やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

しらす丼のレシピ。たれは醤油&ごま油!しらすご飯の簡単な作り方。

投稿日:2020年6月17日 更新日:

しらす丼

しらす丼のおすすめレシピをご紹介します。

ご飯の上にしらすをたっぷりと乗せて、卵黄・小ねぎ・おろししょうがをトッピング。
ごま油と醤油を、たれとして回しかければ完成です。

定番の食材を使った王道のしらすご飯で、味付けもとてもシンプル。

しょうがのキレのある風味と、ごま油のまろやかなコクが、しらすの旨味を上手に引き立ててくれます。

忙しい時に便利な、人気のお手軽レシピ

ボリューム満点ですし、なにより美味しいので、このしらす丼さえあれば、あとは簡単な汁物を添えるだけで、立派な献立になります。

炊飯器でご飯を炊く時間を除けば、調理時間はたったの3分。
そのうえ、材料費も格安です。

満足度の高い、超お手軽レシピですよ。

しらす丼の作り方

「しらす丼」のレシピです。

材料【1人分:調理時間3分】
しらす 50g
卵黄 1個
小ねぎ 1〜2本
おろし生姜 適量
ご飯 1膳分
ごま油 適量
醤油 適量
カロリー
1人分480kcal
作り方
  1. 小ねぎを小口切りにする。
  2. ご飯をどんぶりによそい、しらすを広げる。
    卵黄・小ねぎ・おろし生姜をのせ、ごま油と醤油を回しかけたらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。


【工程1】
最初に、小ねぎ(1〜2本)を小口切りにします。



【工程2】
次に、ご飯(1膳分:150g程度)をどんぶりによそい、その上にしらす(50g)を広げます。

そして、卵黄(1個)を中央にのせます。



続いて、小口切りにした小ねぎと、おろし生姜(適量)をのせます。



最後に、ごま油と醤油(各適量)を回しかけたら完成です。



しらすと生姜の相性は抜群です。
しらすの味はとても優しいのが特徴ですが、生姜の刺激が加わることで、味に強弱がついて、より味わい深く仕上がります。

卵黄のマイルドな口当たりもいい感じ。
しらすとも良く絡み、濃厚な味を楽しめます。

しらすの味を堪能するのにぴったりのレシピです。
ご飯にのせるだけで作れるので、気軽にお試しください。

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