形式でご紹介します。

餅の人気レシピ

揚げないもちもちリングドーナツ

ミスタードーナツの「ポン・デ・リング」のようなモチモチ食感のドーナツには、タピオカ粉が使われていることが多いです。
でも、このドーナツは、タピオカ粉を餅で代用します。

お餅を使うと、簡単にモチモチ食感を再現できます。

また油は一切使わないので、とてもヘルシーです。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

25分
パン粉砂糖牛乳ココアパウダー粉糖

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2位 牛乳餅

餅の人気レシピ

とろとろミルク餅

お餅と牛乳で作る、スイーツのレシピです。

使う材料は、餅・牛乳・砂糖だけ。
たったの3分で作れます。

餅のとろとろの食感と、牛乳のマイルドな味わいが楽しめる、超簡単なおやつです。

またリンク先では、とろとろミルク餅を使った「パンケーキ」と「アイスクリーム」のレシピも一緒に紹介しています。
モチモチっとした食感が楽しめるパンケーキと、トルコアイスのような粘りが特徴のアイスクリームです。

スイーツのスペシャリスト、東京家政大学の土屋京子教授のレシピ

3分
牛乳砂糖

作り方を見る

3位 明太もちピザ

餅の人気レシピ

もちピザ 明太マヨ

お餅をピザ生地に見立て、明太子とマヨネーズを塗ってフライパンで焼き上げるお料理です。

サクサクふんわりとしたお餅の食感がとてもいいです。

料理研究家の藤井恵さんのレシピ

12分
切り餅万能ねぎオリーブオイル明太子マヨネーズ

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4位 餅と豚肉のみぞれあんかけ

餅の人気レシピ

もち豚のみぞれあん

お餅を豚肉で巻いてこんがりと焼き、大根と豆腐で作ったみぞれあんをたっぷりかけた一品です。

みぞれあんは、だしの風味が効いていてさっぱりしています。
豚バラ肉のコクのある旨味が絶妙にマッチします。

ご飯ともよく合います。

和食の名店「賛否両論」の店主、笠原将弘さんのレシピ

豚バラ薄切り肉切り餅練りからし塩・コショウサラダ油万能ネギ豆腐大根だし汁薄口醤油みりん片栗粉

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5位 海老まるごと雑煮

餅の人気レシピ

ブイヤーベース風雑煮

有頭エビを使った豪華なお雑煮です。

エビの旨味が溶け出たスープは、さっぱりとした味わいで、フレッシュな玉ネギの辛味とパクチーの爽やかな風味がアクセントになっています。

普通のお雑煮に飽きた時におすすめです。

タレントの北斗晶さんのレシピ

15分
有頭エビ焼いた切り餅トマトの水煮玉ネギニンニクコンソメソープの素塩・コショウアボカドパクチー

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6位 海苔たっぷり雑煮

餅の人気レシピ

和田家の定番 のりたっぷり雑煮

超具だくさんなお雑煮のレシピです。

かつおと鶏のだしがしっかり効いた、上品な味わい。

柚子と海苔の風味がアクセントになっていてとても美味しいです。

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

25分
鶏モモ肉大根ニンジン里芋小松菜チクワかつおだし醤油柚子の皮三つ葉焼き海苔

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7位 切り餅おこわ

餅の人気レシピ

食べれば筑前おこわ

もち米を使わない超簡単なおこわのレシピです。

もち米の代わりに切り餅を使います。

トロっとするまで加熱したお餅をご飯に混ぜると、本物そっくりのおこわが作れます。

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

30分
鶏モモ肉ご飯ゴマ油三つ葉ニンジンゴボウタケノコの水煮干しシイタケ鰹だし汁干しシイタケの戻し汁醤油みりん砂糖

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8位 杏仁汁粉

餅の人気レシピ

杏仁汁粉

杏仁は使わず、アーモンドエッセンスの風味で、味を再現します。
本物の杏仁汁粉らしい味に仕上がります。

甘さ控えめの優しい味で、とても美味しいです。

女優の上野樹里さんのレシピ

3分
ココナッツミルク低脂肪牛乳三温糖ココナッツオイルアーモンドエッセンス

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9位 七草粥(お餅入り)

餅の人気レシピ

七草粥

正月7日にわが家で毎年食べている、七草粥のレシピです。

鍋でお米から炊くと、お米の味がはっきりと感じられる、ふっくらとした七草粥が出来ます。

余ったお餅を入れても美味しいです。

塩気は控えめなので、好みで梅干しやじゃこなどをトッピングしても合います。

40〜50分
春の七草白米焼いた餅

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