オクラのおひたしの作り方。めんつゆで美味しさUP！簡単レンジレシピ。

オクラのおひたしの作り方をご紹介します。

レンジを使った簡単レシピで、調理時間はたったの3分。
食べやすい大きさに切ったオクラをレンチンして、めんつゆと醤油を加え、最後にカツオ節をトッピングしたら完成です。

だしの優しい旨味とともに、さっぱりと美味しくいただけます。

和食の付け合わせにピッタリなのはもちろんのこと、サラダの代わりに洋食と合わせるのもおすすめですよ。

オクラのおひたし

「オクラのおひたし」のレシピです。

写真をもとにレシピを説明します。

【工程1】
まず、オクラ（1袋：100g）のヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切ります。

ここでは、オクラを乱切りにしていますが、お好みで切り方を変えてもOKです。
乱切りとは、オクラを回しながら斜めに包丁を入れ、同じぐらいの大きさに切り分ける方法です。

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続いて、オクラを耐熱容器に入れ、電子レンジ（600w）で1分30秒加熱します。

耐熱容器は、ボールでもいいですし、普通の器でも構いません。

オクラをレンジでチンする方法

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【工程2】
オクラをチンしたら、ラップを外し、めんつゆ（小さじ1）・醤油（小さじ1/2程度）を混ぜます。

めんつゆは、ここでは3倍濃縮を使っていますが、他の濃度でも代用できます。
使用する量が少量なので、小さじ1程度を目安に微調整してみてください。

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【工程3】
最後に、オクラを器に盛り、かつお節（少々）をのせたら完成です。

めんつゆには旨味とともに控えめな甘みがあり、その優しい味わいが、さっぱりとしたオクラの味によく合います。

出来たての熱々も美味しいですけど、時間があれば、冷蔵庫に入れて少し味を馴染ませるのもオススメです。
ひんやりと冷えたオクラに醤油とめんつゆの味がよく絡み、後引く旨さに仕上がります。

手軽なうえに美味しいので、ぜひお試しください。