鶏肉の梅煮のレシピをご紹介します。
女優の木村多江さんが考案した「鶏肉と梅の酒煮」です。
鶏手羽元に梅肉と酒を加え、20分ほど煮たら完成です。
(一部情報元:TV「男子ごはん」2016年7月31日放映)
鶏肉と梅干し煮
「鶏肉と梅の酒煮」のレシピです。
鶏手羽元 | 6本 |
梅干し | 2個 |
料理酒 | 1カップ |
大葉 | 5枚 |
- 梅干しはタネを取り、細かく刻む。大葉は千切りにする。
- 鶏手羽元・梅干し・酒を鍋に入れ、フタをして火にかける。
沸騰したら弱火にし、20分ほど煮る。 - 2を器に盛り、大葉をのせたらできあがり。
鶏肉はとても柔らかく仕上がります。
さっぱりとした梅干しの風味が、鶏肉とよく合いますよ。