エビの人気レシピ集。簡単料理の作り方32品まとめ。

エビの人気レシピ32品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数あるエビの料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。

ちなみにランキングは、常に最新にしています。

各レシピには、エビ以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。

【最新】むきえびとブロッコリーのサラダ

ランキングの前に、まずは、最新（2018年12月）のレシピを1品ご覧ください。

「ミモザサラダ」

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

むきえびとブロッコリーをふんだんに使ったサラダです。

クリスマスにぴったりのサラダとして、テレビで話題になりました。

クリスマス向けのサラダですから、見た目も凝っています。
星型に切り抜いたチーズやパプリカが、料理に華を添えています。

お味の方も美味しいです。
優しい味わいのオーロラソースで、たっぷりの野菜とエビが、最後まで美味しくいただけます。

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1位 サイゲン大介さんの濃厚エビのビスク鍋

それでは、ここからは、エビの人気レシピをランキング形式でご紹介します。

「濃厚エビのビスク鍋」

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ

ビスクとは、エビなどの甲殻類の旨味を抽出したフランスのスープのこと。

サイゲン流ビスク風鍋は、煮込み時間がたったの10分です。

エビの旨味が凝縮されたスープは、香りが高く、こってりとしたコク味があります。

パーティーにぴったりのリッチな鍋料理です。

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2位 たこ焼き器で作るアヒージョ

「アヒージョ」

たこ焼き器で作るアヒージョのレシピです。

11種類もの具を使った、彩りのきれいなアヒージョです。

ニンニクの風味が効いたコクのある味で、それぞれの具材が引き立ちます。

ワインやビールのおつまみにもぴったりです。

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3位 エビチリ

「エビのチリソース」

中華の人気店「美虎」のオーナーシェフ、五十嵐美幸さんのレシピ

しっかりとした辛さと深いコクのある絶品エビチリが、家庭でも簡単に作れます。

お店で食べるような深みのある味付けで、エビはプリッとした食感に仕上がります。

おすすめレシピです。

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4位 エビの下処理の方法

「エビの背わたと臭みを取る方法」

エビの下処理の方法を紹介しています。

エビの背わたを取り除く方法と、臭みや汚れを取る方法です。

下ごしらえを終えたエビの調理例も合わせて載せています。

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5位 海老の殻を使っただしの取り方

「海老の殻を使っただしの取り方」

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

捨ててしまいがちな海老の殻ですが、水を加えて30分煮詰めるだけで、滋味深いスープが出来ます。

このレシピもとても人気があります。

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6位 小林カツ代さんのエビチリ

「エビのチリ焼き」

料理研究家の小林カツ代さんのレシピ

わずか10分でできるエビチリの簡単レシピです。

エビは揚げるのではなく、少し多めのごま油でさっと焼きます。
またチリソースは、豆板醤の代わりにタバスコを使って中華風の辛さを表現します。

ほど良い甘みとコクがある、輪郭のはっきりした味が印象的なエビチリが出来ます。
お弁当のおかずにするのもいいですよ。

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7位 エビの茹で方

「エビの茹で方」

エビの茹で方を紹介しています。

エビは殻付きのまま短時間で茹でると、しっとり柔らかく仕上がります。

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8位 みきママのどでかエビフライ

「どでかエビフライ」

おうち料理研究家のみきママのレシピ

長さ15センチ、太さ直径5センチもある超ジャンボサイズのエビフライで、はんぺんとむき海老でかさ増しします。

はんぺんのふんわり感と海老のプリッとした食感が一体になって、とても美味しいですよ。

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9位 フライパンでつくるマカロニグラタン

「オーブンいらずのグラタン」

料理研究家の小林まさみさんのレシピ

オーブンを使わずに、フライパン1つで作れるマカロニグラタンのレシピです。

表面に焦げ目は付きませんが、その代わりにとろとろのチーズが楽しめます。

ホワイトソースはさらっとした口当たりで、飽きの来ないさっぱりとした味付けです。

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