長ねぎを使ったナムルのレシピをご紹介します。
長ねぎをレンジで軽く加熱するのがポイントで、トロッと柔らかな食感が印象的。
おろしにんにくを少量加えて風味をアップさせ、ごま油や醤油などで味をととのえたら完成です。
レンチンすることでネギの味がマイルドになって、とても食べやすい味に仕上がります。
肉や魚料理の付け合わせにもぴったりですよ。
レシピ動画
「レンジで柔らか！長ねぎナムル」のレシピです。
材料
2人分：調理時間5分
| 長ねぎ | 1本（100g程度） |
| おろしにんにく | 小さじ1/8 |
| いりごま | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
作り方
【工程1】
まず、長ねぎを5ミリ幅の斜め切りにします。
そして、長ネギを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかぶせ、電子レンジ（600w）で3分加熱します。
【工程2】
最後に、おろしにんにく（小さじ1/8）・いりごま（小さじ2）・ごま油（大さじ1/2）・醤油（小さじ1/2）・塩（少々）を混ぜたら完成です。
長ねぎを生のまま使うと独特の辛味が際立ちますが、あらかじめレンジで加熱しておくことで、カドが取れて、食べやすさがグッとアップします。
また、にんにくを加えるので風味も十分にあり、味わい深く、食べ飽きない美味しさに仕上がります。
切ってレンチンして和えるだけで作れるので、ぜひ気軽にお試しください。
作り置きOK！
日持ち：冷蔵保存で4日ほど
