レシピ動画
旨味が引き立つ！チキンライス
チキンライスの基本レシピです。
ケチャップで風味付けをして、コンソメとバターでコク旨な味に仕上げます。
鶏肉の味がご飯とよく馴染むので、一体感のある味を楽しめます。
そのまま食べて美味しいのはもちろんのこと、卵で包んでオムライスにしてもよく合います。
材料
2人分：調理時間7分
| ご飯 | 300g |
| 鶏もも肉 | 100g |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| 人参 | 1/5本（30g） |
| 顆粒コンソメ | 大さじ1/2 |
| ケチャップ | 大さじ2（30g） |
| 塩こしょう | 少々 |
| バター | 10g |
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レシピ・作り方
- 玉ねぎと人参
- 鶏もも肉
- ① 玉ねぎ（1/2個：100g）を1センチ角に切り、人参（1/5本：30g）をみじん切りにします。
鶏もも肉（100g）を1センチ角に切ります。
- ② フライパンを熱してバター（10g）を溶かし、鶏肉・玉ねぎ・人参を加えます。
中火で3分ほど炒めて、少し焦げ目を付けます。
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- ③ 火を弱め、顆粒コンソメ（大さじ1/2）を混ぜます。
- ④ ご飯（300g）とケチャップ（大さじ2：30g）と塩こしょう（少々）を加えます。
- ⑤ ご飯をほぐしながら炒め合わせたら完成です。
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鶏肉の旨味をしっかりと味わえる、優しい味のチキンライスです。
玉ねぎの食感と風味が良いアクセントになって、鶏肉の味が引き立ちます。
洋食に合うライスのメニューをお探しなら、このレシピがおすすめです。
メイン料理の脇に添えると、食卓がパッと華やかになりますよ。
チキンライスでオムライス
なお、このチキンライスでオムライスを作るのなら、リンク先のレシピがおすすめです。
ケチャップをベースにした定番の味付けになっていて、安定感のある美味しさに仕上がります。
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