やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

鶏肉の梅煮のレシピ。梅干しでさっぱり!鶏肉と梅肉の煮物の作り方。

投稿日:2016年8月1日 更新日:

鶏肉の梅煮のレシピをご紹介します。

女優の木村多江さんが考案した「鶏肉と梅の酒煮」です。

鶏手羽元に梅肉と酒を加え、20分ほど煮たら完成です。

(一部情報元:TV「男子ごはん」2016年7月31日放映)

鶏肉と梅干し煮

「鶏肉と梅の酒煮」のレシピです。

材料【2人分】
鶏手羽元 6本
梅干し 2個
料理酒 1カップ
大葉 5枚
作り方
  1. 梅干しはタネを取り、細かく刻む。大葉は千切りにする。
  2. 鶏手羽元・梅干し・酒を鍋に入れ、フタをして火にかける。
    沸騰したら弱火にし、20分ほど煮る。
  3. 2を器に盛り、大葉をのせたらできあがり。

鶏肉はとても柔らかく仕上がります。

さっぱりとした梅干しの風味が、鶏肉とよく合いますよ。

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