レシピ動画
レンジで簡単！オクラおひたし
オクラおひたしの簡単レンジレシピをご紹介します。
オクラの加熱時間は、1袋（100g）につき600Wで1分30秒です。
オクラをレンチンした後は、めんつゆと醤油を加え、最後にカツオ節をトッピングしたら完成です。
レンジで茹でる（加熱する）ことで、オクラの食感が少し柔らかくなって、食べやすさがアップします。
だしの優しい旨味もよく染みて、さっぱりと美味しくいただけます。
材料
2〜4人分：調理時間3分
| オクラ | 1袋（100g） |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1/2程度 |
| かつお節 | 少々 |
レンジで加熱する方法とレシピ
- ヘタとガクを切る
- 切り分ける
- ① オクラ（1袋：100g）のヘタとガクを切り離し、食べやすい大きさに切ります。
切り方は、ぶつ切りでも乱切りでも何でも良いです。
参考：ヘタとガクの取り方
- レンチンする
- 調味料を混ぜる
- ② オクラを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかぶせて、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱します。
- ③ ラップを外し、めんつゆ（3倍濃縮：小さじ1）・醤油（小さじ1/2程度）を混ぜます。
他の濃度のめんつゆを使う場合は、小さじ1を目安に微調整します。
- ④ オクラを器に盛り、かつお節（少々）をのせたら完成です。
めんつゆには旨味とともに控えめな甘みがあり、その優しい味わいが、さっぱりとしたオクラの味によく合います。
できたての熱々も美味しいですけど、時間があれば、冷蔵庫に入れて少し味を馴染ませるのもオススメです。
ひんやりと冷えたオクラに醤油とめんつゆの味がよく絡み、後引く旨さに仕上がります。
作り置きOK！
日持ち：冷蔵保存で4日ほど
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