小松菜のおひたし（お浸し）のレシピをご紹介します。
手軽さが人気の電子レンジレシピで、作り方はとてもシンプル。
時短＆栄養をムダにしない
レンジを使った小松菜の茹で時間は、3分ほどでOKです。
鍋で茹でる場合とくらべると、お湯を沸かす時間が不要な分、かなりの時短になります。
そのうえ、小松菜の成分がお湯に流出しないので、栄養をガッツリと摂ることが可能です。
冷蔵保存で3日ほど日持ちするので、作り置きおかずとしてもオススメですよ。
レシピ動画
「めんつゆで美味しく！小松菜のおひたし」のレシピです。
材料
4人分：調理時間5分
| 小松菜 | 1束（200g程度） |
| めんつゆ（3倍濃縮）※ | 大さじ1と1/3 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| 鰹節 | 少々 |
※他の濃度のめんつゆを使う場合は量を微調整。詳しくは下の文中参照。
作り方
まず、小松菜（1束：200g程度）を食べやすい長さに切ります。
次に、小松菜を耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ（600W）で3分加熱します。
小松菜をレンチンしたら、めんつゆ（3倍濃縮：大さじ1と1/3）と醤油（小さじ1/2）を混ぜます。
他の濃度のめんつゆを使う場合
3倍濃縮ではないめんつゆを使う場合は、量を調整してください。
例えば、2倍濃縮のめんつゆが手元にあるのなら、3倍濃縮よりも薄いので、めんつゆの量を大さじ2に変更します。
反対に、4倍濃縮の場合は濃いので、大さじ1になります。
最後に、器に盛り、鰹節（少々）をのせたら完成です。
レンチンした小松菜は、食感が柔らか。
調味料との味馴染みも良く、めんつゆのマイルドな甘みが染み込んで、とても食べやすい味に仕上がります。
たっぷりの小松菜を美味しく食べられるので、野菜の栄養を手軽に摂りたい方にもおすすめですよ。
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