マギーさんの鶏ささみのレシピ。鶏ササミと長ネギの和え物。

ファッションモデルのマギーさんが考案した、家呑みめしのレシピをご紹介します。

「鶏ササミと長ネギの和え物」です。

鶏ササミは、柔らかく仕上げるために、沸かした湯の余熱で火を通します。

（一部情報元：日本テレビ「解決！ナイナイアンサー」家呑みめしのレシピ 2016年7月5日放映）

鶏ササミと長ネギの和え物の作り方

「鶏ササミと長ネギの和え物」のレシピです。

鍋に沸かす湯の量は、ササミの重量の4倍くらいにすると、ササミの中までしっかり火が通ります。

ちなみに湯の量をあまり少なくすると、ササミが生になることもあります。

またこのレシピは時短になっているため、ササミを湯に浸す時間はたったの15分ですが、時間がある場合は、湯が完全に冷めるまで置くと、より柔らかくジューシーに仕上がりますよ。

鶏ガラスープの素をたっぷり使った味付けなので、ササミ料理らしからぬ、濃厚な味に仕上がります。

家呑みめしにぴったりですよ。