かぼちゃのスイーツの簡単レシピ。レンジでミルクかぼちゃ。

かぼちゃの自然な甘みをいかした簡単スイーツのレシピをご紹介します。

料理研究家の堀江ひろ子さんが考案した「ミルクかぼちゃ」です。

ほんのり甘いミルク味の茶巾絞りで、練乳を使って風味付けします。

かぼちゃはレンジでチンするので、トータルの調理時間は8分くらい。思い立ったらすぐに作れますよ。

（情報元：NHK「きょうの料理」2018年3月28日放映）

ミルクかぼちゃの作り方

「ミルクかぼちゃ」のレシピです。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

写真をもとにレシピを説明します。

ミルクかぼちゃの作り方

【工程1】
まずかぼちゃ（200g）のタネとワタを取り、ラップをして電子レンジ（600w）で4分加熱します。

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【工程2】
次にかぼちゃをフォークで潰します。

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続いてかぼちゃにコンデンスミルク（大さじ2）と塩（ひとつまみ）を混ぜます。（写真左奥）

そして小分けにしてラップにのせ（写真右）、ラップの口をねじって包みます。（写真左）
ラップをそっと外したら完成です。

ラップをしたまましばらく置いて冷ましたり、冷蔵庫で冷やしたりすると、かぼちゃがほど良く固まって形がよりしっかりします。
ちなみに冒頭の写真は、ラップをすぐに外して撮影しています。

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練乳の優しいミルク味がしっとり馴染んだ、ほんのり甘いスイーツが出来ます。

食後のデザートや子供のおやつにおすすめです。

お弁当のデザートにもぴったりです。
このピクニック弁当のレシピは、リンク先をご覧ください。

ところで練乳と言えば、冷蔵庫に余りがちな食材の1つかもしれません。そんな練乳の使い道としてもこのスイーツは簡単でいいですよ。
また逆に、練乳をあまり使わない方だったら、練乳を少量だけ手作りすると無駄がありません。
練乳は牛乳と砂糖さえあれば簡単に作れます。詳しくは「練乳の作り方」をご覧ください。