オクラのレンジおひたしのレシピ。めんつゆで美味しさUP！

オクラおひたしの簡単レンジレシピをご紹介します。

オクラの加熱時間は、1袋（100g）につき600Wで1分30秒です。
オクラをレンチンした後は、めんつゆと醤油を加え、最後にカツオ節をトッピングしたら完成です。

レンジで茹でる（加熱する）ことで、オクラの食感が少し柔らかくなって、食べやすさがアップします。
だしの優しい旨味もよく染みて、さっぱりと美味しくいただけます。

レンジで加熱する方法とレシピ

1. ① オクラ（1袋：100g）のヘタとガクを切り離し、食べやすい大きさに切ります。
   切り方は、ぶつ切りでも乱切りでも何でも良いです。

参考：ヘタとガクの取り方

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1. ② オクラを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかぶせて、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱します。
2. ③ ラップを外し、めんつゆ（3倍濃縮：小さじ1）・醤油（小さじ1/2程度）を混ぜます。
   他の濃度のめんつゆを使う場合は、小さじ1を目安に微調整します。

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1. ④ オクラを器に盛り、かつお節（少々）をのせたら完成です。

めんつゆには旨味とともに控えめな甘みがあり、その優しい味わいが、さっぱりとしたオクラの味によく合います。

できたての熱々も美味しいですけど、時間があれば、冷蔵庫に入れて少し味を馴染ませるのもオススメです。
ひんやりと冷えたオクラに醤油とめんつゆの味がよく絡み、後引く旨さに仕上がります。