小倉優子さんのタンドリーチキンのレシピ。15分で作れます。

タンドリーチキンのお薦めレシピをご紹介します。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんが考案した「ゆうこりん流 タンドリーチキン」です。

このタンドリーチキンは、鶏手羽元で作ります。
たったの15分でできる超時短レシピですが、中まで味がしっかり染みます。

ハチミツの甘みをいかしたまろやかな味と柔らかさが特徴で、小さな子供でも食べやすいですよ。

調理には電子レンジとオーブントースターを併用します。

（情報元：日本テレビ「ヒルナンデス！」大ヨコヤマクッキング 2017年11月23日放映）

ゆうこりん流タンドリーチキンの作り方

「ゆうこりん流 タンドリーチキン」のレシピです。

レシピの全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

写真をもとにレシピを説明します。

ゆうこりん流タンドリーチキンの作り方

【工程1】
まず鶏手羽元（6本）の骨の両サイドに包丁で切り込みを入れ、フォークで穴をあけます。

切り込みを入れるところは、上の写真を参考にしてください。骨に沿って左右に2箇所です。
穴はたくさんあければあけるほど、味が染みやすくなります。

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次に手羽元に少し多めの塩・コショウを振り、手でよく揉みます。

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【工程2】
続いて手羽元とAをポリ袋に入れ、2分ほどよく揉みます。

ちなみにAは、無糖ヨーグルト（大さじ4）・ハチミツ（大さじ1）・ケチャップ（大さじ2）・ウスターソース（大さじ1/2）・醤油（小さじ1/2）・カレー粉（小さじ2）・にんにくチューブ（小さじ1）です。

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【工程3】
2分経ったら袋の中から手羽元を取り出し、皮目を上にして耐熱皿に並べます。
そしてその上に、袋に残った調味料をかけます。

ちなみに耐熱皿は、このあと手羽元をのせたままレンジとオーブントースターに入れるので、どちらにも使えるものを選んでください。

そしてラップをして電子レンジ（600w）で3分加熱します。

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3分チンするとだいぶ火が通りますが、まだ少し半生の状態です。

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最後に手羽元を皿ごとオーブントースターに入れ、7〜10分焼き、中まで火を通して表面に焼き色を付けます。

これで完成です。

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まろやかな甘みが印象的なタンドリーチキンができます。
カレー粉のスパイシーさは控えめで、小さな子供でも親しみやすい味付けです。

食感も柔らかくて食べやすいですよ。

ところで当サイトでは、ゆうこりんの人気料理を紹介しています。「小倉優子さんの人気レシピ10品まとめ」も合わせてご覧ください。
また今回ご紹介したタンドリーチキンと一緒にテレビで話題になった、ゆうこりんの「カブの葉とタラコのふりかけ」のレシピも紹介しました。
普段捨ててしまいがちなカブの葉を主役にしたふりかけで、ご飯が進みます。常備菜としてもおすすめです。