レシピ動画
小松菜のおひたし（お浸し）のレシピをご紹介します。
手軽さが人気の電子レンジレシピで、作り方はとてもシンプル。
レンチンした小松菜にめんつゆと醤油を加え、さいごに鰹節をトッピングしたら完成です。
レンジを使った小松菜の茹で時間は、3分ほどでOKです。
鍋で茹でる場合とくらべると、お湯を沸かす時間が不要な分、かなりの時短になります。
そのうえ、小松菜の成分がお湯に流出しないので、栄養をガッツリと摂ることが可能です。
材料
4人分：調理時間5分
| 小松菜 | 1束（200g） |
| めんつゆ（3倍濃縮）※ | 大さじ1と1/3 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| 鰹節 | 少々 |
- 他の濃度のめんつゆを使う場合は量を微調整。詳しくは下の文中参照。
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レシピ
- ① 小松菜（1束：200g）を洗い、水気を拭き取ります。
根元を少し切り落とし、食べやすい長さに切ります。
- ② 小松菜を耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ（600W）で3分加熱します。
- ③ ラップを外し、めんつゆ（3倍濃縮：大さじ1と1/3）と醤油（小さじ1/2）を混ぜます。
他の濃度のめんつゆを使う場合
3倍濃縮ではないめんつゆを使う場合は、量を調整してください。
例えば、2倍濃縮のめんつゆが手元にあるのなら、3倍濃縮よりも薄いので、めんつゆの量を大さじ2に変更します。
反対に、4倍濃縮の場合は濃いので、大さじ1になります。
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- ④ 器に盛り、鰹節（少々）をのせたら完成です。
レンチンした小松菜は、食感が柔らか。
調味料との味馴染みも良く、めんつゆのマイルドな甘みが染み込んで、とても食べやすい味に仕上がります。
たっぷりの小松菜を美味しく食べられるので、野菜の栄養を手軽に摂りたい方にもおすすめですよ。
おすすめの献立
今回ご紹介したお料理には、たとえば次の献立が良く合います。
作り置きOK！
日持ち：冷蔵保存で3日
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