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小松菜のおひたし!めんつゆを使ったお浸しの簡単レンジレシピ。

投稿日:2020年9月21日 更新日:

小松菜のおひたし

小松菜のおひたしの簡単レシピをご紹介します。

手軽さが人気の電子レンジレシピで、作り方はとてもシンプル。

レンチンした小松菜にめんつゆと醤油を加え、さいごに鰹節をトッピングしたら完成です。

時短&栄養をムダにしない

レンジを使った小松菜の茹で時間は、3分ほどでOKです。
鍋で茹でる場合とくらべると、お湯を沸かす時間が不要な分、かなりの時短になります。

そのうえ、小松菜の成分がお湯に流出しないので、栄養をガッツリと摂ることが可能です。

冷蔵保存で3日ほど日持ちするので、作り置きおかずとしてもオススメですよ。

小松菜お浸しのめんつゆレシピ

「小松菜のおひたし」のレシピです。

材料【4人分:調理時間5分】
小松菜 1束(200g程度)
めんつゆ(3倍濃縮)※ 大さじ1と1/3
醤油 小さじ1/2
鰹節 少々

※他の濃度のめんつゆを使う場合は量を微調整。詳しくは下の文中参照。

作り方
  1. 小松菜を食べやすい長さに切り、耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをかぶせ、電子レンジ(600w)で3分加熱する。
  2. めんつゆと醤油を混ぜる。器に盛り、鰹節をのせたら出来上がり。

写真をもとにレシピを説明します。



【工程1】
まず、小松菜(1束:200g程度)を食べやすい長さに切ります。



次に、小松菜を耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ(600W)で3分加熱します。

小松菜をレンジで茹でる方法



【工程2】
小松菜をレンチンしたら、めんつゆ(3倍濃縮:大さじ1と1/3)と醤油(小さじ1/2)を混ぜます。

他の濃度のめんつゆを使う場合

3倍濃縮ではないめんつゆを使う場合は、量を調整してください。

例えば、2倍濃縮のめんつゆが手元にあるのなら、3倍濃縮よりも薄いので、めんつゆの量を大さじ2に変更します。
反対に、4倍濃縮の場合は濃いので、大さじ1になります。

めんつゆを他の濃度で代用する方法



最後に、器に盛り、鰹節(少々)をのせたら完成です。

レンチンした小松菜は、食感が柔らか。
調味料との味馴染みも良く、めんつゆのマイルドな甘みが染み込んで、とても食べやすい味に仕上がります。

たっぷりの小松菜を美味しく食べられるので、野菜の栄養を手軽に摂りたい方にもおすすめですよ。

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