やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

アメリカンドッグのレシピ。ABCクッキングのおすすめ。

投稿日:2017年2月12日 更新日:

ホットケーキミックスとウインナーで作る、アメリカンドッグの簡単レシピをご紹介します。

人気料理教室「ABCクッキングスタジオ」のおすすめです。

たったの5分で、生地がふわっとしたアメリカンドッグが作れますよ。

(一部情報元:日本テレビ「ヒルナンデス!」大ヨコヤマクッキング 2017年2月9日放映)

アメリカンドッグの作り方

「アメリカンドッグ」のレシピです。

レシピの全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【6本分:調理時間5分】
ウインナー 6本
揚げ油 適量
生地
ホットケーキミックス 100g
1個
牛乳 大さじ2
砂糖 大さじ1
作り方
  1. ウインナーの表面に切り込みを入れ、竹串を刺す。
  2. 【生地を作る】卵と牛乳と砂糖をボールに入れ、よく混ぜる。
    ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  3. 1に2をつける。
  4. 160度に温めた油に3を入れ、転がしながら3分揚げたらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

アメリカンドッグの作り方


【工程1・2・3】
まずウインナーに切り込みを入れ、竹串を刺します。
ちなみに切込みは、上の写真の左のように、浅く入れればOKです。

そして卵・牛乳・砂糖・ホットケーキミックスを混ぜて生地を作り、ウインナーの表面につけます。

【調理のポイント】
ウインナーに切り込みを入れると、揚げた時に破裂しません。

また生地は、水分量を抑えてもったりさせると、ウインナーにくっつきやすくなります。
砂糖(大さじ1)を加えると、生地にコクが出ます。


【工程4】
そして揚げ油を160度に温め、衣をつけたウインナーを入れ、転がしながら3分ほど揚げます。

ちなみに160度を見極めるには、菜箸を油に入れてみると良いようです。
菜箸のまわりに細かい泡が立ったら適温です。

【調理のポイント】
生地は焦げやすいので、少し低めの温度で、転がしながら揚げます。


ふわっとした生地の食感が印象的な、美味しいアメリカンドッグが出来ます。

もともと甘みのあるホットケーキミックスに、砂糖を大さじ1も加えるレシピになっていますが、生地は決して甘過ぎません。むしろウインナーとのバランスがいいです。

だれにでも失敗せずに、簡単に美味しく作れます。普段のおやつをはじめ、パーティーのお料理にもおすすめですよ。

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