レシピ動画
しらす丼のおすすめレシピをご紹介します。
ご飯の上にしらすをたっぷりと乗せて、卵黄・小ねぎ・おろししょうがをトッピング。
ごま油と醤油を、たれとして回しかければ完成です。
しょうがのキレのある風味と、ごま油のまろやかなコクが、しらすの旨味を上手に引き立ててくれます。
材料
1人分：調理時間3分
| しらす | 50g |
| 卵黄 | 1個 |
| 小ねぎ | 1〜2本 |
| おろし生姜 | 適量 |
| ご飯 | 1膳分 |
| ごま油 | 適量 |
| 醤油 | 適量 |
- カロリー
- 1人分：480kcal
作り方
- ① 小ねぎ（1〜2本）を小口切りにします。
- ② ご飯（1膳分：150g程度）をどんぶりによそい、その上にしらす（50g）を広げます。
- ③ 卵黄（1個）を中央にのせます。
- ④ 小口切りにした小ねぎと、おろし生姜（適量）をのせます。
- ⑤ ごま油と醤油（各適量）を回しかけたら完成です。
しらすと生姜の相性は抜群です。
しらすの味はとても優しいのが特徴ですが、生姜の刺激が加わることで、味に強弱がついて、より味わい深く仕上がります。
卵黄のマイルドな口当たりもいい感じ。
しらすとも良く絡み、濃厚な味を楽しめます。
しらすの味を堪能するのにぴったりのレシピです。
ご飯にのせるだけで作れるので、気軽にお試しください。
おすすめの献立
今回ご紹介したお料理には、たとえば次の献立が良く合います。
このお料理についてのご感想などをお寄せください。
サイト運営の参考にさせていただきます。
頂いたコメントには、数日中に回答いたします。
なお、頂いたコメントは、運営者による承認後に表示されます。（詳細）