ブルーベリーを使ったラッシーの作り方をご紹介します。
牛乳も水も使わずに作る、濃厚な味わいのラッシー。
ブルーベリーの甘酸っぱさがヨーグルトの優しい酸味とよく合います。
冷凍ブルーベリーを使うと、手軽なうえに、スムージーのような滑らかな口当たりに仕上がります。
好みのフルーツを使ってもOK
ブルーベリーは、マンゴー・バナナ・いちごなどのフルーツで代用しても美味しいです。
ちなみに、ラッシーの本場インドでも、マンゴーなどの入ったラッシーをよく見かけます。
たいていのフルーツはヨーグルトと相性がいいので、色々な組み合わせを試してみるのも楽しいですよ。
ブルーベリーラッシーの作り方
「ブルーベリーラッシー」のレシピです。
材料【1人分：調理時間5分】
| 冷凍ブルーベリー※ | 30g |
| プレーンヨーグルト | 100g |
| 砂糖 | 大さじ1 |
※生のブルーベリーでもOK。
作り方
- 材料すべてをミキサーに入れる。
- 撹拌したらできあがり。
ミキサーが無い場合は、ミルサーやフードプロセッサーを使ってももちろんOKです。
一口飲むと、ブルーベリーの甘酸っぱさが口の中に広がります。
朝食にもぴったりな、爽やかな味のブルーベリーシェイク。
手軽に作れるので、ぜひお試しください。
ブルーベリーとヨーグルトのレシピ
最後に、ブルーベリーとヨーグルトを使った簡単レシピをあと1品ご紹介します。
ブルーベリー・フローズンヨーグルト
ブルーベリーとヨーグルトを使ったアイスのレシピです。
作り方はとても簡単。
冷凍ブルーベリー・ヨーグルト・砂糖をフードプロセッサーにかけ、凍らせるだけで完成です。
甘さ控えめのさっぱりとしたデザートで、冷凍庫にストックしてあるとテンションが上がりますよ。
冷凍ブルーベリープレーンヨーグルト砂糖
