クックパッドで人気のHM（ホットケーキミックス）で作るピザ。

クックパッドで大変人気があるという、ピザのレシピをご紹介します。

ホットケーキミックスを使って、生地を簡単に膨らませます。

調理時間は15分です。

（一部情報元：テレビ「王様のブランチ」cookpadの裏ワザ 2016年2月27日放映、こももさんの「ホットケーキミックスで☆簡単ピザ」）

ホットケーキミックスでピザ

クックパッドで人気の、ホットケーキミックスを使った簡単ピザのレシピです。

ホットケーキミックスには、もともとベーキングパウダーが含まれています。

そのためベーキングパウダーを別途加えたり、またドライイーストを使って発酵さたりする手間を省くことができます。

レシピの全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

写真をもとに、レシピを説明します。

HMで作るピザ

【工程1】
まずピザ生地の材料すべてをポリ袋に入れ、手で揉んでよく混ぜます。

ポリ袋を使うと、洗い物が減るというメリットがあります。
ただ人によっては袋に生地がくっつくため、ボールで混ぜる方が早いという意見もあるようです。

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【工程2】
次に、出来上がった生地をクッキングシートの上にのせ、手で薄く伸ばします。

ちなみにこの生地は、片面をフライパンで焼くだけなので、なるべく薄く伸ばした方が火が通りやすいですよ。

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そして生地の上にピザソースを塗り、その上に好みの具とチーズをのせます。

最後にクッキングシートごとフライパンにのせ、フタをして、弱火から弱めの中火で10分ほど焼きます。

生地は意外と焦げやすいので、弱めの火でじっくり焼くことをおすすめします。

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できあがり。

このピザは、食感がとてもユニークです。

クッキーのようなサクサクっとした歯応えがあります。
ごく一般的なピザとはかけ離れていますが、これはこれで面白いですよ。

ただ生地に使っているホットケーキミックスにもともと甘みがあるので、ピザの味は少し複雑です。
また塩気がちょっと強いと私は感じるので、好みに応じて味の調整をしても良いかもしれません。
個人的には、塩はひとつまみ程度で良いと思います。

ところでこのレシピと同程度の手間で、より本格的な発酵生地を作ることもできますよ。

調理時間は上のレシピと同じ15分です。

バタコやんこと、お笑い芸人シンクロックの吉田結衣さんが考案した「本格 窯焼き風 パリパリピザ」（上）です。

リンク先も合わせてご覧ください。超おすすめレシピです。